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SOWINE TALKS episodes

October 10, 2021 SOWINE Talks - Épisode 54 - Tendances spiritueux : le terroir, le finish et les ready-to-drink
TENDANCES SPIRITUEUX : LE TERROIR, LE FINISH ET LES READY-TO-DRINK
Rendez-vous sur la 15e édition du salon Dugas Club Expert, pour rencontrer des producteurs de spiritueux craft, des maîtres de chai et des master distillers et dresser un panorama des tendances en compagnie de spiritueux venus de Martinique, des Philippines, d’Irlande, de France et d’ailleurs…

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28 min
June 30, 2021 SOWINE Talks - Épisode 53 - Sur les terres du mezcal
SUR LES TERRES DU MEZCAL
Une fois n’est pas coutume, aujourd’hui nous avons rendez-vous au Mexique, sur la piste de l’alcool le plus mystérieux d’Amérique Latine : le mezcal. Souvent comparé à sa cousine mexicaine la tequila, ils sont pourtant extrêmement différents, dans leur mode d’élaboration, dans les traditions qui les entourent, et dans leur commercialisation. Un épisode exceptionnel, en immersion au cœur des meilleures mezcalerias à Oaxaca.

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23 min
June 16, 2021 SOWINE Talks - Épisode 52 - Le vin au restaurant : les clés pour une expérience réussie
LE VIN AU RESTAURANT : LES CLES POUR UNE EXPERIENCE REUSSIE
C'est l'effervescence en terrasse depuis que nous avons retrouvé nos bars et restaurants préférés. Profitons de ces retrouvailles réjouissantes pour observer la place du vin au restaurant et donner les clés d'une expérience réussie. Est-il réellement et suffisamment mis en valeur aujourd'hui en restauration ? Un épisode entre traditions et innovations proposé par Arnaud Daphy.

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15 min
June 02, 2021 SOWINE Talks - Épisode 51 - Le staycation
LE STAYCATION
Souffler, déconnecter et partager à seulement deux pas de chez soi… le programme de l’été ? Cette année à nouveau, les déplacements seront limités. Mais, réjouissons-nous, la France regorge de trésors et les domaines viticoles ont bien compris l'importance de pouvoir accueillir leur public au domaine avec le "staycation viticole".

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10 min
May 18, 2021 SOWINE Talks - Épisode 50 - Mets et vins : accords ou désaccord ?
METS ET VINS : ACCORDS OU DÉSACCORD ?
En France, on ne plaisante pas avec le bien manger et le bon boire. Alors qu’on entend souvent que le vin est avant tout une question de goût, on se retrouve parfois face à des propositions d’association mets et vins un peu "dogmatiques". Si l’accord avec un plat constitue une aide au choix incontournable en matière de vin, est-ce encore la voie incontournable de toute communication vin ? Y’a-t-il d’autres clés d’entrée ? Un sujet consommation avec Sylvain Dadé.

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23 min
May 05, 2021 SOWINE Talks - Épisode 49 - Confinement et consommation d'alcool
CONFINEMENT ET CONSOMMATION D'ALCOOL
Les Français ont-ils augmenté leur consommation de vin et de spiritueux en périodes de confinement ? Enfermés chez nous, sans bar ni restaurant, buvons-nous réellement plus ? En cette semaine de déconfinement progressif et à quelques jours de la réouverture des bars et restaurants, un point consommation avec Marie Mascré.

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April 21, 2021 SOWINE Talks - Épisode 48 - Le Made in France
LE MADE IN FRANCE
Valorisation du local, consommation engagée, action citoyenne… Depuis le début du confinement, le Made in France est sur toutes les lèvres. Mais, consommer français, est-ce vraiment si nouveau ? Que trouvons-nous dans les produits français qui nous plaît tant ? Un épisode autour des tendances de consommation avec Marie Mascré.

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15 min
April 07, 2021 SOWINE Talks - Épisode 47 - « Le vin ou les vins ? »
LE VIN OU LES VINS ?
Est-il correct de dire LE vin ? Avons-nous les mêmes attentes vis-à-vis d'un Château d'Yquem ou d'un Roche Mazet ? Dégustons-nous ces vins de la même façon ? Doit-on parler du vin ou des vins ? Aujourd’hui, un sujet "sémantique" avec Arnaud Daphy.

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14 min
March 24, 2021 SOWINE Talks - Épisode 46 - Les Français et les spiritueux en 2021
Chaque année depuis 2010, le Baromètre SOWINE/Dynata dresse un panorama des tendances de consommation des vins et spiritueux en France grâce à une étude menée auprès de 1000 personnes sur l'année écoulée. Dynata, partenaire de SOWINE depuis dix ans, est la plus grande plateforme de données first-party et d’insights au monde.

Poursuite du décryptage du Baromètre 2021 avec un épisode focus sur le rapport des Français aux spiritueux, à la mixologie et aux cocktails, commenté par Sylvain Dadé.

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19 min
March 17, 2021 SOWINE Talks - Épisode 45 - Les Français et les vins bio et labellisés en 2021
Chaque année depuis 2010, le Baromètre SOWINE/Dynata dresse un panorama des tendances de consommation des vins et spiritueux en France grâce à une étude menée auprès de 1000 personnes sur l'année écoulée. Dynata, partenaire de SOWINE depuis dix ans, est la plus grande plateforme de données first-party et d’insights au monde.

Ce troisième épisode spécial Baromètre 2021, commenté par Marie Mascré, se consacre aux vins labellisés, avec un focus sur le rapport entre les Français et le vin bio.

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13 min

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Les SOWINE Talks sont les podcasts de l’agence SOWINE, agence conseil en marketing et communication dédiée au monde du vin, du champagne, de la bière et des spiritueux. Deux fois par mois ils proposent une analyse des tendances de consommation, un décryptage des innovations et une vision prospective du marketing et de la communication au cœur de cet univers si particulier.