Tocat pel vi

By Tocat pel vi (Josep Miquel Guasch Galdon)

Pòdcast relacionat amb el món de vi, xerrades sobre vins i entrevistes a elaboradors de tot arreu. Xarrades amenes per tots aquells curisos amants del món del vi.

Pòdcast per conèixer elaboradors, i ... more

Download on the App Store

Download on the App Store

Get it on Google Play

FAQs about Tocat pel vi:

How many episodes does Tocat pel vi have?

The podcast currently has 75 episodes available.

Tocat pel vi episodes:

May 16, 2024 De xerrada amb Toni Gerez - Cap de Sala
De tornada al Restaurant Castell Peralada, a la xerrada anterior, vaig
estar parlant amb el Xef Javier Martínez de Restaurant Castell Peralada.
Ara torno a parlar amb el Cap de Sala del Restaurant, en Toni Gerez, que alguns anomenen "el loco de los quesos", però no parlem de formatges, parlem del seu recorregut a una professió tan exigent com la de Cap de Sala.
Com va començar en Toni?
Com va ser el seu pas per El Bulli?

Què és un Cap de Sala?

...more
58min
May 09, 2024 10 minus de...Còrsega
Cap a Còrsega, l'illa més muntanyosa del Mediterrani.
La regió vitivinícola mediterrani més oblidada de França, però amb molta història, per on va passar la Corona Catalana-Aragonesa, per on van passar Italians i finalment va ser adherida a França.
Illa d'encreuament de cultures i en les seves varietats queda reflectit.
Si no coneixeu la regió vinícola de Còrsega, aquests 10 minuts són perfectes per enamorar-vos dels seus vins.
...more
13min
May 08, 2024 De xerrada amb Victor - Arkadia
La temporada passada vàrem estar parlant una estona amb en Víctor, un pastor que porta les seves ovelles per l'alt Empordà de vinya en vinya. Aquest nou episodi me'n vaig amb ell a xerrar una estona mentres pasturem.
...more
49min
April 29, 2024 10 minus de...Grècia
Regió mediterrània a on va néixer la cultura del vi.Cap a Grècia.Tot
i les seves dificultes econòmiques, polítiques, i el fet que entres
tard a Europa va fer que quedes un país marginat respecte al món del vi,
és dels països més interessants, per les seves varietats i el seu
paisatge.10 minuts per a què us familiaritzeu amb aquesta gran regió.
...more
16min
April 17, 2024 10 minus de...Alacant
Nova sèrie d'episodis on parlaré de diferents regions vitivinícoles del Mediterrani.
Cap Alacant‼️
Regió vitivinícola històrica a on les protagonistes sempre han sigut la varietat Monestrell (sobretot per l'elaboració del Fondillón) i el Moscatell.
💊
Petites píndoles de no més de 10 minuts. La intenció és fer-vos
encuriosir d'aquesta gran regió i que us enamoreu encara més del Mediterrani🌅
...more
15min
April 10, 2024 10 minus de...Ligúria
Nova sèrie d'episodis a on aniré parlant de diferents regions mediterrànies o de clima mediterrani, petites píndoles de 10 minuts, per a us provoquin curiositat i us enamoreu del Mediterrani.

...more
11min
March 28, 2024 De xerrada amb Javier Martínez-Xef Restaurant Castell Peralada
Cap a Peralada! Ben al costat de casa, vaig al Restaurant del Castell Peralada a parlar amb el Xef Javi Martinez.Xerrem dels seus inicis, i de com a base d'esforç, ha arribat a ser l'actual xef del Restaurant.Restaurant amb Estrella Michelin i 2 Sols de la guia Repsol.
...more
1h 4min
March 14, 2024 De xerrada amb Albert Hereu - Institut Català del Suro
Vaig a Palafrugell, a parlar amb l'Albert Hereu, director de L'Institut Català del Suro (ICSuro)
fundació privada sense ànim de lucre i de caràcter científic que té com
a missió la valorització del sector surer ... Parlem una mica de què es
pot fer amb el suro, quins països treballen el suro, d'on surt el TCA,
del projecte Taps de Finca.....i moltes coses més!
...more
1h 17min
February 29, 2024 De xarrada amb Jordi Esteve - Celler RIM
De com en Jordi Esteve, buscant l'origen familiar, acaba realitzant el seu propi projecte a peus de l'Albera.
...more
53min
February 22, 2024 De xarrada amb Romina Ribera - Glops d'Història
Quedo amb la Romina Ribera (Glops d'història) al Celler d'en Xiqui
(botiga de vins a Girona) per parlar una mica de com van ser els seus
inicis amb vi i per parlar de la importància de la història en el món de
vi i tastem vins de les varietats més antigues del Mediterrani.
...more
57min

FAQs about Tocat pel vi:

How many episodes does Tocat pel vi have?

The podcast currently has 75 episodes available.