Tabberas

Denna vecka hjälper vi dig med desserten till julbordet! En oklassisk Ris ala Malta gjord med kokosgrädde står på menyn, och Rickard inspirerades till att göra en dessert med saffransgifflar. Ha det gott och god jul!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  

Omslagsbild: Sissel Braekhus 

Musik i jinglar: Sebastian Holm

En len, krämig och smakrik soppa från Thailand står på menyn - Tom Kha Gai.

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  

Omslagsbild: Sissel Braekhus 

Musik i jinglar: Sebastian Holm

Denna vecka är det dags för den klassiska BLT sandwichen. Rickard berättar bland annat hur han tillagat bacon i äppelmust, Matilda har blivit lurad på internet och vi reder ut om man måste steka brödet när man gör finmackor eller om det går bra med vanlig brödrost. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  

Omslagsbild: Sissel Braekhus 

Musik i jinglar: Sebastian Holm

Denna veckan tar vi ett lite bredare grepp på just majsen och pratar om olika sätt att använda denna fantastiska grönsak. Några av våra favoritanvändningsområden som tas upp är bland andra corn on the cob, tortilla, popcorn, och öl. Veckans huvudrätt blir corn chowder, som vi pratar mycket om i avsnittets sista del. Ha det gott!

I veckans avsnitt pratar vi om den perfekta bakis-/matlådematen - kycklingspett med jordnötssås! Vi lär oss bland annat om var jordnötssåsen har sitt ursprung, hur man kan tillaga den utan att den blir för tung och mastig, och Rickard tipsar om hur man ser till att kycklingen blir riktigt saftig. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  

Omslagsbild: Sissel Braekhus 

Musik i jinglar: Sebastian Holm

I veckans avsnitt har varmkorven välförtjänt huvudroll. Vi lär oss mer om korv från olika kulturer (även den göteborgska), är oense om grillränder och gör tre riktigt smaskiga toppings som passar både till vardag och fest. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  

Omslagsbild: Sissel Braekhus 

Musik i jinglar: Sebastian Holm

Denna vecka är det dags för en av våra favoriter när det kommer till dekadenta mackor - Croque Monsieur! Vi går igenom dess ursprung, tillagningssätt, innehåll och mycket mer. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  

Omslagsbild: Sissel Braekhus 

Musik i jinglar: Sebastian Holm

Såhär några dagar före Kladdkakas dag dimper det ner ett avsnitt om just kladdkaka i din poddspelare! Rickard har fått dille på jordnötssmör och vill använda det i mer eller mindre all matlagning. Det pratas även om bland annat hur man får till den perfekta kladdigheten, teknik för att handvispa grädde utan att bli trött i armen och att varmt och kallt är konsistenser som inte går ihop. Ha det gott!

Denna vecka tar vi oss an den kanske mest lagade rätten i hushållet Lindqvist Wildmark - nämligen ramen. Denna härliga nudelsoppa kan slängas ihop på fem minuter eller koka i flera timmar, vi ger er olika tips och trix både om ni vill göra en godare snabbnudelvariant eller satsa på något mer avancerat. Ha det gott!

---

Följ oss gärna, ställ frågor och häng på vårat instagramkonto! https://www.instagram.com/tabberas.podcast/

Det går också bra att följa Rickard och Matilda på: https://www.instagram.com/rickard_lindqvist/ https://www.instagram.com/wildhjur/  

Omslagsbild: Sissel Braekhus 

Musik i jinglar: Sebastian Holm