主持人：姚舜
來賓：作者 張耘書
主題：《臺南好食》
臺南是臺灣的農牧重鎮，也是魚米之鄉。依山臨海的環境下，臺南這片土地也孕育出了多元的特色食材與美食，例如：左鎮的破布子、臺南小吃的靈魂火燒蝦、鹽水才有的豬頭飯等。在這裡，小吃不僅是味蕾的享受，更是土地與勞動記憶的縮影。究竟這些飲食背後，有哪些歷史、文化以及風土的故事？這集節目就讓文史研究者張耘書老師帶著我們走進臺南好食，品嘗臺南好味！

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