聽眾朋友逐家好！歡迎收聽阿愷之聲特別節目「阿里山放送」，這个單元感謝 國家科學及技術委員會（國科會）計畫支持播出，第二集咱準備來去竹崎鄉金獅村的出水坑啉茶！

「百年前祖先循著水上山，百年後出水坑就出好茶！」

咱講的「阿里山茶」其實包括竹崎、梅山、番路等山區鄉鎮，竹崎的「出水坑」這个地號名一看就和水有關係。百年前劉家循著水源來遮發展，一開始攏靠做竹仔的相關加工來賺食，後來臺灣茶開始往高山來種，1980年代「高山茶」變成山區農業重要的經濟作物，劉嘉大就是庄內頭一代茶農，伊的一生攏和茶有關係。

本集節目誠歡喜邀請 嘉大茗茶 的負責人劉嘉大先生，來講家族佇山頂種茶的故事！

「種茶的工作離袂開水，茶成長要水，人啉茶也要水。」

講著種茶，「水」一直是茶農上致意的物件，茶要雨水才會成長，雨水若無夠，茶農的心就鬱卒，茶採收了後就要「走水」，水走了好，茶才會芳、才會好啉。農一年四季攏咧發落水和茶的關係，所以和水相關的俗語也非常濟（多），但是天公伯若無落雨，遮代誌就大條囉。

本集節目錄音的時間是三月二十六號，這工阿里山頂總算落雨囉，這是今年春天以來頭一場雨。臺大團隊和阿愷之聲第一時間來到茶園，阮準備來訪問第一線茶農的心聲！

＊客座主持：洪伯邑（臺大地理系教授）
＊背景音樂：鹿港新聲閣
＊工商服務時間：嘉大茗茶 | Facebook
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