Il procedimento per l'approvazione dei novel food metterà a rischio un mercato potenzialmente interessante?

In questa puntata esploreremo i risultati sorprendenti di un recente studio sulla tassa sulle bevande zuccherate, nota come sugar tax, nel Regno Unito. Scopriremo come ha influito sulla salute dei bambini e perché ha avuto un impatto diverso tra maschi e femmine

Si terrà in Italia l'importante evento internazionale, un'occasione per riflettere sull'operato ONU per garantire cibo sano a tutti, come previsto dall'Agenda 2030

In Italia si continua a sprecare molto cibo, in casa ma anche durante i processi produttivi

In un mondo sempre più attento alla sostenibilità ambientale e sociale, le imprese sono chiamate a fare la loro parte progettando prodotti sostenibili. Questo non solo migliora l'immagine aziendale e la compliance con le leggi ambientali, ma può anche portare a un aumento delle entrate e a una migliore relazione con i clienti e i dipendenti.

Analizziamo i comportamenti pericolosi dei consumatori riguardo alla sicurezza alimentare per risparmiare sui costi energetici, stando a quanto riportato in un sondaggio dell'Agenzia per gli Standard Alimentari

In questa puntata del podcast, discutiamo della recente decisione del Tar del Lazio riguardante l'obbligo di indicare l'origine del grano sulla pasta. Esploreremo i motivi che hanno spinto il governo a introdurre questa normativa e le implicazioni per i produttori e i consumatori

Quali sono i paesi UE che fanno fronte comune contro il modello di etichetta irlandese?

Questa puntata esplora i risultati di una recente ricerca condotta da Nomisma sulla percezione dei consumatori scandinavi riguardo ai prodotti biologici made in Italy. La ricerca evidenzia che il 40% delle famiglie in Scandinavia acquista prodotti biologici in ogni spesa o quasi e che il 28% dei consumatori considera la sostenibilità ambientale e sociale come la motivazione principale per l'acquisto di questi prodotti. Inoltre, la percezione dei consumatori danese e svedesi riguardo all'Italia come paese leader nella produzione di prodotti biologici di qualità è positiva, con il 38% e il 37% degli utenti biologici che la pensano così rispettivamente. Questi risultati mostrano come la qualità, la tracciabilità e la sostenibilità siano fattori chiave nella scelta dei consumatori per i prodotti biologici made in Italy