The Right Wine

Existen practicas que parecen muy comunes y sencillas pero en realidad son muy arriesgadas y complejas omo las pequeñas fogatas para evitar heladas en Borgoña o hacer Ice Wine. En este episodio damos algunos ejemplos de las practicas en la viticultura que no tienen margen de error. Hablamos sobre algunos vinos mexicanos y el fanatismo.

Tarde pero seguro, en este episodio por fin hablamos del Malbec y como llego de Bordeaux a Mendoza para crear un estilo unico en el nuevo mundo. Hablamos de los vinos de Rutini y dos de sus lineas, el origen del Malbec, estilos y la region de Valle de Uco.

Modulo avanzado de Rioja DOCa donde hablamos de los tipos de clima que abarcan la region, suelos, nuevas denominaciones y lo mas interesante de todo, la nueva clasificacion de vino espumoso de Rioja. Nos adentramos mas en metodos de elaboracion y rendimientos.

En este episodio hablamos sobre varios hechos históricos que involucran vinos envejecidos en cuerpos de agua en diferentes partes del mundo y vinos enviados al espacio como Chateau Petrus recientemente. Platicamos de como afectan los factores acuáticos en la evolución de estos vinos.

Lo prometido es deuda, para este episodio invitamos a Marcos flores, sommelier y amigo para platicar sobre los maridajes con vinos de rioja DOCa. Hablamos sobre maridajes cotidianos y maridajes de "alta gama", hablamos sobre los maridajes mas interesantes que nos ha tocado probar con cocina Mexicana y hacemos una analogia musical con las diferentes clasificaciones de Rioja.

Para el episodio 100 hablamos sobre un vino de gran precio calidad, Pruno. Platicamos de la bodega, la región y que maridajes recomendamos. Tambien recomendamos nuestros episodios favoritos de estos 100 que llevamos.

El dia de hoy hablamos sobre la Rioja DOCa y explicamos como son los vinos de esta region, su normativa, historia y terroir. Mencionamos nuestras cualidades favoritas de esta region, metodos de elaboracion, crianza y su impacto en el mundo del vino.

Esta media Botella es parte del episodio de aniversario, continuamos con las preguntas y anecdotas.

Este episodio marca los dos años del show. Contestestamos todas sus preguntas, contamos anecdotas de este segundo año y que hemos aprendido. Celebramos 2 años de tratar de hacer el vino algo mas divertido y les agradecemos el estar con nosotros.

¡Nueva media botella! En esta platicamos sobre el famoso vino naranja. Platicamos sobre como se producen, cuales son los paises de mayor producción, cuales nos gustan y cuales no. Damos recomendaciones de maridaje con estos vinos.