Regalplatz

Marian Kopp, Geschäftsführer der Lauffener Weingärtner, spricht mit Reiner Mihr und Elena Kuss über die Weinbranche. Erklärt, wie die Corona-Pandemie das Segment verändert hat und gibt einen Einblick, wie es 2021 weitergeht.

Reiner Mihr und Elena Kuss diskutieren mit dem stellvertretenden Chefredakteur der Lebensmittel Praxis Dieter Druck darüber, wie es mit den Innenstädten weiter gehen kann. Außerdem: Wie verkaufe ich mehr und besser Fisch!

Hygiene hat durch die Corona-Pandemie einen neuen Stellenwert erreicht. Das Thema war im Lebensmittel-Einzelhandel schon immer wichtig. Die Anforderungen hoch. Doch es geht noch mehr! Chefredakteur Reiner Mihr befragt im Podcast LP-Redakteurin Wibke Niemeyer, was es Neues auf Markt gibt. Außerdem geht es in der Rubrik „Wie verkaufe ich mehr und besser“ um die Spirituose Korn.

Wie geht es 2021 im Handel weiter? In diesem Podcast stellt LP-Redakteurin Elena Kuss lebenswichtige Fragen, die Chefredakteur Reiner Mihr zu beantworten versucht. Das letzte Mal ging es um Trends. Dieses Mal auch! Und zwar: Wie geht es 2021 weiter? Außerdem: Warum Eigenmarken so clever sind. Und: Wie verkaufe ich mehr und besser? Dieses Mal mit dem Fokus auf Ernährungstrends.

Das Jahr 2020 ist schon jetzt in die Geschichte eingegangen. Leider nicht, weil der Weltfriede ausgebrochen ist oder das Weltklima gerettet wurde, sondern wegen eines gefährlichen Virus, das die Welt in Atem hält. Das gilt sicher auch noch 2021 und verändert den Blick auf das Kommende. Auch in der jährlichen Trendumfrage der Lebensmittel Praxis.

Reiner Mihr und Elena Kuss reden dieses Mal um das Thema Category Management! Wie ist der Supermarkt grundsätzlich sortiert? Wie sollte ein Regal strukturiert werden? Und warum gerade in der Weinabteilung viele Märkte neu sortieren.

Listungsgespräche mit dem Handel sind für Start-ups, aber auch für alle Vertriebe der Hersteller die Königsdisziplin. Der Kampf um den besten Platz im Supermarktregal entscheidet über Erfolg oder Nicht-Erfolg. Wir sprechen im Podcast über die Mini-Variante des Listungsgesprächs: Wie stelle ich es an, einen selbstständigen Händler von meinem Produkt zu überzeugen?

Elena Kuss stellt in diesem Podcast lebenswichtige Fragen, die Chefredakteur Reiner Mihr – im Hinblick auf seine Jahrzehnte lange Erfahrung – beantwortet. Dieses Mal:

Wie kommt mein Produkt eigentlich in den Supermarkt? Welche Programme bieten die Handelsunternehmen für junge Unternehmen an? Wie gut funktionieren Edeka Food-Starter und Co. eigentlich in der Praxis? Und welche Wege sonst noch ins Regal führen.