Bienvenue dans le quatrième épisode de la saison 4. Nous partons aujourd’hui en voyage dans le pays du thé blanc àFuding, et en particulier dans le villag de Panxi.

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Pour la musique, nous remercionshttp://orangehead.net/ et pour les bruitages et le Gu Qing, merci Arnaud.

Sources et textes cités :

Cet épisode est le fruit de nos discussions avec notre producteur de Panxi, ainsi que nos expériences de sourcing

Pin Yin des termes et lieux cités enchinois :

Les thés:

Bai Lin Gong Fu

Yin Zhen (= Aiguilles d’argent)

Bai Mu Dan

Mu Dan Wang (=Roi des Bai Mu Dan)

Shou Mei

Lao Bai Cha (= vieux thés blancs)

Chen Pi (= peaux de mandarines séchées)

          Les variétés

Cai Cha (théier local reporduit par la graine)

Da Bai

Panxi 9

            Les lieux :

Fuding

Wuyi Shan (= les Monts Wuyi)

Fujian

Shanghai

Fuzhou

Sichuan

Hong Mei Lu (rue Hong Mei à Shanghai)

Gare de Hong Qiao

Wenzhou

Zhejiang

Village de Bai Lin

Tai Mu Shan

Bourg de Dian Tou

Vallée et village de Panxi

Yunnan

Hutong (=habitat traditionnel de Pékin)

Zheng He

Jian Yang

Guan Yang

          Autres

Huo Guo (= fondue chinoise traditionnelle)

Dou Yin (= tik tok chinois)

Définition

Ria : vallée fluviale envahie par la mer, sans véritable delta

Autres épisodes dont nous avons parlé :

Episode 18 de la saison 3« Le terroir, argument marketing ou vraie influence sur lethé ? »