En arrivant Ă Poligny, c'est avec des amoureux de la terre et respectueux du terroir, les frĂšres Philippe et Jean-Yves Noir que nous passeront la journĂ©e. Ils travaillent la vigne par passion. InstallĂ© aux abords de Poligny, le Domaine de la Petite Marne sâĂ©tend sur 11 hectares.
Les parcelles, qui ont commencĂ© Ă ĂȘtre plantĂ©es par leur pĂšre en 1973, ont Ă©tĂ© sĂ©lectionnĂ©es avec soin. Aujourdâhui, le vignoble du domaine compte les 5 cĂ©pages jurassiens : chardonnay et savagnin en blanc, poulsard, pinot et trousseau en rouge.
Ces 5 cĂ©pages se rĂ©vellent dans des vignes agĂ©es de 10 Ă 40 ans. Ils permettent dâĂ©laborer lâensemble de la palette des vins des CĂŽtes du Jura.
Le Jura regorge de surprises ! La rĂ©gion, caractĂ©risĂ©e par ses montagnes et ses vallĂ©es, abrite naturellement des paysages Ă©poustouflants, mais est Ă©galement terre de culture et de traditions, incarnĂ©es par les industries et les attractions locales. Depuis la commune de Poligny, vous pouvez partir Ă la dĂ©couverte de tous les atouts de la rĂ©gion.  Â
Les amateurs d'histoire pourront visiter des sites classĂ©s au patrimoine mondial, comme les mines de sel de Salins-les-Bains, ou explorer la maison du cĂ©lĂšbre scientifique français Louis Pasteur, Ă Dole. Moirans-en-Montagne est la capitale française du jouet.Â
Vous y trouverez un musĂ©e consacrĂ© aux jouets en bois fabriquĂ©s ici depuis des siĂšcles.  Â
Les gourmands pourront se rendre dans des restaurants Ă©toilĂ©s au Michelin et dĂ©guster de dĂ©licieux produits locaux. Certains fromages, notamment le ComtĂ©, sont fabriquĂ©s dans les fermes laitiĂšres de la rĂ©gion, que vous pourrez visiter, avant de vous attabler pour une dĂ©gustation. Et pour boire ? Le vin jaune, moins connu, est une spĂ©cialitĂ© du vignoble jurassien, dont les paysages valent Ă eux seuls Ă©galement le dĂ©tour. Â
Dans le Jura on aime le vĂ©lo tout autant que le ComtĂ© et le vin jaune ! La GTJ ou Grande TraversĂ©e du Jura offre de multiples possibilitĂ©s de balades dans sa version longue (378 km) ou plus « courte » (256 km). Trait dâunion entre le Haut-Doubs et le Jura viticole, cette « Pâtite GTJ » relie plusieurs sites UNESCO tout en traversant des paysages aussi divers, sources, lacs, riviĂšres, forĂȘts de sapins et vignoble, quâenchan- teurs. Avant mĂȘme de partir, ne manquez pas la Maison de La vache qui rit vous Ă©tonnera par sa collection. Les premiers kilomĂštres au profil lĂ©gĂšrement montant empruntent une ancienne voie de chemin de fer rĂ©habilitĂ©e pour arriver ensuite au Lac de Chalain, classĂ© au patrimoine mondial de lâUNESCO pour la citĂ© lacustre quâil abrite. Plus loin, les forĂȘts de feuillus laissent petit Ă petit la place aux hĂȘtraies sapiniĂšres du Haut-Jura et Ă de petites routes bucoliques. Quelques reliefs Ă passer et câest maintenant le pays des Salines, puis les ceps de vigne de lâArbois, avant de reboucler sur Lons-le-Saunier. Vous en aurez des choses Ă ComtĂ© !
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