本集白噪音指數：蚊風級 1/5 ★☆☆☆☆

一月，冷風颼颼，正是時候用各地食物給耳朵補充柴火，暖和暖和——歡迎光臨一月限定「一定齁呷」專題回歸的第 5 集。
阿貞：「所以你在吃的時候，你會覺得『哇！』就是那個口感熱熱的，那加上冰淇淋又冰冰的。」

幾乎是法式輕飄飄甜點代表的【舒芙蕾 Soufflé】，不僅考驗廚師製作技術，也考驗饕客能不能在行近將飽之際，吃出基底口味中的況味。梳雲這回找來曾分別在法國當地吃過舒芙蕾名店【Le Soufflé】與【La Régalade Saint-Honoré】的瑜玶和阿貞，且聽他們分享不同餐廳、不同手藝下的「法式雲朵」。


【梳雲】Sylvia — 耳朵的靈魂繪師，喜歡在旅途中收集各式各樣的紀念物，同時也是御朱印收集之路上的苦行僧。
【瑜玶】Apple Hsu — 貓派、狗派、飲酒派，愛好各地的 Cafe 小物、博物館，正在書寫境地迷路的文藝女子。
【阿貞】Bridget — 一個沈浸在書本裡，奮力書寫創作的烘焙師，遊走在甜點與麵包世界裡，靈魂是早已肆意浪跡歐洲的旅人。

錄音地點：Salon de Thé 歐品坊
靈魂繪師：林梳雲 Sylvia Lin
寫信給耳朵：[email protected]

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