Sous le bouchon

L’art de la table au Québec a explosé en quelques décennies. Dans cette deuxième partie de notre balado, on continue à explorer l’évolution des goûts et du vin avec deux figures incontournables de la gastronomie québécoise, Lesley Chesterman et Jean Aubry.

En amour comme en cuisine, Lesley Chesterman et Jean Aubry partagent une passion débordante pour l’art de bien manger et de bien boire. Entre recettes, découvertes gourmandes et petits désaccords du quotidien, ils vous invitent dans leur univers savoureux où la vie à deux n’est jamais tout à fait un long fleuve tranquille.

Comment adapter nos services aux comportements changeants des clients, naviguer à travers les bouleversements démographiques et les fluctuations économiques, tout en intégrant les nouveaux concepts pour satisfaire nos clients ? C'est la question que nous posons à Isabelle Dufour, vice-présidente à l'exploitation des réseaux de ventes de la SAQ, et à Carl Boutet, expert en commerce de détail et science de la consommation, professeur, conférencier et chroniqueur.

Il adore rencontrer des gens, visiter des vignerons, participer à des dégustations, et saisir toutes les occasions pour échanger avec les amateurs de vin. Vous l’avez entendu à la radio et à la télévision depuis plusieurs années, et ses suggestions de vin sont aussi prisées que les billets de Taylor Swift !

Découvrez notre grande entrevue avec Philippe Lapeyrie.

Sommelier, chroniqueur, animateur, conférencier, auteur et passionné de vin, Philippe Lapeyrie est un sommelier dynamique dont les recommandations incitent les amateurs à se précipiter à la SAQ la plus proche.

Découvrez pourquoi dans cette grande entrevue !

Comment les enquêtes internes de la SAQ permettent- elles d’identifier les vulnérabilités et protéger les ressources humaines, matérielles et financière de la SAQ? C’est ce que nous explorons dans ce balado mettant en vedette Isabelle Bergevin et Ian St-Amand du service Gouvernance, sécurité et enquêtes.

Pendant des siècles, la bouteille de verre et son bouchon de liège était un duo inébranlable. Mais on remarque depuis quelques années que les contenants de vin évoluent. Bouteilles de verre oui, mais aussi contenants en carton ou multicouches, bouteilles de plastique, canette, verre allégé...

Sous le bouchon fait le tour de la question avec les journalistes experts Fabien Humbert et Rémy Charest.

Téquila, mezcal, whisky japonais et vins d’Europe de l’Est… Sous le bouchon vous présente un nouvel épisode sur les tendances, thème que l’on revisite chaque année.

Écoutez nos deux experts en la matière, Marie- Hélène Boisvert, enseignante en sommellerie et pigiste dans l’équipe des réseaux sociaux de la SAQ et Patrick Tousignant, directeur de la succursale SAQ de Sutton et animateur-réalisateur du balado Découvrir les distilleries du Québec.

Les agences de vins et spiritueux existent au Québec depuis 1921.

Au cœur de chaque étape, de la terre jusqu’au verre, les agents trouvent des produits aux quatre coins de la planète pour les offrir à notre clientèle.

Avec leur grande connaissance du marché québécois et des produits, les agences assurent le lien entre les fournisseurs de vins & spiritueux et le marché du Québec.

Rencontre avec Catherine Lessard, Directrice-générale de A3, l’association qui regroupe plus de 80 agences et Francis Martin, Francis Martin, propriétaire de l’agence Maître de chai et président de A3.

Description 

viser 150 caract. / max 300 caractères

Miguel Torres, vigneron d'exception, est très préoccupé par les changements climatiques. Écoutez-le discuter des impacts des changements climatiques sur la culture de la vigne et des actions qu'il pose pour s'y adapter et encourager la culture de la vigne dans le respect de l'environnement.