Lauren Rosillo es un talento del vino español que deslumbra desde la discreción, la naturalidad, la humildad y la cercanía. Comenzó su trayectoria en proyectos de su Castilla-La Mancha natal como el de Manuel Manzaneque o Finca Antigua, donde pasó a liderar el área técnica de las bodegas de Familia Martínez Bujanda. En 2006 llega a la Axarquía malagueña e inicia allí una aventura valiente, arriesgada y romántica con Sedella. Karlos Arguiñano se cruzó en su camino para crear el txakoli K5, otro desafío que superó con un éxito rotundo. Sin duda, una figura inquieta que habla desde el corazón y la mesura.

Vinos catados durante el episodio:
Finca Antigua Cueva del Granero
Vidueños de Sedella
Kilima
Sedella Las Jacintas

En este episodio charlamos con una de las figuras más interesantes del mundo del vino en España. Juancho Asenjo es dificil de clasificar: divulgador, docente, asesor, catador... Él se denomina así mismo como humanista del vino y después de entrevistarle hemos comprendido el porqué. Es un enamorado de Italia, de la Borgoña, de Nuevo Mundo y de cualquier lugar que cuente con una historia y una cultura arraigada. Hablamos de su paso por El Mundo Vino, de inteligencia artificial, de la guerra de aranceles y de los nuevos parámetros de clasificación del vino. Incluso, tocamos otra de sus más fervientes pasiones: el fútbol.

Vino catado en el episodio:
Mauro Molino Barolo 2020
https://www.bodeboca.com/bodegas/mauro-molino

La región vinícola del Ródano cuenta con dos universos completamente diversos: el norte y el sur. Variedades, suelos, climas y filosofías de entender el vino diferentes, por eso hemos querido centrar este episodio en su parte más septentrional, cuna de la Syrah y de la Marsanne. Para descifrar las claves de esta subregión hemos contado con la ayuda de Greg Helmer, export manager de M. Chapoutier. La bodega que representa es un icono de la zona, siendo la mayor coleccionista de vinos con 100 puntos Parker de la historia. 

Encuentra todos los vinos catados en el episodio en este enlace:
https://www.bodeboca.com/venta-privada-vino/rodano-para-principiantes

Apostamos a que si te dedicas al sector del vino o si eres un apasionado de este universo en España, conocerás a Santi Rivas (Colectivo Decantado). Este prescriptor lleva años haciendo una labor divulgativa alejada de cánones y convencionalismos, al comunicar con una voz singular e independiente en sus canales propios y en medios de comunicación como Esquire o Cadena Ser.  A raíz de su último libro, 'Vinos gentrificados', nos hemos interesado en una tipología que desarrolla en el mismo: los vinos de culto. Las referencias amparadas en esta categoría están subiendo como la espuma en cuanto a conocimiento y demanda por parte del consumidor "iniciado". Si quieres saber las claves de este movimiento, te recomendamos la conversación que hemos mantenido con Rivas junto a Paula Hernández y Adolfo Fernández. 

Accede a la colección 'Vinos de culto' elaborada por Santi Rivas para Bodeboca:
https://www.bodeboca.com/vinos-culto

Recibimos en el pódcast a Aitor Paul y David Villamiel, responsables de A Pie de Tierra; un proyecto que pone en valor la Garnacha y el paisaje de influencia de la sierra de Gredos y el valle del Alberche. Sus viñas se encuentran en las zonas de Méntrida (Toledo) y Aldea del Fresno (Vinos de Madrid), con una clara influencia del suelo granítico que dota de una extraordinaria frescura y mineralidad a sus vinos. Ambos se conocieron estudiando viticultura y enología y desde entonces no han separado sus caminos, creando juntos una bodega que lleva cosechando éxitos desde su primera añada. Durante la conversación se percibe su sintonía y naturalidad, algo que sin duda se refleja en cada gota que embotellan.

Vinos recomendados para disfrutar durante el episodio:
El Surco 2023
Fuerza Bruta 2023

Javier vino hace un tiempo a las oficinas de Bodeboca para catar con nuestro comité de cata y nos impresionó tanto sus vinos como su historia, por eso le llamamos para compartir todo lo que nos contó en los micrófonos del podcast. Procede de una familia ligada a la viticultura desde hace varias generaciones en un lugar histórico como Laguardia, en plena Rioja alavesa. Sus padres ya le inculcaron el valor por el trabajo tanto en el campo como en la bodega y con tan sólo 23 años comenzó su propio proyecto. Ahora se ha convertido en uno de los talentos jóvenes más consolidados de la zona gracias a una colección de referencias que han llamado la atención de críticos de la altura de Tim Atkin.

Vinos recomendados para disfrutar durante el episodio:
 Las Levantadas
 Nunca Jamás
 La Taconera

En este episodio viajamos hasta Garmón Continental (Olivares de Duero, Valladolid) para charlar con un miembro fundamental en los proyectos de la familia García. Eduardo es hijo de Mariano García, toda una institución del vino reconocida tanto por su labor en Vega Sicilia como por crear marcas de la talla de Mauro o San Román. Garmón (unión de los apellidos García Montaña) es la bodega familiar que lideran Eduardo y su hermano Alberto en el límite occidental de la Ribera del Duero. Allí, en un enclave único, conoceremos a la figura responsable de toda la parte técnica de unos vinos que son sinónimo de éxito y calidad. 

Vino recomendado para escuchar el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/garmon-2021

Quinta Milú, La Bicicleta Voladora y Casa Aurora. Germán R. Blanco es capaz de liderar tres proyectos que despiertan pasiones entre todos aquellos que los disfrutan. Mitad asturiano, mitad berciano; nos ha conquistado por una forma de comunicar apasionada, directa y honesta. En esta extensa conversación que ha mantenido con Selu Rodríguez y Ana Serrano hacemos repaso de toda su trayectoria y conocemos sus gustos más personales.

Vino recomendado para disfrutar durante el episodio:
https://www.bodeboca.com/vino/la-truena-godello-2022

En este episodio debatimos sobre las distintas expresiones del lujo, profundizando en una faceta muy particular que definimos como lujo silencioso. Para esta conversación disfrutona y hedonista como pocas nos acompañamos de cuatro miembros del equipo de Bodeboca: Paula Hernández (responsable de marca), Óscar Marcos (director general), Blanca García (prestige account specialist) y Adolfo Fernández (responsable de selección y ventas).

Vinos catados durante el episodio:
Gran Enemigo Torrontés 2019
Albariño de Fefiñanes III Año 2021
Viña El Corregidor de Carrascal 2020
Clau de Nell Cuvée Violette 2021

Encuentra en esta colección nuestra selección completa de vinos inspirada en el concepto de lujo silencioso:
https://www.bodeboca.com/lujo-silencioso

Saldamos una deuda histórica en nuestro podcast con un país del que estamos enamorados: Portugal. Para ello, ponemos el foco en Niepoort, una bodega que es todo un emblema luso por tradición y por prestigio. De la mano de Dirk Niepoort, presidente y quinta generación de la familia, y Ana Osorio, embajadora de la casa en España, conoceremos los secretos de un proyecto que además de hacer gloriosos vinos de Porto, puso en el mapa a los vinos tranquilos del Douro hace más de tres décadas; colocándolos a la altura de los más grandes.

Vinos recomendados para escuchar este episodio:
Niepoort Redoma 2021
Niepoort Poeirinho 2021
Niepoort Conciso 2021