Thai PBS Podcast

คุณแม่ ๆ หลายคนบ่นและกลุ้มใจว่าทำไมช่วงโควิด-19 ระบาด ลูกชาย - ลูกสาวซนและก็ดื้อจังเลย แม่หลายคนอยากรู้คำตอบ รวมถึงวิธีรับมือลูกจอมป่วนของตัวเอง วันนี้ Mom & Mouth มีคำตอบเรื่องนี้มาฝากกันค่ะ

หากเราลองสำรวจบริเวณรอบ ๆ บ้านหรือโรงเรียนของเรา เช่น สนามหญ้า สระน้ำ เราอาจพบพืชและสัตว์ชนิดต่าง ๆ อาศัยอยู่ซึ่งบริเวณที่พบพืชและสัตว์เราเรียกว่าสภาพแวดล้อม  มีสัตว์และพืชอะไรอาศัยอยู่บ้างติดตามได้ในรายการพระอาทิตย์ยิ้มแฉ่ง

นักบวชพเนจรเดินทางมาไกล ท่านกำลังหาที่พักสำหรับค้างคืน และได้เจอกับบ้านสองหลัง ซึ่เป็นของเศรษฐีและอีกหลังเป็นบ้านของคนยากจน นักบวชจึงได้ไปขอพักอาศัยจากบ้านทั้งสองหลัง แต่ใครกันนะจะให้ความช่วยเหลือท่าน 

ใครที่เคยไปซื้อของในซุปเปอร์มาร์เก็ตคงจะคุ้นเคยกับเจ้ารถเข็นที่ทำจากโลหะ ล้อเป็นยาง ที่ในซุปเปอร์มาร์เก็ตทุกแห่งต้องมี แถมยังหน้าตาเหมือนกันทั้งประเทศเสียด้วย วันนี้เสียงสนุกจะพาน้อง ๆ ย้อนเวลาไปถึงวันแรกและครั้งแรกที่มีการใช้รถเข็นในซุปเปอร์มาร์เก็ต จะเกิดขึ้นที่ประเทศใด และรูปร่างหน้าตาของรถเข็นในซุปเปอร์มาร์เก็ตคันแรกของโลก ทำมาจากเก้าอี้มีพนักพิงจริงหรือไม่ ตามไปฟังกัน! 

แม้ญี่ปุ่นจะเป็นประเทศที่มีความทันสมัยและมีเทคโนโลยีล้ำยุค แต่ในมุมหนึ่งชาวญี่ปุ่นยังคงมีความเชื่อในหลายๆ เรื่องที่สืบทอดกันมา

เคยได้รับการเสนอให้ซื้อคลอโรฟิลล์ผงซึ่งเมื่อละลายน้ำแล้วได้น้ำสีเขียวในลักษณะเดียวกับน้ำใบบัวบกหรือไม่
•    คลอโรฟิลล์ผงซึ่งเรียกว่า คลอโรฟิลลิน (chlorophyllin) เป็นสารเคมีกึ่งสังเคราะห์ที่ดัดแปลงมาจากคลอโรฟิลล์ (chlorophyll) ธรรมชาติที่สกัดออกมาจากใบพืช การดัดแปลงนั้นเป็นการตัดส่วนที่เป็นไฮโดรคาร์บอนซึ่งทำให้คลอโรฟิลล์ไม่ละลายน้ำออกไป เปลี่ยนธาตุแมกนีเซียมที่อยู่ในโมเลกุลไปเป็นธาตุทองแดง และมีการออกซิไดส์บางส่วนของโมเลกุลให้มีการจับตัวกับธาตุโซเดียม ทั้งหมดนี้เป็นการทำให้คลอโรฟิลลินที่ได้ละลายน้ำได้ดี ซึ่งต่างกับน้ำใบบัวบกที่เพียงแขวนลอยในน้ำได้พักหนึ่งก็จะแยกตัว ดังนั้นทุกครั้งที่มีการตักน้ำใบบัวบกใส่แก้วจำต้องมีการคนให้เกิดการกระจายตัวชั่วคราว
•    ทั้งคลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลินเป็นสารเคมีซึ่งมีโมเลกุลใหญ่และมีอะตอมของโลหะซึ่งมีประจุ จึงไม่สามารถซึมผ่านผนังของทางเดินอาหารได้

คลอโรฟิลล์และคลอโรฟิลลิน มีประโยชน์เหมือนกันหรือไม่ และประโยชน์นั้นมาจากอะไร
•    ประโยชน์นั้นเหมือนกัน เพราะเกิดเนื่องจากโมเลกุลของสารทั้งสองมีส่วนใจกลางที่เรียกว่า วงพอร์ไฟริน (porphyrin ring) ซึ่งเป็นลักษณะที่เหมือนกับใจกลางของฮีโมโกลบินในเลือดของคน ต่างกันที่ใจกลางพอร์ไฟรินของคลอโรฟิลล์เป็นแมกนีเซียม คลอโรฟิลลินเป็นทองแดง และฮีโมโกลบินเป็นเหล็ก ส่วนประโยชน์ของโมเลกุลทั้งสามที่เหมือนกันคือ สามารถจับสารพิษที่มีลักษณะโมเลกุลที่แบนราบ (planar form) เช่น โพลีไซคลิกอะโรเมติกไฮโดรคาร์บอน อะฟลาทอกซิน เพราะวงพอร์ไฟรินนั้นเป็นสารอินทรีย์ที่มีรูปสามมิติที่มีลักษณะแบนราบเช่นกัน คุณสมบัติอย่างหนึ่งทางเคมีของสารที่มีลักษณะดังกล่าวนี้คือ มีแรงดึงดูดอ่อน ๆ ทางกายภาพที่สามารถให้สารสองโมเลกุลที่ต่างกันเข้าจับกันในลักษณะประกบกันได้ดีในระดับหนึ่ง งานวิจัยที่อธิบายด้วยกระบวนการนี้มีมากมายทั้งในอดีตจนถึงปัจจุบัน

ฟังต่อใน คิดก่อนเชื่อ 

ติดตามประเด็นคุ้มครองผู้บริโภค

อย. และ ตำรวจ ปคบ.แถลงตรวจค้นโรงงานผลิตเจลแอลกอฮอล์ปลอม 

บริษัทผู้ผลิตเครื่องกรองน้ำ ส่งจดหมายให้ข้อมูลกับมูลนิธิเพื่อผู้บริโภค ว่าบริษัทได้ตรวจประสิทธิภาพในการกรองเชื้อแบคทีเรียของเครื่องกรองน้ำ AQ-50UF ของทางบริษัท ผลมีประสิทธิภาพและคุณภาพดีได้มาตรฐาน

ช่วงคิดก่อนเชื่อ กับ ดร.แก้ว กังสดาลอำไพ นักพิษวิทยา ตอน คำแนะนำในการเลือกกินผักเพื่อลดอันตรายจากสารพิษ
 

ปัญหาการเงินสองเราเป็นปัญหาใหญ่ของหลาย ๆ คู่ แต่ก็มีหลายคนบอกว่าถ้าเราสองคนมีความรักที่เหนียวแน่นปัญหาเรื่องเงินก็ไม่ใช่เรื่องใหญ่ จริง ๆ แล้ว รักแก้ปัญหาการเงินได้จริงหรือ อยากรู้ฟัง Family Talk