聲飲啤酒

過年圍爐年菜該怎麼搭酒？日常吃便當，原來也能配這款啤酒？每個人對於味道都有獨有的記憶，透過不斷的嘗試，以探尋最適合的搭餐啤酒，就讓我們來聽聽ABV Bar&Kitchen的嗜酒師鄭舜中Andrés怎麼拆解啤酒搭餐吧！

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沒有禁止聊天，但在這裡你不用非得聊天不可，啤酒地圖第六站來到了位於台北捷運中山站的碧耳貓，享受屬於一個人的寧靜啤酒時光吧！

本集來賓｜碧耳貓 BeerCat ➪ https://www.facebook.com/BeerCatTaipei/

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不拘泥於啤酒類型，想到什麼就釀什麼的五十五街，鑑別啤酒的好壞，主觀的以團隊為主。Jack覺得若是釀造出自己想喝的、願意每天喝的，相信市場上的接受度也不會太差。秉持著耐心比熱情重要，專注於想釀好酒的初衷，五十五街精釀啤酒正在台灣的一小角為精釀啤酒產業努力著。

本集來賓｜五十五街精釀啤酒 55th Street ➪ http://www.55stbrews.com.tw/

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「釀酒是我工作之餘的調劑，若真的要盈利，那對我來說會是個壓力。若有人喜歡我的啤酒，已是很大的鼓勵了，我不希望讓興趣變得太有壓力。」- 第九屆台灣自釀啤酒 Porter/Stout 金牌獎 林怡貝

本集來賓｜林怡貝個人臉書 ➪ https://www.facebook.com/profile.php?id=1818946565

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23啤酒一直以來都以市場導向來釀酒，透過多吃、多喝、多看，實驗以創造出不同的酒款，畢竟啤酒類型是永無止盡的，唯有依循自己的生活經驗，才能創造最大的價值，釀出深得人心的好啤酒。

本集來賓｜23 Brewing Company ➪ https://www.facebook.com/TW23BrewingCompany

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台灣有很好的地方，也有許多既有的問題，若能靠一瓶啤酒來解決，何樂而不為！- 陳相全Robert
以啤酒為題的禾餘，致力於農業革新，協助農民量產小麥、復耕大麥等，這集就讓我們一起來聽聽，這五年來禾餘麥酒的歷程吧！

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迎聖誕瘋跨年！還沒想到要去哪兒慶祝嗎？這集特別邀請到Barney來與我們分享他的口袋名單，不論你是精釀啤酒愛好者，或是調酒控都能多一個選擇！

本集來賓｜Barney’s Talk 巴尼播起來 ➪ https://www.facebook.com/barneydopocast/

討論到的精釀店家：

23 Public 
Beer Geek
掌門精釀微風松高店
G+9鮮釀餐廳
北義極品咖啡館



討論到的調酒酒吧：

Staff Only Club
BAR PUN
THE KEY COMPANY 
Draft Land
安慰劑



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啤酒製成的四大主要元素有水、麥芽、啤酒花，而最神秘的「酵母」。居然在這集被啤酒頭釀酒師Hector輕易拆解了！收穫良多、真心推薦。

本集來賓｜葉氏液態釀酒酵母專賣 ➪ https://www.facebook.com/yehsyeastcompany

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ABV Bar&Kitchen店名的來由？為何選擇開設不同菜系的餐酒館？主打有300款精釀啤酒，侍酒人員怎麼都會介紹呀？為什麼不供應On Tap的啤酒？一次把所有大家對ABV的好奇通通問一遍，聽完這集就直接訂位吧！

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「若想成為一名釀酒師，那最重要的是你要先喜歡、感恩有這個產品，你才能夠認定自己是想要去研發它、創造它的人。」- 許若瑋Winnie

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