Råprat

I denne episoden møter vi Inge Nebb Johnsen en norsk kokk med røtter fra Ørland og Bjugn, og en av de tydeligste stemmene i Norge når det gjelder måltidets kraft. Driftet Lian Restaurant i mange år. Han har fått noen av landets høyeste utmerkelser, blant annet André Enghs gullnål (2022), Ingrid Espelid Hovigs Matkulturpris (2017) og ble Norges Bondelagskokk i 2009. 

Fra oppveksten ved Trøndelagskysten til kokkestarten på Royal Garden hotell og Erichsen konditori, har Inge alltid hatt en dyp kjærlighet til både menneskene og maten som binder oss sammen. I dag står han bak Måltidskultur AS og Smartmåltid-modellen, og arbeider for å løfte måltidet som en kraft for fellesskap, folkehelse og bærekraft.

I samtalen deler Inge åpent om livets tyngste kapitler om sykdom, sorg og å finne håp når alt raser. Vi snakker om hvordan måltidet kan være mer enn næring en bro mellom mennesker, et rom for heling og et symbol på livskraft.

💬 Vi snakker om:

• Røtter, verdier og oppveksten på Ørland og Bjugn

• Reisen fra kokk til samfunnsbygger

• Måltidet som kultur, dannelse og psykisk helse

• Livets mørke kapitler – og hvordan fellesskapet gir håp

• Skolemåltidet og visjonen om et mer omsorgsfullt samfunn

En varm, ærlig og inspirerende prat om livet, maten og menneskene som holder oss oppe selv når det stormer.

🕊️ «Håpet flytter seg men det forsvinner aldri.»

xoxo

Jeanette Johansen

🎧 Råprat – på Spotify, Podimo, Apple Podcaster & YouTube

Jeg har med meg to sterke stemmer rundt oss.  My Pamela Tranaas og Sarah Cornelia. Sammen skal vi åpne døra inn til et tema som både er vondt, viktig og nødvendig psykisk helse og systemsvikt.

For hva skjer egentlig når man ber om hjelp midt i en psykisk krise? Hvordan blir vi møtt når vi er på vårt mest sårbare? Hvorfor opplever så mange å bli avvist, og hva gjør det med tilliten til systemet?

Dette er del 1 av en todelt samtale. I dag skal vi snakke om de første møtene med helsevesenet om opplevelsen av å bli sett, eller sendt hjem. I del 2 fortsetter vi med et nært og kritisk blikk på medisiner, bivirkninger og hvordan vi kan skape mer menneskelige møter i psykiatrien.

Så bli med oss inn i en samtale som kanskje kan gi både innsikt, gjenkjennelse og håp og ikke minst, åpne for mer åpenhet rundt et tema vi alle trenger å ta på alvor. 

Hva skjer når man søker hjelp i en psykisk krise?

Vi spør: Blir man egentlig tatt på alvor når man er suicidal? Hvorfor blir så mange sendt hjem etter en hastevurdering og hva kan det koste?

Dette er del 1 av 2. Neste episode tar vi opp temaet medisinering, bivirkninger og behovet for mer menneskelige møter i psykiatrien.

En episode om sårbarhet, håp og behovet for åpenhet.

Tusen takk til My Pamela Tranaas og Sarah Cornelia for åpenheten og samtalen.

Del gjerne episoden  vi trenger flere som tør å snakke om dette.

Ord kan være det som bygger  eller det som bryter.

Når vi snakker om psykisk helse, må vi tørre å være ærlige, kritiske og sårbare.

Til slutt: Hvis du som lytter kjenner deg igjen i noe av dette, vit at du ikke er alene. Hjelp finnes og vi må kreve at den blir bedre.

🎶: Sarah Cornelia - Gypsy Soul

Sarah Cornelia: 

Spotify: https://open.spotify.com/artist/650jU1oxugBR4nV4LWZNgv?si=qgDmEq1UTxSOmLomSTKR3w

Instagram: https://www.instagram.com/sarahcorneliaofficial/

TikTok: https://www.tiktok.com/@sarah_cornelia?_t=ZN-909rdcT1Md4&_r=1

Snap: https://snapchat.com/t/pKYj3ryX

My Pamela: 

Instagram: https://www.instagram.com/myptranaas?igsh=M3QyajcyNWN5YW1s

TikTok: https://www.tiktok.com/@myptranaas?_t=ZN-909rnrSGwmk&_r=1

Snap: https://snapchat.com/t/nrjFMMwO

xoxo Jeanette 

🎬Spotify, YouTube, Podcaster, Podimo

I denne episoden møter jeg Kent Aune – musiker, låtskriver, podkaster, Rosenborg-mann, og en stemme som ikke er redd for å si ting rett ut. Han har vært nykter siden 1994, gjort en stor livsstilsendring i 2017, og bruker musikken som sin livslinje.

Sammen snakker vi om åpenhet, tabu, mental helse, rus, fellesskap – og hvordan det å dele sin historie kan hjelpe andre. Kent deler ærlig om reisen fra mørke perioder til balanse, om musikkens kraft, om fotballkultur som identitet og samhold, og om å gå fra sort-hvitt til å omfavne hele fargepaletten.

💛 En rå, ærlig og inspirerende prat om liv, valg, musikk og fellesskap.

🔗 Finn Kent her:

🌐 kentaune.no

📸 Instagram @kentaune

🎧 Rotsekk-podkasten på Spotify

✨ Musikk: Balanse av Erik Arnøy

✨ Tekst: Kent Aune

xoxo Jeanette 💛

🎬 Tilgjengelig på Spotify, YouTube, Apple Podcaster og Podimo

I denne episoden møter jeg kokken og kulturformidleren Rosalia Redondo Acosta. Hun har reist fra Mexico og til Paris og funnet veien til Trondheim. Vi snakker om hvordan språk former identitet, hvordan mat kan være en brobygger mellom kulturer, og hvorfor et måltid kan bety mer enn bare smaken på tallerkenen.

Rosalia deler erfaringer fra sitt arbeid med Matfestival i Trondheim– Mexican Alternative Cooking, sitt engasjement i Trondheim World Festival, og gir oss et innblikk i hvordan mat, språk og kultur kan skape tilhørighet i et nytt land.

En varm samtale om tilhørighet, oversettelser både av ord og smaker og om hvordan Trondheim kan bli en smeltedigel for et “nytt norsk kjøkken”. 🍲🌍

Takk for at du var med i Råprat!

Og motsatt – hvis du kunne gi nordmenn ett råd om å møte nye kulturer med åpenhet, hva ville det være?

Rosalia, tusen takk for at du var med i Råprat. Jeg gleder meg til å møte deg igjen på Dokkparken i September. 

Husk å følge podcasten der du hører på podkast, og del gjerne episoden hvis du likte den. 

Facebook side: https://www.facebook.com/rosalia.acosta/about

Hun har en del kurser : Sjekk ut: https://aktiviteter.dnt.no/register/balmatkursinkludert3rettersmiddag1_28042025123011#/

I dag har jeg gleden av å ha med meg Camilla Wright fra Uteseksjonen i Trondheim, en enhet som jobber tett på ungdomsmiljøene i byen. Sammen utforsker vi hvordan byen ser ut fra ungdommenes perspektiv akkurat nå, hvilke trender man ser innen rus og kriminalitet, og hvordan fellesskap, fritidstilbud og gode møteplasser kan være avgjørende for å forebygge utenforskap.

Vi snakker også om hvordan press fra skole og sosiale medier påvirker ungdommenes psykiske helse, og hvordan samfunnet kan ta i bruk både fagkompetanse og erfaringsstemmer for å skape bedre løsninger. Vi tar en ærlig prat om hva som rører seg blant ungdom i Trondheim akkurat nå.

• Hvordan opplever de byen?

• Har vi gode nok møteplasser og lavterskeltilbud?

• Og hvordan kan vi skape mer tilhørighet for unge som føler seg utenfor?

Camilla deler sine erfaringer fra feltet, og vi diskuterer både utfordringer og håp for framtiden. Vi kommer også inn på hva som må til politisk og økonomisk for å styrke det forebyggende arbeidet, og hvorfor både fagpersoner og tidligere brukere bør stå skulder ved skulder i dette viktige arbeidet.

En stor takk til Camilla for åpenhet og engasjement og til deg som lytter.Engasjer deg, bidra der du kan, og vær med på å skape trygge fellesskap for ungdom i Trondheim.

xoxo Jeanette 💛

Finn episoden på Spotify, YouTube, Apple Podcaster og Podimo.

I denne episoden har jeg med meg en fargerik, rå og ekte gjest, Saba Hatzimarkos.Hun er et fyrverkeri av en person, og vi skal snakke om alt fra fordommer, burlesque og kropp, til humor, identitet, religion, dobbel moral, og hvordan hun har funnet sin egen vei. Du kjenner henne kanskje som Tv-profil fra Paradise Hotel, Ikke lov å le på hytta, kjendis, eller som karakteren Lubert Kristiansen. Men det er så mye mer ved Saba enn bare TV og humor. Hun er en av Norges mest profilerte burlesquedanser, modell, musikk, humor og medskaper av podkasten Spirituell Attitude.

Vi snakker om:

– Hva burlesque egentlig er , og hva det ikke er

– Fordommer, kropp, og det å stå i sin sensualitet

– Party-dop, festkultur og hvordan misbruk sniker seg inn i underholdningsmiljøet 

-Medisinindustrien i Norge VS andre land 

– Religion, frihet og det å bryte ut av forventninger og normer

– Konflikten mellom religion og frihet 

– Den doble standarden kvinner møter når de viser kropp eller tar plass,  kontra menn

– Selvtillit, humor og rå ærlighet og det som fortsatt er TABU i Norge. 

– Identitet, hvorfor det er så viktig å eie historien sin  og snakke uten filter

–– Hvordan kan vi slutte å dømme  og begynne å støtte hverandre?

Dette er en episode full av kraft, latter og brutalt ærlige refleksjoner.

Velkommen til et ekte og usensurert møte med en kvinne som tør å være seg selv. 100 %.

Tusen takk til Saba for ærlighet, inspirasjon og rå energi.

Følg henne på Instagram & TikTok @sabahatzimarkos 

Del episoden hvis den rørte deg, sharing is caring 💜

Vi høres neste uke og husk: Ingen skam, bare råprat!

www.sabahatzimarkos.com

Musikk: Saba Hatzimarkos & Lubert Kristiansen - Kjøret må gå

Xoxo Jeanette  💋

🎬 Spotify, YouTube, Podcaster, Podimo +

Oda Lindsetmo- Oda Amalie Kolberg Lindsetmo.

Dame som har gjort alt fra å bli dumpet på Love Island til å lansere events, som eventplanner  som samtidig er dyp, ærlig og brutalt business-minded. Snakker om Gründer-  entreprenørskap, spiritualit og litt naken bilde presset. 

Hvordan var det å komme hjem etter reality-TV?

Ble du satt i en boks? Hvordan kom du ut av den?

Eventdronning og business.Jobber med verdens største lojalitetsprogram hva handler det om?

Når startet din spirituelle reise?

Hva betyr det for deg i dag?

Hvordan blander du det med business?

 Sosiale medier, kropp og kontrovers 

Du har vært åpen om press og kropp , hvordan forholder du deg til det?

Hva slags ansvar mener du influensere har?

Tusen takk for at du delte så ærlig, Oda. 

Ekte historier, ekte mennesker, ekte kontraster. Følg Oda på Instagram @odalindsetmo

Destination Marketing and Promotional Plans

Festival and Event Planning

Public Speaking

Rural and Pop-Culture Tourism Specialist

Public and Media Relations

http://www.daynadickens.com/

https://www.instagram.com/odalindsetmo/

Del episoden om den traff deg, skriv en vurdering på Spotify eller Apple, og husk,  å være rå er ikke en trend, det er en livsstil."

Musikk: Marstein- Paradox Freestyle 

Xoxo Jeanette  💋

🎬 Spotify, YouTube, Podcaster, Podimo +

Besøk av Gunnar Hofstad – 1. kandidat Sør-Trøndelag, 

Jan Roger Ingvaldsen – 1. kandidat Nord-Trøndelag og Janne Rimolsrønning  med sterke perspektiver på helsefeltet, Helse og Omsorg. 

Det trengs fornuft, folkestyre og ansvarlig tenkning.”!

Vi snakker om Kjernesakene til INP 

– Hva er galt med dagens system?

– INPs løsninger: Lokale sykehus, trygg eldreomsorg, verdighet og tid til pasienten, tid og respekt 

 Energi, natur og forvaltning

– Nei til mer vindkraft – ja til kontroll over egne ressurser

– Hvorfor EU og ACER svekker norsk selvstyre

– Forvaltning for folk, ikke profitører

Landbruk og matberedskap

– Trygg mat, norsk jord og norske bønder

– Desentralisering og nasjonal selvforsyning

– INP som bøndenes parti

– Økende avstand mellom folk og politikere

– Høye strømpriser, sviktende beredskap, og sentralisering som slår feil

– INP som det fornuftige, nøkterne alternativet for dem som har fått nok av elite-politikk

https://inpartiet.no/side/Nasjonal/Sentralt/16/om%20inp

https://inpartiet.no/partistyre/Sentralt/Sentralt/1428/partistyre

Det handler om trygghet på alle nivå. Men det gjelder ikke bare helse. Det handler også om å ha kontroll over naturressursene våre.

Hvordan bør ressursene forvaltes  og hvem skal tjene på dem?

Vi har snakket om verdier og verdieressurser men det finnes én ressurs som er selve grunnlaget for alt: Mat.

Landbruk og matberedskap

 Hva gjør INP til et landbruksparti?

Hvordan styrker vi norsk matproduksjon?

 Desentralisering: hvorfor er det nøkkelen?

 Hvorfor trenger Trøndelag et parti som faktisk kjenner distriktene?

Tusen hjertelig takk for hyggelig prat og møte med denne gjengen. 

Folket er lei av politikere som ikke lytter

Høye strømpriser, svekket beredskap, og feilslått sentralisering

INP som det nøkterne, fornuftige alternativet

Husk: Det er din stemme som avgjør og din hverdag som påvirkes. Bruk stemmeretten og bruk den med fornuft. = 8 September 2025

Sitat: Vi står i et veiskille.Dette handler ikke om venstre eller høyre , men om sunt bondevett og reell folkestemme.

Xoxo Jeanette  💋

🎬 Spotify, YouTube, Podcaster, Podimo

Velkommen tilbake til RåPrat av Jeanette Johansen – og dette er del 2 av samtalen med Erlend Iversen – kokk, leder og gammel venn fra læretida.
I forrige episode tok vi en tur tilbake til tidlig 2000-tall, Kontoret Bar & Brasserie og våre første år i kokkefaget. I dag skal vi se framover – og snakke om overganger, rekruttering, og hva slags ledere vi trenger i bransjen.
Erlend – så fint å ha deg tilbake i studio!

OM: Erlend Iversen - utdannet kokk fra Ladejarlen, og har vært innom det meste i mat- og restaurantverdenen:

🍴 Kokk på hotell og i catering

🥩 Salgskonsulent i Nortura

🏢 Daglig leder i Nor Facility

📈 Distriktssjef i NHO Reiseliv

🎓 Studier på BI Nydalen

Hvordan læretiden formet oss

Restaurantlivet før og nå – hva har endret seg?

Rekruttering: Hvorfor er det færre som utdanner seg som kokk og servitør?

Hva må til for å gjøre faget attraktivt igjen?

Hvordan erfaring fra kjøkkenet gir lederskap med bakkekontakt, arbeidsglede, fagstolthet og hvor veien kan gå videre for matbransjen i Norge. • Hvordan man går fra å være lærling til å bli leder

Kokkelivet som skole for livet – hva lærer man om mennesker, ansvar og stress?

Møte med gode (og dårlige) ledere – og hvordan det former deg. Viktigheten av gode ledere og rollemodeller.

Hvordan mat, mennesker og mulighet henger sammen. 

Trygge rammer i læretiden, Lærlingløft,  Balanse, Familieliv, Opplæringskontoret i Matfag.

Erlend ,  tusen takk for at du kom tilbake til RåPrat og delte ærlig om både overganger, muligheter og utfordringer.
Det er tydelig at kokkefaget former folk  og at det er mye å bygge videre på, hvis vi vil.
Vi håper at flere unge får møte ledere som deg med bakkekontakt, arbeidsglede og fagstolthet.

Og du som lytter ,  takk for at du ble med oss.
Husk: Mat er mer enn smak. Det handler om mennesker, muligheter og mestring.
Vi høres i neste episode av RåPrat og i mellomtiden: ta vare på hverandre, og på de unge som vil inn i faget.

🎶 Qalifa, Dragas Dempa- Find my Way - Spotify & YouTube 

Xoxo Jeanette te 💋

🎬 Spotify, YouTube, Podcaster, Podimo

I episode 51 snakker jeg med Silje Åstum Hildrum – en av de mest harmoniske menneskene jeg vet om.

Vi snakker om hverdagslykke, det å jobbe hjemmefra.  og det å stå for verdiene sine i en verden som fortsatt har en vei å gå.

Hvordan skaper man et liv med mer ro, mening og hverdagsglede – midt i en verden som ofte føles stressende og urolig?

I episode 51 får jeg besøk av Silje Åstum Hildrum – tobarnsmamma, kreativ sjel og en stemme for kjærlighet og frihet.

Vi snakker blant annet om hverdagsliv i vakre Trolla, gründerliv, verdier, og reaksjonene etter herverket mot Pride-markeringa på Pizza Pizza Heimdal.

En episode som både gir ettertanke og inspirasjon 🌈💬

En harmonisk episode med mening 💛✨ Hvordan skape en rolig og meningsfull hverdag, midt i en kaotisk verden ?

Følg snap chat kanalen Hverdagenmin 

Bare glede ;)

Grafisk design : Agenta.no 

🎶 Kristin Holtan- Hartwig, Haney-  Minner ( Remix )

Xoxo Jeanette 

🎬 Spotify, YouTube, Podcaster, Podimo