Tocat pel vi

Cap a la Vall de Llémena, al Gironès, molt aprop Garrotxa.

Allà es troba Mas l'Arbreda, finca autosostenible que acull totes les races autòctones catalanes (vaques, ovelles, cabres....) a on es troba L’Aubreda Formatgeria.

Parlo amb la Raquel Mora Francitorra que gestiona tota la propietat i la Mariona Collell que es va incorporar a la formatgeria fa poc.

En aquest episodi, trobareu formatges, ramaderia però sobretot molta passió i ganes de fer les coses molt bé.

Cap a BCN, episodi especial dividit en dues parts.

Episodi Especial

Intenció de fer petites entrevistes de 5-10 minuts a elaboradors/professionals relacionats amb el món del vi.

Entrevistes espontànies, no guionades.... des d'Alacant fins al Penedès, passant per l'Empordà, el Priorat o Fontanars dels Alforins, Pirinesu, Rioja...

Aquesta segona part els protagonistes són:

Pilar de Bodega Balminuta (Pirineus)

Mariona de Celler Roig Perals (Empordà) minut 10

Mujeres del vino ( Anne Cannan, Meritxell Falgueres) minut 23

Ferran Lacruz de Bodega Clandestina (Penedès) minut 40

Pilar Salillas de La Gravera (Lleida) minut 50

Elena Corzana (Rioja) minut 60

Marta Casàs de Parés Baltà (Penedès) minut 70

Cap a BCN, episodi especial dividit en dues parts.

Episodi 49

Intenció de fer petites entrevistes de 5-10 minuts a elaboradors/professionals relacionats amb el món del vi.

Entrevistes espontànies, no guionades.... des d'Alacant fins al Penedès, passant per l'Empordà, el Priorat o Fontanars dels Alforins....

Aquesta primera part els protagonistes són:

Violeta Gutiérrez de la Vega (Alacant)

A Viticultors (Priorat)

La vinyeta (Empordà)

The Wine Aspects (Vilafranca del Penedès)

Amat & Montané (Penedès)

Mas d'en Gil (Priorat)

⁠Fil·loxera & Cia⁠ (València)

Properament, la segona part!

Episodi 47

Cap a Selva de Mar, a peus de la Serralada de Rodes, entre Llançà i Port de la Selva.

En Jordi Simó, l'any 2017 va començar un projecte amb la intenció de mantenir i recuperar unes petites parcel·les de vinyes, tant a Selva de Mar com a la complicada parcel·la que treballa a les muntanyes de Portbou.

Avui xerro amb un viticultor, elaborador, observador, inquiet, somiador...que del Maresme, es va traslladar a l'Alt Empordà.

Episodi 46
Cap a Vilamaniscle, a la Serra de l'Albera, entre Rabós i Garriguella. Poble molt poc conegut per al gran públic. Vaig a una vinya de Carinyena (+80 anys) que estiguen que al poble sempre s'ha treballat la vinya.
És la "vinya del poble" així es com l'anomenen La Conchita (Propietària) i la Bertha (Enòloga), del celler AV Bodeguers.
Petit celler, unes 40.000 ampolles a l'any. Parlem de tot, la poda, varietats i una classe magistral de com empeltar!
Salut!

Episodi 45

Cap a Colera, allà vaig cap a Coma Fredosa, petita muntanya al mig de Colera, entre les Alberes i el Mediterrani.
Vaig a xerrar amb l'Edu, que m'explica com va començar el projecte de recuperar petites parcel·les de les muntanyes i vessants de Colera.
Parlem dels seus inicis, de l'estima al territori, la tramunta, el maleït incendi entre Portbou i Colera de fa uns anys...
Per sort, aquell dia la tramuntana ens va deixar fer el programa tot gaudint del paisatge empordanès.

Episodi 44

CAT -

De tornada cap a Banyuls-sur-Mer.
És un fet que no palo francès, però m'encanta el territori del Rosselló i tenia moltes ganes de conèixer La Rectorie.
En aquest cas, vaig quedar amb l'Emilio (Wine Exporte Manager) que no solament es dedica a les vendes, també treballa al celler i a la vinya.
Vaig quedar amb ell i em va parlar del celler familiar, del paisatge de Banyuls i més vins oxidatius, fortificats....i l'embolic de les apel·lacions!

CAST -

De regreso hacia Banyuls-sur-Mer.

Cap a Múrcia terra de seca i Monestrell.

Regió vinícola coneguda per la gran feina que han fet amb una de les varietats més mediterrànies i a la que més li agrada el sol.

Els vins de Múrcia sempre han tingut fama d'alcohòlics i de poca qualitat.

Si això és que el que creus, necessites escoltar aquest episodi.

Una mica d'història, geografia... perfecte per conèixer les 3 denominacions d'origen.

Salut!

De Xerrada amb...

Episodi a l'atzar, sense pensar-hi, sense ordre ni concert, fortuït, casual..."random"

Tenia ganes de tornar a parlar amb en Víctor Rojas (tercera conversa) després de la transhumància i sabé com ha anat aquest any...

Acabem parlant una mica de tot, mentre l'acompanyo una estona a pasturar:

- L'estres del pastor, la fauna que envolta la vinya, més coberta vegetal, de la llengua blava...

30 minuts per desconnectar i escoltar la saviesa d'en Víctor

Salut!

Cap a Cistella...al límit entre l'Alt Empordà i la Garrotxa, en concret a ales Garrotxes de l'Empordà.

Mas Vida està situat en un petit turó, que recorda a un "Cru", amb el seu propi microclima entre boscos i oliveres i sòls argilo-Calcari, condicions perfectes per elaborar vins amb cresta, és a dir amb una acidesa que refresca i t'enamora.

Després d'un any complicat, l'anyada 2023 es va poder dur a terme gràcies amb la col·laboració d'alguns dels seus amics, David Pujol Cargol, Vinyes Tortuda i Rim (Jordi Esteve) d'aquests vins del 2023 (anyada única) tots beneficis obtinguts de la venda de les ampolles es destinaran a millorar la unitat de nounats de l'hospital Josep Trueta de Girona.

Si voleu conèixer a l'elaboradora més canyera, més simpàtica, i amb més energia de l'Empordà... amb aquest episodi gaudireu!