The Right Wine

En este episodio recibimos a Arturo Arredondo (Pxndx/ Desierto Drive) y Humberto Falcon para platicar de gatekeepers, musica, vinos para navidad, peliculas navideñas y nuestra opinion de este 2020.

En esta profesión siempre existen retos y obstaculos para crecer, en este episodio hablamos sobre algunos y como superarlos. Tambien hablamos de como el tema de los Gatekeepers esta siendo superado por las nuevas generaciones afortunadamente.

En este episodio hablamos de como es muy facil perder la pasión o enfoque a nuestra profesión por un mal día o una mala racha, platicamos algunas de nuestras anécdotas con este tema y de como lo que en realidad importa es enfocarse en el por que hacemos lo que hacemos y el objetivo final.

¡Tarde pero seguro! Tardamos 85 episodios en hacer un episodio de pizza y vino. Probamos 4 pizzas diferentes con 4 vinos diferentes para ver cual es el mejor maridaje entre estos. Siempre es bueno una rebanada de pizza y una copa de vino. Tambien hablamos sobre que haria la pizza perfecta y cual seria el vino perfecto.

¿Que pasaría si todo lo que hemos estudiado durante todo este tiempo es solo para que quede documentado y en un futuro no muy lejano tengamos volver a aprender todo lo que "creemos que sabemos". En este episodio planteamos unas cuantas utopías y distopías del mundo del vino y discutimos si son posibles o no. ¿Tu que piensas?

En este episodio hacemos un Blind Tasting de 2 vinos de dos regiones totalmente diferentes. Hablamos de la terminología que se utiliza al catar, cuales son algunos de los terminos confusos y damos tips pada catar a ciegas.

Tras el reciente articulo del NY Times sobre el acoso sexual a mujeres por parte de algunos miembros de Court of Master Sommeliers decidimos hablar con Aubrey Terrazas (Engish Min.2:30) quien nos cuenta sus vivencias en la industria de alimentos y bebidas asi como en CMS. Hablamos sobre que pensamos debe cambiar y la zero tolerancia para estos individuos si esta organizacion quiere recuperar su reputación.

En este episodio entramos al tema de la psicología del vino, hablamos de los elementos psicologicos que afectan nuestras experiencia al probar un vino o un platillo. Platicamos de como el humor, recuerdos, la musica, compañia, estado animico y demas dictan como percibimos el vino en el momento.

Cada quien aprende de maneras diferentes, en este episodio hablamos de nuestras maneras de enseñar al consumidor nuevo, intermedio y conocedor. Contestamos algunas preguntas que nos enviaron y anunciamos la merch de TRW.

¿Como hace una region, bodega o país para alcanzar mercados mas jovenes? En este episodio hablamos sobre cual es el problema de no innovar o reinventarse para atraer gente nueva. Hablamos de como el tema Apple vs Samsung es una analogia importante en la industria del vino.