鄂然是坏蛋调频起步时最早的嘉宾之一，也是我们心目中北京最好的日餐主厨和寿司职人。在北京和东京这两城生活的经历造就了他的潮流观，我们一起聊了很多的往事和看法。这期节目不短，但是听完你可能会在被种种潮流带来的困惑中找到自己。