The Right Wine

En este episodio probamos KFC con Champagne, Sekt y espumoso portugués, discutimos de por que funciona y cual nos gusta mas con que vino. Hablamos de otro concurso de vinos y nuestra opinion sobre este.

En este episodio platicamos sobre lo que hemos aprendido a lo largo de 67 capítulos del show, que invitados y que capitulos nos han hecho pensar mas y cambiar como profesionales de la industria. Hablamos sobre algunas noticias del mundo del vino y nos preparamos para el sábado .

En este episodio hablamos de los vinos de Luis Pato y que los hace especiales. Platicamos de la región Bairrada en Portugal, sus uvas autóctonas y los tipos de vino que hace esta bodega. Tocamos el tema de Bordeaux 2019 y lo nuevo de Chateau D’Yquem.

Diego y Mauricio compiten por quien hace el mejor grilled cheese sandwich y hablan de temas importantes como Brian Mcclintic renunciando a su titulo de Master Sommelier por el tema del clasismo, racismo y machismo. El grilled cheese se probo con un Amontillado de Jerez.

En este episodio hablamos sobre como se hace el vino de una manera sencilla y fácil de entender, que se necesita, que hay detrás de los procesos, contratiempos que se pueden tener y mas. Platicamos sobre la mas reciente noticia de Court of Master Sommeliers y en que afecta a esta organización.

En este episodio hablamos sobre las subastas de vino. Lo que involucra subastar un lote en las grandes casas de subasta como Sotheby’s y Christie’s, cuales han sido las ventas mas importantes y cuales han sido para caridad, platicamos también sobre una de las subastas mas antiguas “Hospices de Beaune” y como siempre algo de música y demás.

En este episodio hablamos de uno de los vinos mas gastronómicos que existen, el Jerez. Platicamos sobre el proceso de producción, los varietales usados, la hospitalidad de la region, tipos de clima y suelos. Damos algunos maridajes con este gran vino y platicamos sobre algunas anécdotas.

En este episodio platicamos sobre las películas y documentales de vino mas famosas. Cuales son educativas, cuales no y por que ¿ Que le aportan a la industria? ¿ Como influyen en el consumidor? Y que impacto han tenido algunas en el mundo.

En este episodio bebemos champagne acompañada de unos tacos de barbacoa mientras platicamos el por que funciona esta increíble combinación, después bebemos un Rose de Provence y discutimos que nos gusto mas y por que. ¡Hablamos sobre otros espumosos que funcionan, nuestra postura sobre el champagne y mas!

En este episodio hablamos de una de las regiones mas intrigantes que existen, Piemonte. Describimos los varietales mas importantes, los viñedos, sub regiones y estilos de vino sobre todo de las dos regiones mas iconicas, Barolo y Barbaresco, platicamos sobre que hace a estos vinos tan interesantes y complejos.