Sæson 2 - afsnit 11. r8Dios madekspert, Marie Holm, er gæst i denne sommer-special, hvor vi taler om kogebøger og aktuelle madtendenser. Vi har læst ’Smag på Fyn’ af Claus Holm og Signe Ryge, og studiets fynbo fortæller om de fynske egnsretter og råvarer. 

Vi taler også om det grønne køkken i forbindelse med kogebogen ’Grill grønt’ af Nikolaj Juel og om haveglæde, madmodens cyklus, og om hvad vi kommer til at spise fremover.  

Go’ appetit! 

Litteraturprogrammet ‘Bogstaveligt talt’ er et samarbejde mellem r8Dio og Gyldendal, der hver uge dykker ned i aktuelle udgivelser fra forlaget. Vært er Molly Balsby, digter og kulturjournalist, og sammen med gæster, forfattere og eksperter, slår hun op på side 1 og udfolder værkerne.

Vært og tilrettelægger: Molly Balsby 

Medtilrettelægger og producer: Kamille Jahncke 

Bliv medlem: https://r8dio.dk/bliv-medlem/

See omnystudio.com/listener for privacy information.