Hacer del mundo otro mundo, otra forma de vida, otra forma de alimentarnos, de cuidarnos…. De todo ello va una jornada, que lleva como lema “Lo impensable”, y que el 15 de noviembre estalla en La Casa Encendida de Madrid.

Se trata de la quinta edición del encuentro Compromiso por el Clima que a través de un programa -amplio, exigente, rompedor- atraerá sin duda a un público heterogéneo e inquieto. ¿Se pueden cambiar las cosas para tener un entorno mejor? La comisaria de esta propuesta - Antonella Broglia- así lo cree, y quiere impregnarnos de conceptos y experiencias que suenan, huelen y saben a empatía, vanguardia y participación.

Entre las numerosas intervenciones que tendrán lugar, varias centradas en la comida, en la transformación de los sistemas alimentarios y en el cambio de los restaurantes hacia espacios más justos, conscientes y sostenibles. Andrea González de Vega y Rosa Castizo nos las cuentan en nuestra reserva.

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