Raconte-moi New York

Les huîtres sont un mets très apprécié à New York, et la ville a une longue histoire de consommation d'huîtres fraîches. Avant l'urbanisation massive de la ville, les eaux environnantes étaient riches en huîtres sauvages, et les huîtres étaient abondamment récoltées dans les estuaires de New York, notamment dans les eaux de la baie de New York, du Long Island Sound et de l'Hudson River.

Au 19ème siècle, New York était l'un des principaux centres de production et de consommation d'huîtres aux États-Unis. Les huîtres étaient vendues dans les marchés, les restaurants et les stands de rue à travers la ville. Elles étaient souvent consommées crues sur le demi-coquille, accompagnées de sauce mignonette ou de vinaigre de vin rouge, ou encore frites dans une pâte à frire croustillante.

Cependant, en raison de la pollution industrielle et de la surpêche, les populations d'huîtres sauvages ont rapidement décliné au cours du 20ème siècle, et aujourd'hui, il est rare de trouver des huîtres sauvages dans les eaux de New York. Cela a conduit à la fermeture de nombreux lits d'huîtres sauvages et à une diminution de la production locale.

Cependant, malgré le déclin des huîtres sauvages, la consommation d'huîtres reste très populaire à New York. De nos jours, de nombreuses huîtrières produisent des huîtres d'élevage dans des zones contrôlées, notamment dans les eaux de Long Island et de l'Hudson River. Ces huîtres d'élevage sont cultivées dans des conditions soigneusement contrôlées pour garantir leur sécurité et leur qualité, et elles sont souvent disponibles dans les restaurants de fruits de mer haut de gamme à travers la ville.

De plus, de nombreux bars à huîtres à New York proposent une grande variété d'huîtres provenant de différentes régions, offrant aux amateurs d'huîtres la possibilité de déguster des huîtres de différentes saveurs et textures, souvent accompagnées de vins ou de cocktails assortis.

En résumé, bien que les huîtres sauvages aient été en grande partie éliminées des eaux de New York en raison de la pollution et de la surpêche, la consommation d'huîtres reste une tradition importante dans la ville, avec une offre abondante d'huîtres d'élevage provenant de régions voisines, ainsi qu'une variété d'options dans les restaurants et bars à huîtres de la ville.

On vous raconte tout ça dans cette nouvelle capsule !

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Spécialité culinaire incontournable de New York, le bagel est un petit pain rond avec un trou au

milieu. Une dizaine de centimètres de diamètre, une couleur dorée, une texture ferme et croustillante, il se déguste en version sucrée ou en version salée dans des boutiques spécialisées que l’on trouve un peu partout en ville.

Originaire d’Europe, ce petit pain reconnaissable est depuis longtemps indissociable de la grosse pomme.

Mais d’où vient ce petit pain typique ? Et pourquoi le bagel est-il un aliment profondément ancré

dans la culture et l'histoire de la ville de New York ?

Le bagel est le sujet de cette nouvelle capsule de RMNY !

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Les parkings à étages à Manhattan sont des structures verticales situées dans des quartiers densément peuplés comme Midtown et Lower Manhattan. Ils offrent un stationnement pratique dans une ville où l'espace est limité. Les tarifs varient selon l'emplacement et la durée du stationnement, et peuvent être relativement élevés. Certains parkings proposent des services supplémentaires comme le lavage de voitures et la surveillance de sécurité. Ils sont souvent bien accessibles depuis les rues principales et les autoroutes, et la réservation en ligne peut être disponible. Cependant, les règles de stationnement à Manhattan sont strictes, il est donc important de les consulter avant de se garer.

Une nouvelle curiosité présentée aujourd’hui dans cette nouvelle capsule de RMNY.

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Kitty Genovese était une femme américaine dont le meurtre brutal en 1964 à New York a suscité une attention considérable en raison des circonstances entourant sa mort. Elle a été attaquée et poignardée à mort par un homme nommé Winston Moseley dans le quartier de Queens à New York. Ce qui a rendu cette affaire particulièrement choquante, c'est que selon les premiers rapports, il y avait des dizaines de témoins présents ou à proximité au moment de l'attaque, mais aucun d'entre eux n'a appelé à l'aide ou à la police pendant l'attaque elle-même. Cette histoire a donné naissance au concept de "l'effet spectateur" ou "l'effet Genovese", qui décrit le phénomène où les individus sont moins susceptibles d'intervenir en cas d'urgence lorsqu'ils sont entourés par d'autres personnes, supposant à tort que quelqu'un d'autre prendra les mesures nécessaires. Cet incident a suscité un débat national sur l'apathie de la société et a eu un impact important sur la psychologie sociale et la criminologie.

Nous explorons cette histoire dans ce nouvel épisode de RMNY !

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Arthur Genre est un journaliste et vidéaste avec une expérience à la télévision sur internet. Né en France, il vit actuellement à New York, et a aussi vécu aux États-Unis pour étudier et travailler entre 2018 et 2020. En 2020, il a rejoint Bangumi, première société de production indépendante de France, pour travailler sur le talk show Quotidien de Yann Barthès. Entre septembre et décembre 2022, il a également été chroniqueur dans l’émission pour une rubrique uniquement constituée d’archives, sur laquelle il travaillait en totale autonomie. Depuis 2015, il crée des documentaires, chroniques et reportages sur l’histoire et la culture américaine publiés sur YouTube. Ces expériences variées ont fait de lui un journaliste très polyvalent et un véritable couteau suisse de la profession, avec de l’expérience en écriture, en recherche d’images, tournage, montage et bien plus.

C'est notre nouvel invité pour cet épisode de RMNY !

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N'hésitez pas à suivre Arthur dans ses aventures et à le soutenir : https://arthurgenre.com/fr/

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Pour ce nouvel épisode, nous avons reçu Pascal, ancien prof des écoles et photographe amateur.

Comme il le dit lui-même : "Autodidacte, je me considère un peu comme un photographe de rue amateur.

Contemplatif de Mère Nature, je suis plutôt un observateur critique de l'espèce humaine

dans ce qu'elle a de plus varié ... Je me définis comme un « invisible » ; parfois timide,

parfois osé et parfois engagé ; caché derrière son objectif ; dont le regard évolue avec le

temps et ayant trouvé un moyen d'expression pouvant apporter du plaisir, de la réflexion

ou de l'ntérêt autour de moi."

Ce passionné de voyage est un amoureux de New York où il a effectué 15 voyages depuis 2013. Un épisode passionnant et nouveau témoignage feel-good comme on les aime ! Un grand merci lui.

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Insta : 1shoot.of.nyc

Book : loovlook.book.fr

Mail : [email protected]

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La Bethesda Fountain est l'une des attractions les plus emblématiques de Central Park à New York. Située au cœur du parc, elle est souvent considérée comme l'une des plus belles fontaines du monde. Conçue par l'architecte et sculpteur Emma Stebbins, elle a été achevée en 1873.

La fontaine est ornée d'une statue centrale représentant l'ange de l'eau ou l'ange de la paix, conçue par Stebbins elle-même. L'ange se tient sur un piédestal au-dessus d'un bassin circulaire en granite. Ses ailes sont déployées et elle tient dans ses mains une trompette, symbolisant le pouvoir de l'eau pour donner la vie et la santé.

La fontaine est entourée d'un magnifique arc en grès et en calcaire, décoré de sculptures détaillées représentant des scènes de la Bible, notamment celle où Jésus guérit un malade près de la piscine de Bethesda à Jérusalem, d'où la fontaine tire son nom.

La Bethesda Fountain est un lieu populaire pour les visiteurs et les habitants de New York, offrant un cadre paisible au milieu de l'agitation de la ville. Elle est souvent le point de rencontre de nombreux événements culturels, mariages, concerts et autres manifestations qui se déroulent dans Central Park.

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Vous l'avez attendu longtemps, le voici ! Un épisode 100% Time Square !

L'histoire de Times Square remonte au début du XVIIIe siècle, lorsque la région était encore une zone boisée située à l'extérieur de la ville coloniale de New York. Le nom "Times Square" est apparu pour la première fois en 1904 lorsque The New York Times a déménagé son siège social dans un nouveau bâtiment sur la 42e rue, entre la 7e et la 8e avenue, et a inauguré une grande tour publicitaire électrique à cet endroit. C'est cette tour publicitaire qui a donné son nom à la place.

Au fil des ans, Times Square est devenu un centre commercial et culturel important de New York, attirant des théâtres, des commerces, des hôtels et des restaurants. Dans les années 1920 et 1930, la région était un haut lieu de divertissement avec des théâtres de vaudeville et des cinémas. Cependant, dans les années 1960 et 1970, Times Square a connu un déclin économique et social en raison de la criminalité, de la drogue et de la dégradation urbaine, devenant un symbole de décadence et de délabrement.

Dans les années 1990, Times Square a été revitalisé grâce à des efforts de rénovation et de réaménagement, transformant la zone en un quartier touristique animé avec des théâtres de Broadway, des magasins de détail, des restaurants et des attractions touristiques. Les écrans publicitaires lumineux et les enseignes emblématiques ont été modernisés, contribuant à faire de Times Square l'une des destinations touristiques les plus visitées au monde.

Aujourd'hui, Times Square est un symbole de la vitalité de New York, un carrefour de la culture, du commerce et du divertissement, accueillant des millions de visiteurs chaque année pour ses spectacles de Broadway, ses événements spéciaux et son ambiance électrique.

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Dans ce nouvel épisode, nous parlons des émeutes de Stonewall qui se réfèrent à une série d'événements survenus en juin 1969 au Stonewall Inn, un bar gay situé dans le quartier de Greenwich Village à New York City. Ces émeutes sont souvent considérées comme le catalyseur du mouvement moderne des droits LGBTQ+ aux États-Unis.

À l'époque, la communauté LGBTQ+ faisait face à une sévère discrimination et à des persécutions de la part de la police. Les descentes policières dans les bars fréquentés par des personnes LGBTQ+ étaient courantes, et les clients étaient souvent arrêtés et brutalisés. Le Stonewall Inn était particulièrement ciblé en raison de son statut de lieu de rassemblement pour la communauté LGBTQ+.

Le 28 juin 1969, lors d'une descente de police au Stonewall Inn, les clients ont résisté et l'atmosphère a dégénéré en émeutes qui ont duré plusieurs jours. Ces émeutes ont marqué un tournant, car elles ont incité la communauté LGBTQ+ à se mobiliser et à lutter ouvertement contre la discrimination et l'oppression. Elles ont conduit à la formation d'organisations militantes et à la tenue de la première Gay Pride (la Marche des fiertés) un an plus tard pour commémorer ces événements et revendiquer l'égalité des droits.

Les émeutes de Stonewall sont souvent considérées comme l'événement fondateur du mouvement moderne des droits LGBTQ+ et ont contribué à sensibiliser l'opinion publique aux problèmes auxquels la communauté était confrontée. Chaque année, les célébrations de la Gay Pride rappellent ces émeutes et continuent de promouvoir l'égalité et la diversité.

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Staten Island est l'un des cinq arrondissements (boroughs) de la ville de New York, aux États-Unis. Il est situé au sud-ouest de l'État de New York et est la troisième plus grande île de la région métropolitaine de New York. Staten Island est séparé du reste de la ville par le détroit de Kill Van Kull, à l'ouest, et la baie de New York, à l'est.

L'arrondissement est principalement résidentiel, avec des quartiers suburbains et des zones plus rurales. Il est également connu pour ses parcs, ses plages, et son accès au réseau de transport en commun de New York, notamment le ferry de Staten Island, qui relie l'île à Manhattan. Staten Island est souvent appelé "The Forgotten Borough" (l'arrondissement oublié), car il est parfois moins médiatisé que les autres arrondissements de la ville.

Staten Island est le thème de ce nouvel épisode de RMNY !

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