主持人：姚舜
來賓：作者 徐小萍、金弘建
主題：《上海日常旬味：小金處私廚的四季餐桌》
2013年下半年，徐小萍以及金弘建夫妻兩人在上海住家裡開始經營起了一天僅接受預訂一餐一桌的「小金處私廚」。而夫妻兩人所撰寫整理的　《上海日常旬味》除了公開自家「小金處私廚」的四季餐桌故事與家宴菜色之外，更以食材作為主題呈現了上海飲食的季節性。本書共分成六捲並以四季為序，鋪展21篇，共53道的家宴菜色。文中梳理了上海家常美食和人文風土的細節，生動重現那些逐漸被人遺忘的上海餐桌。今天就讓徐小萍以及金弘建帶我們走進上海弄堂人家，品味餐館中嘗不到的當令傳統鮮味！

《上海日常旬味》好書連結：https://reurl.cc/EGZYXR

節目時間：週日 14:00pm-16:00pm
本集播出日期：2023.02.26


-----
▍九八新聞台@大台北地區 FM98.1 
▍官網：http://www.news98.com.tw
▍粉絲團：https://www.facebook.com/News98
▍線上收聽：https://pse.is/R5W29
▍APP下載
 • APP Store：https://news98.page.link/apps
 • Google Play：https://news98.page.link/play
▍YouTube頻道：https://www.youtube.com/user/News98radio

Powered by Firstory Hosting