食安事件層出不窮，從小型連鎖餐廳寶林茶室中毒風暴，還有蘇丹紅毒辣椒粉、日本紅麴案等，如今大到上市櫃公司，包括王品、藏壽司、八方雲集都難倖免。衛福部統計，今年第一季食物中毒案件通報數達到446件，相較近三年同期，幾乎翻倍。