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今回は、ちょっと真面目な魚食系ビジネス回です。
2024年から順次出荷が予定されている日本での大規模サーモン養殖について話しました。
サーモン2024年問題/呼び名の市場評価の変遷/国産養殖サーモン/トラウトと銀鮭/日本でアトラン養殖が始まる/RASとは何か?/プロキシマーシーフード×丸紅/ソウルオブジャパン(極洋×伊藤忠商事)/アトランド(マルハニチロ×三菱商事)/セルマックでのノウハウ/FRDジャパン(三井物産)/おかそだち/三井物産シーフーズ/東邦物産/本当に出来るのか?/日本で養殖するのは向かい風?/なんでみんなRASで養殖するの?/RASのメリデメ/産業廃棄物や処理水どうすんだろ/なぜみんなアトランを選んでるの?/増肉係数/ブリとアトランの比較/出荷サイズになるまでの期間/経済生物/RASは儲かるの?/デンマーク「Danish Salmon」 /ほぼずっと赤字/エナジークライシス/アメリカ「Superior Fish」/25州へ供給/750トン生産中/Wisconsin州ってどこだ?/なぜRASで成功したのか?/日本のRASはどうなるんだろ/いつ稚魚いれる?今でしょ!/魚は急には育たない/ノルウェー政府が養殖業者へ増税/とにかく1回食べてみたい/誰かが成し遂げる/北海道の養殖サーモン/チリ銀(チリ産銀鮭)も気になる
【番組twitter】
魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3)
【出演者&twitter】
かにへー(@kanihey55)
なおたこ(@naotako_wiener)
By kanitako今回は、ちょっと真面目な魚食系ビジネス回です。
2024年から順次出荷が予定されている日本での大規模サーモン養殖について話しました。
サーモン2024年問題/呼び名の市場評価の変遷/国産養殖サーモン/トラウトと銀鮭/日本でアトラン養殖が始まる/RASとは何か?/プロキシマーシーフード×丸紅/ソウルオブジャパン(極洋×伊藤忠商事)/アトランド(マルハニチロ×三菱商事)/セルマックでのノウハウ/FRDジャパン(三井物産)/おかそだち/三井物産シーフーズ/東邦物産/本当に出来るのか?/日本で養殖するのは向かい風?/なんでみんなRASで養殖するの?/RASのメリデメ/産業廃棄物や処理水どうすんだろ/なぜみんなアトランを選んでるの?/増肉係数/ブリとアトランの比較/出荷サイズになるまでの期間/経済生物/RASは儲かるの?/デンマーク「Danish Salmon」 /ほぼずっと赤字/エナジークライシス/アメリカ「Superior Fish」/25州へ供給/750トン生産中/Wisconsin州ってどこだ?/なぜRASで成功したのか?/日本のRASはどうなるんだろ/いつ稚魚いれる?今でしょ!/魚は急には育たない/ノルウェー政府が養殖業者へ増税/とにかく1回食べてみたい/誰かが成し遂げる/北海道の養殖サーモン/チリ銀(チリ産銀鮭)も気になる
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魚食系ラジオ「JUNK FISH!」(@junk_fish3)
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かにへー(@kanihey55)
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