Coya Paz Brownrigg | TEDxDePaulUniversity

La duplicación de la esperanza de vida humana en un siglo es nuestro mayor logro, argumenta el escritor Steven Johnson. ¿Cómo lo logramos, y cómo podemos continuar haciéndolo? Con respaldo de anécdotas históricas fascinantes, comparte algunas innovaciones que prolongan la vida, y nos recuerda tres aspectos clave necesarios para garantizar que toda la humanidad disfrute de estos progresos en la salud.

La duplicación de la esperanza de vida humana en un siglo es nuestro mayor logro, argumenta el escritor Steven Johnson. ¿Cómo lo logramos, y cómo podemos continuar haciéndolo? Con respaldo de anécdotas históricas fascinantes, comparte algunas innovaciones que prolongan la vida, y nos recuerda tres aspectos clave necesarios para garantizar que toda la humanidad disfrute de estos progresos en la salud.

Según la antropóloga medica Nancy N. Chen, los índices globales de obesidad suben pero las campañas de crítica al cuerpo están haciendo más mal que bien. Reflexionando en cómo la historia cultural del ideal corpóreo ha evolucionado en el tiempo, Chen ofrece una forma nueva de mirar nuestra salud y a nosotros mismos, promoviendo la diversidad corporal para cerrar la brecha entre el ideal y la realidad.

Con más de 800 años de antigüedad, el chocolate está profundamente entrelazado con la historia indígena de Oaxaca, México. Germán Santillán de TED habla sobre su trabajo de revivir la técnica mixteca utilizada para preparar este antiguo manjar al capacitar a una nueva generación de agricultores locales, lo que ayuda a crear oportunidades económicas y a preservar un delicioso legado al mismo tiempo.

El racismo se transforma, se esparce y se esconde detrás de medias verdades y falsedades sobre dónde vive y quién lo encarna. En esta charla práctica, la politóloga Candis Watts Smith desmiente tres mitos ampliamente aceptados sobre el racismo en Estados Unidos y aboga por una definición matizada y más amplia para apoyar esta nueva era de acción antirracista.

El racismo se transforma, se esparce y se esconde detrás de medias verdades y falsedades sobre dónde vive y quién lo encarna. En esta charla práctica, la politóloga Candis Watts Smith desmiente tres mitos ampliamente aceptados sobre el racismo en Estados Unidos y aboga por una definición matizada y más amplia para apoyar esta nueva era de acción antirracista.

Cuando piensan en la cocina norteamericana, ¿acaso les viene a la mente la comida indígena? El chef Sean Sherman nos presenta una clase importante de historia que explica la ausencia de tradiciones culinarias nativas americanas en el continente, y resalta por qué la revitalización de la educación indígena se centra en una mejor dieta y una relación más saludable con el plantea.

Cuando piensan en la cocina norteamericana, ¿acaso les viene a la mente la comida indígena? El chef Sean Sherman nos presenta una clase importante de historia que explica la ausencia de tradiciones culinarias nativas americanas en el continente, y resalta por qué la revitalización de la educación indígena se centra en una mejor dieta y una relación más saludable con el plantea.

Cuando piensan en la cocina norteamericana, ¿acaso les viene a la mente la comida indígena? El chef Sean Sherman nos presenta una clase importante de historia que explica la ausencia de tradiciones culinarias nativas americanas en el continente, y resalta por qué la revitalización de la educación indígena se centra en una mejor dieta y una relación más saludable con el plantea.