超級玩樂大帝國

《台灣胃看香港餐桌》跟著飲食作家包周走進香港人的一日三餐


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主持人:姚舜
來賓:作者 包周
主題:《台灣胃看香港餐桌:五感體驗異鄉食,藏於飲饌踏查裡的思與念》
繼2022年出版的《四季裡的港式湯水圖鑑》後,長居香港的飲食作家包周又帶來最新力作《台灣胃看香港餐桌》,要帶你用「五感」對比港台兩地的常民餐桌,了解香港飲食的文化與底蘊。藏於麵底的港式雲吞,和台灣餛飩哪裡不一樣?講究牛肉部位的香港清湯腩,該怎麼點、怎麼吃?琳瑯滿目的香港粉麵又要怎麼選?港式煲粥怎麼煮出綿密口感?除了叉燒與燒肉,還有哪些不可錯過的港式燒味?這集節目就讓包周帶我們從茶餐廳的催單聲、街頭小吃的香氣、到大排檔熱炒的鑊氣與人情味,聽聽香港街頭吃不完的美食與故事!

收藏《台灣胃看香港餐桌》:https://reurl.cc/rE99jO


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