So Geht Hotel Heute

Zwischen Osterbrunch und Krisenbewältigung aus dem Homeoffice - So Geht Hotelverband Heute

In der dritten Folge der So Geht Hotel Heute Sonderedition zur Corona-Krise trifft Marco Nussbaum den IHA Hotelverband Deutschland e.v Hauptgeschäftsführer Markus Luthe im Call, welcher spannende Insights in die Arbeit des Hotelverbands, die aktuellen Herausforderungen sowie die mangelnde Zusammenarbeit mit den OTAs in der Krise gibt. Auch das Thema des ewigen Kampfes um die Digitalisierung des Meldescheins wird auf den virtuellen Tisch gebracht.

Die Ersten werden die Letzten sein - Die Betroffenheit der Hotellerie in der Krise

In der zweiten Folge der Corona Sonderedition des So Geht Hotel Heute Podcasts, machen es sich Marco Nussbaum und Dr. Caroline von Kretschmann vor den Hörern gemütlich und telefonieren über die einmalige Situation derzeit, die besondere Herausforderung für den Familienbetrieb des Europäischen Hofes Heidelberg, das von Kretschmann in der vierten Generation führt, das stetige Überarbeiten der Best -und Worst Case Szenarien und die Bedeutung von privater und beruflicher Rückendeckung.

Solidarität & Know-How - Die Krise als Chance für die Branche zusammen zu rücken, Erfahrungen auszutauschen und gemeinsam die optimale Vorgehensweise zu definieren

Die erste Folge dieser Sonderedition des So Geht Hotel Heute-Podcasts zu Corona-Zeiten muss mit einem „Wow“ begonnen werden. Gerade einmal vor vier Wochen hat Marco Nussbaum den vorsitzenden Vorstand des IHA Hotelverband Deutschlands e.v. und CEO der Lindner Hotels AG, Otto Lindner zum Gespräch zu Besuch gehabt und seitdem ist unfassbar viel passiert. Heute „treffen“ sich die beiden Hoteliers in einem Telefonat wieder und tauschen ehrliche Worte über die aktuelle Lage, persönliche Erfahrungen und Maßnahmen in der Krisenzeit aus und spekulieren über die Zukunft der Hotellerie und über die Rückkehr der „Normalität“.

Wie man in Zeiten von Brand Bidding mit Buchungsportalen die Hoheit der Distribution in der Hand behält

Zwischen dem Nadelstreifenanzug von gestern und dem Soul Manager von morgen.

Alle guten Dinge sind drei und so ist auch die dritte Folge der neuen Staffel des So geht Hotel Heute-Podcasts eine ganz Besondere, denn Carolin Brauer ist als erster weiblicher Podcast-Gast zu Besuch bei Marco Nussbaum. Die Geschäftsführende Gesellschafterin von Quality Reservations hat neben spannenden Insights zum Thema Online-Distribution in der Hotellerie, wertvolle Tipps im Gepäck, wie man in der digitalen Welt erfolgreich sein kann. Zudem diskutieren Nussbaum und Brauer, die eine gemeinsame Vergangenheit im Queens Hotel teilen, über den Fachkräftemangel und halten fest, dass die Ursachen dafür viel mehr ein Führungskräftemangel und ein nötiger Anforderungswandel sind.

Der Schlüssel zum Aufbau eines starken Teams, „das wie eine Räuberbande zusammenhält“

In der neuen Folge des So geht Hotel Heute-Podcasts dürfen wir alles über den spannenden Werdegang von Alex Obertop, dem General Manager des 5-Sterne-Designhotels SIDE in Hamburg, erfahren. Warum der gebürtige Niederländer nach Stationen in Miami und Washington, bei Ritz-Carlton und Capella, nun in Norddeutschland gelandet ist, warum er den Fachkräftemangel für eine große Ausrede hält und warum er auf brancheninterne Kooperationen und Erfahrungsaustausche, anstatt auf Konkurrenzdenken setzt, erzählt er Marco Nussbaum im angeregten Gespräch.

Wie man in Zeiten von zunehmendem Fachkräftemangel ein starkes Team aufbaut - und auch zusammenhält

Der So geht Hotel Heute-Podcast von und mit Marco Nussbaum geht in die zweite Runde und meldet sich aus der Sommerpause zurück - wie immer mit einem tollen Gast. Zu Besuch bei der Premierenfolge der neuen Staffel ist Heimathafenhotels-Geschäftsführer und Hotelier des Jahres 2019, Jens Sroka. Der herrlich bodenständige, gebürtige Hamburger berichtet über die Entstehung der fortlaufenden und weiter wachsenden Erfolgsgeschichte der Heimathafenhotels-Familie und diskutiert zusammen mit Marco Nussbaum über die Herausforderungen, die in den nächsten Jahren verstärkt auf die Hotellerie zukommen werden.

Der Tourismuswachstum und wie alle Parteien von ihm profitieren können

Zur siebten Folge des So geht Hotel Heute-Podcasts hat Marco Nussbaum den Geschäftsführer von Hamburg Marketing & Hamburg Tourismus Michael Otremba zu sich eingeladen, der spannende Einblicke in die Vermarktung einer Stadt gibt, lehrt wie bedeutend die Rolle des klassischen, herzlichen Gastgebers ist und beschreibt wie essentiell der Ansatz der Vernetzung ist, wenn es um das Vorantreiben des Tourismuswachstums geht. Zudem tauschen sich die beiden Herren darüber aus, warum der Dialog, sowohl mit den Gästen, als auch mit den Einwohnern, heute wichtiger ist denn je. Wie schafft man es, die Rahmenbedingungen für einen nachhaltigen Tourismuswachstum zu schaffen und gleichzeitig die Lebensqualität in den Destinationen hoch zu halten und den Menschen die Angst vor Veränderungen zu nehmen?

Digitalisierung im Einkauf und der erforderliche Bewusstseinswandel, um mit ihr mithalten zu können

Diese Woche, zur 6. Folge des So geht Hotel Heute-Podcasts, kam progros-Geschäftsführer Jochen Oehler auf einen anregenden Plausch bei Marco Nussbaum vorbei. Neben seinem spannenden Werdegang, gibt er interessante Einblicke in den Arbeitsalltag und die Herausforderungen bei der größten Einkaufsgesellschaft Deutschlands. Zudem werden die Trends der Branche analysiert und diskutiert und es werden wertvolle Schlüsse, in Bezug auf den Fachkräftemangel in der Hotellerie sowie die zunehmende Verschmelzung von Einkauf & Marketing, gezogen.

Der Veränderungsprozess der PMS im Zuge der Digitalisierung

Hereinspaziert - aber wie? In der Fünften Folge des So geht Hotel Heute-Podcasts dreht sich alles um die Entwicklung des klassischen Hotelzimmerschlüssels. Vom Metallschlüssel, über die Magnetstreifen- und Chipkarte, bis hin zum Mobile Check-In über die App & what’s next? ASSA ABLOY Hospitality-Geschäftsführer Markus Nettelbeck hat Marco Nussbaum in seiner Podcast-Kabine besucht und mit ihm über die neusten Entwicklungen der Property Management Systeme (PMS) gesprochen und darüber, warum es in Zeiten der Digitalisierung immer wichtiger wird sich stetig neu zu orientieren und smarte Pakete für die Verbraucher zu schnüren.