Hoje em dia é mais leitor de livros técnicos, mas partilhou ficções que o marcaram e foi tão generoso na partilha, que dá gozo conhecer este lado mais pessoal do conceituado e premiado chef de cozinha. Assim vale a pena.

Os livros que escolheu:

A morte de Ivan Ilitch, Liev Tolstói;

O Filho de Mil Homens, Valter Hugo Mãe;

The Soul of a Chef, Michael Ruhlman;

O Amor nos Tempos de Cólera, Gabriel García Márquez.

Outras referências:

O Estrangeiro, Albert Camus;

Mário Vargas Llosa:

As travessuras da Menina Má;

A Tia Júlia e o Escrevedor;

Pantaleão e as Visitadoras.

O livro que lançou recentemente:

A Minha Cozinha Portuguesa - Uma Viagem Pela Tradição e Modernidade de Portugal.

O que ofereci:

Manteiga, Asako Yuzuki

A música que poderá ter novidades em breve: Fado da Vida.

O filme que o José elogiou: Uma Pastelaria em Tóquio.

Os livros aqui:

www.wook.pt