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Bienvenue dans le cinquième épisode dela saison 4. Nous partons aujourd’hui en voyage dans le pays du thé blanc àFuding, et en particulier dans le village de Guan Yang.
Vous aimez le thé? Vous aimez lesvoyages? N'hésitez pas à nous rejoindre.
Retrouvez-moi sur le compte Instagramretour_des_montagnes_jaunes ou sur https://retourdesmontagnesjaunes.com/ ou paremail [email protected]
Pour la musique, nous remercionshttp://orangehead.net/ et pour les bruitages et le Gu Qing, merci Arnaud.
Sources et textes cités :
Cet épisode est le fruit de nos discussions avec la famille de producteur de Guan Yang, ainsi que de nos expériences de sourcing.
Pin Yin des termes chinois cités :
Les lieux:
Guan Yang
Fuding
Fuzhou
Bourg de Bai Lin
Panxi
Tai Mu Shan
Wuyi Shan
Les thés:
Bai Lin Gong Fu
Gong Mei
Dancong
Yin Zhen
Shou Mei
Les variétés de théiers :
Da Bai = Fuding Da Bai
Da Hao = Fuding Da Hao
Cai Cha Xiao Bai
Shui Xian
Cai Cha
Qunti Pinzhong-> L’épisode 3 de la saison 3 : Variétés et cultivars est consacré a éclairer ces termes, ainsi que Cai Cha et Qunti Pinzhong
Autres termes chinois :
Li Dong = Entrée dans l’hiver (19ème Jie Qi)
Fuding Rou Pian : boulettes de porc dans un bouillon spécialité de Fuding
Hokkien = habitants du Fujian et leur diaspora
By Célia et Arnaud GerthoffertBienvenue dans le cinquième épisode dela saison 4. Nous partons aujourd’hui en voyage dans le pays du thé blanc àFuding, et en particulier dans le village de Guan Yang.
Vous aimez le thé? Vous aimez lesvoyages? N'hésitez pas à nous rejoindre.
Retrouvez-moi sur le compte Instagramretour_des_montagnes_jaunes ou sur https://retourdesmontagnesjaunes.com/ ou paremail [email protected]
Pour la musique, nous remercionshttp://orangehead.net/ et pour les bruitages et le Gu Qing, merci Arnaud.
Sources et textes cités :
Cet épisode est le fruit de nos discussions avec la famille de producteur de Guan Yang, ainsi que de nos expériences de sourcing.
Pin Yin des termes chinois cités :
Les lieux:
Guan Yang
Fuding
Fuzhou
Bourg de Bai Lin
Panxi
Tai Mu Shan
Wuyi Shan
Les thés:
Bai Lin Gong Fu
Gong Mei
Dancong
Yin Zhen
Shou Mei
Les variétés de théiers :
Da Bai = Fuding Da Bai
Da Hao = Fuding Da Hao
Cai Cha Xiao Bai
Shui Xian
Cai Cha
Qunti Pinzhong-> L’épisode 3 de la saison 3 : Variétés et cultivars est consacré a éclairer ces termes, ainsi que Cai Cha et Qunti Pinzhong
Autres termes chinois :
Li Dong = Entrée dans l’hiver (19ème Jie Qi)
Fuding Rou Pian : boulettes de porc dans un bouillon spécialité de Fuding
Hokkien = habitants du Fujian et leur diaspora

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