En Belgique, quel que soit le restaurant d’Asie choisi, nous ne pourrons accéder qu’à quelques bribes de l’immensité du continent, mais pour autant nous avons d’excellents restaurants de cuisine asiatique, d’excellents restaurants chinois. Je n’aime pas entendre "un chinois", un "vietnamien", pour dire un "restaurant de cuisine chinoise". Je me souviens d’un resto italien que j’aime bien qui sur son site web disait "un italien différent". Qui, le patron, la langue, le restaurant ? Ça m’énerve. Qui plus est, les restaurants chinois souffrent d’un déficit de notoriété, alors qu’ils ont été les premiers à arriver dans le Royaume de Belgique pour représenter les cuisines d’Asie. Nous avons en Belgique d’excellents restaurants de cuisine chinoise, sortons un peu la tête de nos sushis ! ---Tous les vendredis à 11h45, Fanny Gillard et Carlo de Pascale voyagent dans l’univers culinaire de notre style de vie rock n' roll. Et si cela vous met l’eau à la bouche, alors vous retrouverez également toutes les recettes de Carlo sur notre site Classic21.be dans la rubrique Cook As You Are.

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