Sabine Goethals springt onverwacht binnen bij Bruno Timperman, chef van Bruut Brugge en meteen wordt haar dag een kennismaking met 'Bruno's Wildpluk'.

 Bruno is geen chef die je in een hokje stopt. Autodidact, wildplukker, smaakavonturier en bovenal: een man met een missie. In zijn Brugse Bruut kookt hij zoals hij leeft – onvoorspelbaar, gedreven en met een scherp oog voor detail. Hij kiest resoluut voor lokale producten, zelfgeplukte kruiden en onverwachte combinaties.  Bruno serveert geen klassiek verhaal, écht niet.

Productie: Sabine Goethals

Ontdek de 4 videoreportages op satellitegourmet.com 

www.bistrobruut.be

I want to continue with this podcast but I need support, sponsoring...

Will you be a partner to keep the gastronomy alive and kicking with stories of gastronomes? By podvertising you boost your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

✨🎥🔉Eps 4 Met Paul Vleminckx, wijnmaker van Chardonny Meerdael en afsluiten met Carine Hoedt van Wijnrestaurant Merlijn in Beselare 

De lancering van kwaliteitslabel voor mousserende Belgische wijnen: BELBUL op maandag 12 mei 2025.  Na ongeveer 3 jaar onderzoek en voorbereiding op deze lancering, is er nu hét kwaliteitslabel voor de mousserende wijnen! Een heel mooi initiatief van de Belgische Wijnbouwers.

Locatie: Villa Empain Avenue Franklin Rooseveltlaan Brussel

✨Productie: Sabine Goethals 🎶Music: Senne Gens

I want to continue with this podcast but I need support, sponsoring...

Will you be a partner to keep the gastronomy alive and kicking with stories of gastronomes? By podvertising you boost your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

✨🎥🔉Eps 3 Met wijnmaakster Gudule Wyckmans van Château de Bioul Ahnée (E)

De lancering van kwaliteitslabel voor mousserende Belgische wijnen: BELBUL op maandag 12 mei 2025. 

In deze podcastreeks van 4 afleveringen ontdek je het verhaal achter deze nieuwe brand voor onze eigenste Belgische bubbels met een variëteit aan 22 wijndomeinen. Nu is er een kwaliteitslabel voor de mousserende wijnen en dat is op zich een heel mooi initiatief van de Belgische Wijnbouwers.

Locatie: Villa Empain Avenue Franklin Rooseveltlaan Brussel

✨Productie: Sabine Goethals 🎶Music: Senne Gens

I want to continue with this podcast but I need support, sponsoring...

Will you be a partner to keep the gastronomy alive and kicking with stories of gastronomes? By podvertising you boost your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

✨🎥🔉De lancering van kwaliteitslabel voor mousserende Belgische wijnen: BELBUL- maandag 12 mei 2025.  In deze podcastreeks van 4 afleveringen ontdek je het verhaal achter deze nieuwe brand voor onze eigenste Belgische bubbels met een variëteit aan 22 wijndomeinen waar zozeer een 30-tal wijnen geproduceerd worden.

Eps 2 Met Roger Souvereyns  Sir Anthony Van Dyck en Sholteshof** Stevoort

Locatie: Villa Empain Avenue Franklin Rooseveltlaan Brussel

✨Productie: Sabine Goethals 🎶Music: Senne Gens

I want to continue with this podcast but I need support, sponsoring...

Will you be a partner to keep the gastronomy alive and kicking with stories of gastronomes? By podvertising you boost your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

✨🎥🔉Op maandag 12 mei ll was ik met zowaar 200 prominente gasten uit de gastronomische wereld, getuige van de feestelijke onthulling van het nieuwe kwaliteitslabel voor Belgische mousserende wijnen: BELBUL.

 We werden verwelkomt door: Vanessa Vaxelaire, Présidente de l’Association des Vignerons de Wallonie, Lodewijk Waes, Voorzitter vzw Belgische Wijnbouwers Mevrouw Anne-Catherine Dalcq, Vlaams minister van Omgeving en Landbouw sprak haar waardering uit voor het vele werk dat bij de ontwikkeling van deze nieuwe naam komt kijken, bovendien toch al 2,5 jaar onderweg.

In deze podcastreeks van 4 afleveringen ontdek je het verhaal achter deze nieuwe brand voor onze eigenste Belgische bubbels met een variëteit aan 22 wijndomeinen waar zozeer een 30-tal wijnen geproduceerd worden.

Locatie: Villa Empain Avenue Franklin Rooseveltlaan 67 1050 Brussel  

✨Productie: Sabine Goethals - Satellite Gourmet Podcast 

🎶Music: Senne Guns - Belgische muzikant-zanger-composer

I want to continue with this podcast but I need support, sponsoring...

Will you be a partner to keep the gastronomy alive and kicking with stories of gastronomes? By podvertising you boost your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

 🎥 Maandag 28 april 2025 - place to be: Handelsbeurs Antwerpen
In deze podcast een gesprek met 5 Sterrenchefs : Tim Boury***, Dimitri Provoost* René Matthieu* (F), This Vervloet** en Viki Geunes*** tijdens de receptie na de uitreiking. 

"De Sterren zijn zuinig uitgestrooid, maar wel mooi gespreid over België.
Drie Groene Sterren — is dat niet aan de magere kant, nu ook de planeet hunkert naar duurzame gastronomie? Twee nieuwe zaken werden beloond met twee sterren, netjes verdeeld over het noorden en zuiden van ons land. De  absolute top blijft onaangeroerd: Boury en ’t Zilte behouden hun welverdiende drie sterren.
Blijdschap, teleurstelling, emotie — het was allemaal voelbaar in de prachtige setting van de Antwerpse Handelsbeurs."
With 💞for Gastronomy
Sabine Goethals 

Music Original by Patrick Hamilton 💞

I want to continue with this podcast but I need support, sponsoring...

Will you be a partner to keep the gastronomy alive and kicking with stories of gastronomes? By podvertising you boost your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

Brussel, 31 maart 2025 – Dit weekend vond de allereerste editie van Brussels Bar Show plaats in Silo Brussels. Dit evenement was niet zomaar een vakbeurs, maar een bruisend netwerkplatform dat bartenders en drankprofessionals uit heel België samenbracht. De eerste editie was een groot succes en heeft zich nu al bewezen als hét jaarlijkse ontmoetingsmoment voor de Belgische barindustrie. Ik was er bij op maandag 31 maart en had een gesprek met Hannes Desmedt, initiatiefnemer naast Alice Bown, met Jan Van Ongevalle van The Pharmacy en Timon Michiels, chef van Carcasse* die voor wat 'greazy food' zorgde.

The perfect blend

De Brussels Bar Show is het resultaat van een krachtige mix van twee werelden: communicatie-expertise en eventorganisatie, gecombineerd met ongeëvenaarde kennis van bartending en gastronomie.

Alice Bown was al eerder te gast in de podcast. Ze was wine Lady of Belgium 2020 en ze is eigenaar van Alice Bown Agency) . alicebown.agency. 

Ook Hannes Desmedt haalde ik al voor de micro in de 'animatie'reeks rond 'beverages'. Hannes is cocktail-catering expert, bekroonde sommelier en bartender. wineblend.be

I want to continue with this podcast but I need support, sponsoring...

Will you be a partner to keep the gastronomy alive and kicking with stories of gastronomes? By podvertising you boost your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

Wat is de kracht én de veelzijdigheid van kruiden en hoe 'leefbaar' zijn ze binnen de gastronomie. 
Wim Maes is gekend als de 'kruidendokter' omdat hij een expert is én van uit de wetenschap zijn passie en uitgebreide  de kracht en veelzijdigheid van kruiden benaderd. 
De culinaire tuinen zijn van Schoten verhuisd naar de Secret Chef Garden in Boechout. Daar vind je grootste collectie culinaire kruiden, educatieve gastronomische tuinen en gin kruidentuinen. Daarnaast ook de special botanicalsgarden alcohol vrije dranken ‘ honoured for botan distillery’

www.cookandherb.be

I want to continue with this podcast but I need support, sponsoring...

Will you be a partner to keep the gastronomy alive and kicking with stories of gastronomes? By podvertising you boost your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

🎙️🔉🎥🎉👌Kevin Strubbe begon zijn carrière als butler voor koning Filip, toen nog kroonprins, en ondersteunde hem zowel bij officiële als privégelegenheden. Daarna werkte hij als manager in internationale hotels en had hij diverse eigen horecazaken. Sinds 2020 leidt hij Hospitality Creators, waar hij met partners projecten begeleidt binnen de hospitality-sector.

Strubbe is gepassioneerd door etiquette en gastvrijheid. Hij schreef drie boeken over dit onderwerp, waaronder *Etiquette is hip* en *Moderne tafeletiquette*, en werkt momenteel aan een vierde boek over gastvrijheid.

Enkele van Strubbe's projecten omvatten trainingen voor Horeca Forma,  Daarnaast begeleidt hij projecten voor allerlei horecabedrijven waarbij hij gastvrijheid en klantvriendelijkheid versterkt. 

✨Deze podcast is een productie van Sabine Goethals in eigen beheer (Viewfalls).

I want to continue with this podcast but I need support, sponsoring...

Will you be a partner to keep the gastronomy alive and kicking with stories of gastronomes? By podvertising you boost your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.

🎙️🔉🎉🙌 Humus & Hortense, een bijzonder restaurant in een prachtig Art Nouveau pand in hartje Brussel waar Nicolas Decloedt kookt en Caroline Baerten als mixologist een lans breekt voor non-alcoholische dranken als mocktails en ook ijvert voor andere aandacht voor de gastvrouw.
Wat een mooie mensen gepassioneerd door de Botanische Keuken. Hun paden kruisten en het was meteen 'koekenbak', zij dat het deeg plantaardig is.

"Samen met botanist-wild farmer Dries Delanote (Le Monde des Mille Couleurs), voedingswetenschapper Maxime Willems (Proef!), Steven Desair (Eatmosphere) en een internationaal team van jonge chefs, vormen ze een food collectief dat geleid wordt door duurzame principes, een zero-waste en circulaire benadering van het voedingssysteem en een liefde voor regeneratieve landbouw"

🎥🎙️Deze podcast is een productie van Sabine Goethals- host & founder Satellite Gourmet, inspirerend & informerend! 

I want to continue with this podcast but I need support, sponsoring...

Will you be a partner to keep the gastronomy alive and kicking with stories of gastronomes? By podvertising you boost your business, brand or product!
Sterke online marketing! Betaalbaar kwalitatief adverteren!
Marketing en ligne efficace ! Campagne de médias sociaux !
Une publicité de qualité à un prix abordable.