En este nuevo episodio de ReWine conversamos con Humberto Falcón sobre un tema clave en la industria actual: los clubs de vino. ¿Realmente educan al consumidor o se han convertido en un canal más de venta?

Desde su experiencia como enólogo, sommelier, productor y comunicador, Humberto reflexiona sobre el momento que vive el consumo de vino post pandemia, los retos de la industria y la importancia de formar criterio, no solo generar rotación de inventario. Hablamos de qué debería ofrecer un verdadero club de vinos, cómo construir comunidad alrededor del vino y por qué la curaduría y la planeación son fundamentales para no perder el propósito educativo.

Una conversación honesta, crítica y necesaria sobre cómo aprender vino en un mercado saturado de etiquetas.

En este nuevo episodio de ReWine abrimos la conversación a un tema curioso y un poco polémico: los “vinos” que no son vino. Partimos de una pregunta sencilla pero profunda: ¿qué define realmente al vino y dónde está la línea entre la tradición, la ley y la experiencia sensorial?

Hablamos de fermentos que, aunque no provienen de la uva, pueden tener complejidad, estructura y carácter similares: sidra, sake, hidromiel, bebidas de maíz, tomate o granada, entre muchas otras. Un recorrido por la historia, la cultura y la diversidad del mundo de la fermentación que nos invita a mantener la mente abierta y a reconocer que el placer y la calidad pueden encontrarse en muchos lugares.

Un episodio para cuestionar, descubrir y brindar por la riqueza de todo lo que el ser humano ha sido capaz de fermentar a lo largo del tiempo.

✨ En este nuevo episodio de ReWine viajamos al norte del país para descubrir el presente y el potencial de los vinos de Chihuahua, una región emergente que está sorprendiendo por su diversidad, carácter e identidad. Junto a nuestra invitada, la sommelier Nubia Montes, exploramos cómo este estado se ha convertido en un territorio vinícola en crecimiento, con más de 40 productores, distintos microclimas y una comunidad apasionada por impulsar su desarrollo.

Hablamos de la fuerza de sus vinos tintos intensos, del papel del enoturismo, de proyectos que están conectando cultura, gastronomía y territorio, y de cómo Chihuahua busca posicionarse en el mapa del vino mexicano a través del trabajo colectivo y el orgullo por lo local. Una conversación que invita a mirar más allá de las regiones tradicionales y a descubrir una nueva cara del vino en México. ✨

En este nuevo episodio de ReWine exploramos la relación entre el vino y el zodiaco, uniendo astrología, historia y cultura del vino desde una mirada curiosa y lúdica. Hablamos del origen del zodiaco, de cómo los ciclos celestes han influido desde la antigüedad en la agricultura, la vid y el calendario, y de por qué el vino —como producto vivo— siempre ha estado ligado a la luna, las estaciones y el cielo.

A partir de los 12 signos zodiacales, analizamos perfiles de personalidad y los conectamos con estilos de vino, hábitos de consumo y formas de elegir una botella, no solo desde el gusto, sino también desde la emoción, la intuición y el contexto social. Un episodio que va más allá del horóscopo para reflexionar sobre cómo bebemos vino, cómo lo elegimos y cómo entendemos al consumidor desde una perspectiva distinta.

Una conversación entretenida, cultural y sorprendentemente útil, tanto para quienes aman el vino como para quienes trabajan con él.

En este nuevo episodio de ReWine viajamos hasta Lanzarote, en las Islas Canarias, para entender uno de los territorios vitivinícolas más extremos y fascinantes del mundo, con nuestro invitado especial: Jorge Rodríguez Alonso. Ingeniero agrónomo, enólogo y presidente del Consejo Regulador de Vinos de Lanzarote, Jorge nos guía por una viticultura que nace del volcán, del ingenio humano y de una profunda relación con la naturaleza.

Hablamos de viñedos imposibles, de la ceniza volcánica que retiene la humedad en medio del desierto, de la malvasía volcánica y otras variedades únicas, del concepto de viticultura heroica, del relevo generacional y de los retos que enfrenta la isla ante el cambio climático. Un episodio que nos recuerda que, a veces, cuanto menos se produce, más identidad y verdad hay en el vino.

Un recorrido por un paisaje que parece de otro planeta, donde el vino es historia, resistencia y memoria viva.

En este nuevo episodio de ReWine conversamos con René Rentería, una de las voces más lúcidas y críticas del mundo del vino, a propósito del lanzamiento de su Guía del Vino. Una charla que va más allá de las etiquetas y las puntuaciones para cuestionar cómo hablamos de vino, cómo lo comunicamos y cómo lo disfrutamos.

Hablamos de calidad, coherencia, educación, vino mexicano, consumo consciente y del enorme reto de traducir el lenguaje del vino sin esnobismos ni fórmulas vacías. René comparte su visión sobre las guías, los criterios detrás de sus recomendaciones, el papel del gusto, la historia detrás de cada botella y por qué el vino, antes que nada, es goce y acto de compartir.

Un episodio profundo, honesto y provocador, ideal tanto para quienes ya aman el vino como para quienes buscan acercarse a él sin miedo.

En este nuevo episodio de ReWine abrimos el año con una conversación tan necesaria como disfrutable: los do’s & don’ts al visitar un viñedo. A partir de experiencias reales, anécdotas y lo que productores y bodegueros nos han compartido, hablamos de cómo ser mejores visitantes, más conscientes y respetuosos en espacios donde el vino se trabaja, se cuida y se vive todos los días.

Desde la importancia de reservar y llegar a tiempo, cómo comportarnos durante una visita o una cata, qué preguntar, qué evitar, cómo vestirnos, hasta cómo prepararnos física y mentalmente para disfrutar de verdad la experiencia del enoturismo. Un episodio que invita a mirar el vino con empatía, curiosidad y respeto, entendiendo que detrás de cada copa hay personas, procesos y tiempo.

Un capítulo educativo, cercano y lleno de consejos prácticos para que tu próxima visita a un viñedo sea aún más memorable.

Comenzamos el año explorando las tendencias del vino que están definiendo el presente y trazando el camino hacia el futuro. En este nuevo episodio de ReWine hablamos de cómo están cambiando los hábitos de consumo, las nuevas formas de comunicar el vino, el papel de la sustentabilidad, las regiones que están ganando protagonismo y la manera en que el vino se conecta hoy con la cultura, la identidad y el tiempo que vivimos.

Un primer episodio del año para abrir preguntas, ampliar la mirada y brindar por un año lleno de conversaciones, descubrimientos y buenos vinos.

En este nuevo episodio de ReWine, bajamos el ritmo y miramos hacia atrás con calma.

Recap 2025 es una conversación para revivir los momentos que nos marcaron este año: las historias que nos hicieron pensar, las voces que ampliaron nuestra mirada, los vinos que nos llevaron a otros territorios y las preguntas que se quedaron resonando más allá del micrófono.

Un episodio para agradecer el camino recorrido, celebrar lo aprendido y reconocer que el vino también es memoria, encuentro y tiempo compartido.

Cerramos 2025 brindando juntos y abriendo espacio para lo que viene.

¡Feliz Año Nuevo!

En este episodio especial de ReWine celebramos la Navidad desde un lugar íntimo y sensorial: el cine y el vino como compañía para las noches largas de diciembre. Conversamos sobre películas navideñas que nos reconfortan, nos hacen reflexionar o simplemente nos invitan a pausar, y las acompañamos con vinos pensados para cada atmósfera: etiquetas para brindar, para compartir en familia o para ver una película en silencio, copa en mano.

Hablamos de tradiciones, de nostalgia, de luces encendidas cuando afuera hace frío, y de cómo el vino puede ser un hilo conductor entre historias, recuerdos y emociones. Un episodio para escuchar sin prisa, dejarse llevar y encontrar pequeños rituales que hacen especial esta temporada.

De parte de todo el equipo de ReWine, les deseamos una muy Feliz Navidad. Gracias por acompañarnos a lo largo de este año, por escuchar, compartir y brindar con nosotros. Que estas fiestas estén llenas de calma, encuentros significativos, buenos vinos y momentos que se queden en la memoria!!!