Tidligere Tider Asker

Vi som er over gjennomsnittet interessert i vin og mat har gledet oss over juleferien og mulighetene til å få testet noen nye vin- og matkombinasjoner. I dagens episode av Vin- og matopplevelser har vi tatt for oss hele fire viner. To hvite og to røde – og det var morsomme og velsmakende viner!

I dagens episode av Vin- og matopplevelser har vi nok en gang konsentrert oss om viner fra Øst-Europa. I Romania regner man med at vinproduksjon startet for rundt 8000 år siden. Og fra Romania har vi nå fått to hvitviner og én rosé for testing.

Så da er vi på reise igjen. Og her hvor vi gikk ut av flyet er det nå godt og varmt, og det er fordi det er midtsommer. Nå er vi nemlig i Sør-Afrika. Der har vi besøkt vinhusene Avondale, Rupert & Rothscild, Stellenrust og Lanzerac. Vi har kost oss med deilig mat og vin!

Her smaker vi Von Buhl Riesling Brut, en tysk musserende som godt kan sammenlignes med champagne. Vi har en Racimo Oscura Garnacha Tintorera BiB og En flaske Tacovin. Alle tre kan absolutt anbefales!

Så da er vi på reise igjen. Og her hvor vi er nå er det godt og varmt. Det er fordi det er midtsommer! For vi har nemlig krysset ekvator i dag – til Chile og Argentina. Og nå har vi vært på en rekke spennende steder. I Maipodalen i Central Valley i Chile har besøkt vinhuset Casilero del Diablo. Deretter tok vi bussruten over Andesfjellene og ned til vinbyen Mendoza i Argentina. Her besøkte vi vinhusene Trivento, Weinert og en rask tur innom vinhuset Flichman.

Da har jeg blitt bedt om å vurdere tre moldovske viner. Det er spennende, siden det er viner vi ser lite til i Norge. Foran meg har vi Gitana La Petite Sophie 2016, Castel Mimi Saperavi 2017 og Gitana Lupi 2016. Det eneste jeg vet om Moldovsk vin er at de er verdens største produsent av Gewurztraminer. For meg er det en god start siden jeg er glad i viner av den druen.

Nok en gang reiser vi rundt i Portugal på jakt etter god vin og god mat. Vårt mål med disse programmene er å bringe varmen fra deilige vinland hjem til Norge til småfrosne nordmenn. I dag er vi altså i Portugal, og neste uke blir det et annet deilig og varmt vinland.

Vårt mål med disse programmene fra varme vinland er å tine opp novemberfrosne norske kropper. Litt sol, varme, mat og drikke fra sydligere breddegrader må til! I likhet med sitt naboland Spania har Portugal en rekke godbiter å by på når det gjelder mat og drikke. Det sosiale aspektet rundt måltidet er også noe portugiserne setter høyt.

Her får du en ny episode av podcasten Vin- og matopplevelser. Nok en gang vil vi presentere nyheter i hyllene på Vinmonopolet. Denne gangen har vi tatt for oss rødviner og det er:

Concha y Toro Diablo Black 2018 fra Chile, Pelassa Langrosso 2017 fra Piemonte i Italia, Robertson Cabernet Sauvignon BiB fra Sør-Afrika, Les Dauphin Côtes du Rhône Reserve fra Frankrike

Vær-så-god! Det er servert.

Vi tester videre flotte viner som nå har kommet i hyllene på Vinmonopolet. Denne gangen er det tre deilige hvitviner. Her får du også forslag til hva de kan passe til. Den første er en lys rosa hvitvin? Fargen får den fordi den er laget av rødvinsdruen Malbec. Vi snakker om den argentinske Trivento White Malbec Reserve 2020. Den andre er Duport En Chinvre Altesse de Monagnieu 2018. Den siste er en Pascal Clement Montagny 1er Cru Les Coères 2018. Vær-så-god! Det er servert.