UFMS Digital

Disciplina: Processos de Leitura, Produção e Análise de Textos Multimodais

Professora especialista: Juçara Zanoni do Nascimento

Minibio: Possui graduação em Letras (bacharelado - Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) / Licenciatura - Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD)) e em Direito (Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul (UEMS)); mestrado em Estudos de Linguagens (UFMS) e doutorado em Letras (Universidade Estadual de Maringá (UEM)). Atua na área de Linguística e Língua Portuguesa e estuda leitura, produção textual e tecnologias aplicadas ao ensino. É professora efetiva na UFMS/Campus de Coxim.

Nome do convidado: Max Silva da Rocha

Minibio: Professor efetivo na Universidade Federal de Alagoas. Doutor em Letras pela Universidade Federal do Piauí, mestre em Linguística pela Universidade Federal de Alagoas e licenciado em Letras Língua Portuguesa pela Universidade Estadual de Alagoas. Trabalha nos campos da Argumentação (em perspectiva integradora), Retórica (antiga e nova), Semiolinguística e Linguística Textual.

Resumo do episódio: Neste episódio, discutimos um tema cada vez mais presente no cotidiano: o texto no ambiente digital. Em conversa com o Prof. Dr. Max Silva da Rocha, exploramos conceitos como texto multimodal, leitura, produção e análise textual, além de refletirmos sobre como as teorias discursivas e textuais têm enfrentado os desafios da produção de sentidos no contexto digital. Acesse o episódio e amplie sua compreensão sobre as práticas de linguagem na contemporaneidade.

Disciplina: Práticas Pedagógicas III

Professora especialista: Núbia Ketyllen Zeferino

Minibio: Pedagoga, Mestra e Doutora em Educação, com 16 anos de experiência na Educação Básica pública, atuando como professora, alfabetizadora, coordenadora pedagógica e gestora escolar, concomitante a experiências na Educação Superior e em espaços não escolares. Autora dos livros O Futuro da Escola e a Escola do Futuro e A Riqueza da Sala de Aula e seus Contrastes: conservação, resistência, transformação, conquista e persistência.

Resumo do episódio: Neste episódio, serão apresentadas possibilidades de atuação do pedagogo em espaços não escolares, ampliando oportunidades de trabalho por meio do compartilhamento de experiências em diferentes contextos. Discutiremos a organização do trabalho educativo e as práticas pedagógicas em áreas como pedagogia hospitalar, bibliotecas, museus, campo literário e espaços socioeducativos, sempre articulando educação, direitos humanos e meio ambiente. Acesse o conteúdo e descubra novos caminhos para sua atuação profissional.

Disciplina: Práticas em Alimentação Escolar II

Professora especialista: Profa. Patrícia Vieira Del Ré

Minibio: Professora Doutora da UFMS, formada em Nutrição e especialista em Alimentação Coletiva, com 27 anos de experiência profissional e ampla atuação em projetos de extensão.

Nome do convidado: Nutricionista Suellen Aparecida Vinci Carlos

Minibio: Formada em Nutrição pela UFMS, especialista em Docência do Ensino Superior, Nutrição Esportiva e Treinamento Físico. Nutricionista da Prefeitura Municipal de Jaraguari, responsável técnica pelo Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), atuando diretamente na coordenação das ações de alimentação, na formação de merendeiros, no planejamento de cardápios e na implementação de projetos de Educação Alimentar e Nutricional (EAN) em escolas públicas. Trabalha com educação nutricional comunitária, políticas alimentares e na melhoria da qualidade das refeições escolares.

Resumo do episódio: Neste episódio, vamos conversar sobre a construção de projetos extensionistas de Educação Alimentar e Nutricional em escolas atendidas pelo PNAE. A partir da experiência prática da nutricionista Suellen Aparecida Vinci Carlos, da rede municipal de Jaraguari, vamos entender como iniciar um projeto de intervenção, como dialogar com a comunidade escolar e como desenvolver atividades que realmente impactem crianças, merendeiras, professores e famílias. Um bate-papo leve, aberto e inspirador para quem está planejando sua Ação de Extensão no curso.

Disciplina: Práticas de Gestão na Secretaria Escolar II

Professor especialista: Fabiano Antonio dos Santos

Minibio: Mestre em Educação pela Universidade Federal do Paraná (2006) e Doutor em Educação pela Universidade Federal de Santa Catarina (2012). É Professor Associado da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), atuando no curso de Pedagogia da Faculdade de Educação Cidade Universitária (Campo Grande) e nos Programas de Pós-Graduação em Educação do Campus do Pantanal (PPGE/CPAN) e da Cidade Universitária (PPGEdu). Tem experiência na área de Educação, com ênfase em Política Educacional, atuando principalmente nos seguintes temas: avaliação da aprendizagem, avaliação externa, educação e trabalho, gestão escolar, formação docente e reforma educacional. Foi coordenador do Programa de Pós-Graduação em Educação da UFMS/CPAN e é, atualmente, coordenador do Programa de Pós-Graduação em Educação da UFMS, na Cidade Universitária (PPGEdu).

Nome do convidado: Alexandre Cougo de Cougo

Minibio: Mestre e Doutor em Educação Ambiental pelo Programa de Pós-Graduação em Educação Ambiental da Universidade Federal do Rio Grande - PPGEA/FURG. Professor Associado I da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), atua no Campus do Pantanal (CPAN), na cidade de Corumbá/MS. Atualmente é Professor Permanente do Programa de Pós-Graduação em Educação - UFMS/CPAN, nos níveis de Mestrado e Doutorado. É líder do Ateliê Grupo de Estudos em Narrativas, Cotidianos e Formação de Professores. Tem experiência na área da Educação, desenvolvendo ensino, pesquisa e extensão no campo da Formação de Professores(as)/educadores(as), com ênfase na Educação Ambiental, Educação de Jovens e Adultos e na Investigação Narrativa e Formação.

Resumo do episódio: Neste episódio discutiremos como a educação ambiental contribui para a gestão escolar, abordando temas como planejamento, rotinas administrativas e a articulação entre direção, secretaria e docentes. Debateremos desafios e possibilidades para integrar essas ações ao currículo e assegurar práticas mais duradouras. Convidamos você a refletir sobre como desenvolver iniciativas que fortaleçam a escola como agente socioambiental — acesse o episódio e participe da conversa!

Disciplina: Prática de Ensino de Línguas e Literatura IV: Ensino de Literatura

Professor especialista: Carlos Eduardo de Araujo Placido

Minibio: Doutor em Estudos Linguísticos e Literários em Inglês pela Universidade de São Paulo (USP). Mestre em Estudos de Literatura pela Universidade Federal de São Carlos (UFSCAR). Bacharel e Licenciado em Letras Português/Inglês pela Universidade de São Paulo (USP). Atualmente, é professor adjunto de literaturas de língua inglesa pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Sua área de pesquisa remete aos estudos criativos, linguísticos e literários em língua inglesa, mormente dos Estados Unidos da América. Além disso, é coordenador do Laboratório de Letramento Acadêmico e Criativo (LALAEC) da UFMS, cuja função é auxiliar no desenvolvimento da escrita científica e criativa em língua inglesa. Suas áreas de interesse de pesquisa são: cinemas, contos de fadas, escritas criativas, histórias em quadrinhos, mitologias, teatros e videogames. É também pesquisador associado às ASPAS (Associação de Pesquisadores em Arte Sequencial) e à ABRAPT (Associação Brasileira de Pesquisadores em Tradução).

Nome do convidado: Millena Paula do Espírito Santo

Minibio: Mestranda em Estudos Literários pela UFMS. Licenciada em Letras com habilitação em Português e Inglês pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - Campus do Pantanal (UFMS CPAN). Foi bolsista de Residência Pedagógica do subprojeto de Língua Inglesa (UFMS CPAN), bolsista do Programa Institucional de Bolsa de Iniciação à Docência (PIBID) subprojeto de Língua Inglesa (UFMS CPAN) e tutora voluntária no Laboratório de Letramento Acadêmico e Criativo da UFMS CPAN. É técnica em Hospedagem - Eixo Tecnológico: Turismo, Hospitalidade e Lazer pela Escola Estadual Gabriel Vandoni de Barros, e técnica em Educação Normal-Médio (Habilitação em Educação Infantil e Anos Iniciais do Ensino Fundamental) pela Escola Estadual João Leite de Barros. Foi estagiária na Escola Salesiana de Santa Teresa e na Coordenadoria Regional de Educação de Corumbá (CRE 3) pelo Programa Vale Universidade (PVU).

Resumo do episódio: A criatividade é uma das qualidades mais importantes para se desenvolver o empreendedorismo e a inovação em qualquer área do conhecimento humano. Entretanto, há ainda poucos laboratórios no Brasil específicos em auxiliar as pessoas a desenvolverem tal atributo. Desse modo, o Laboratório de Letramento Acadêmico e Criativo (LALAEC) visa assessorar docentes, discentes, técnicos administrativos e, principalmente, o público externo à UFMS no processo de mobilidade intercambista; auxiliar na escrita de artigos científicos em língua inglesa; ministrar cursos preparatórios para certificações internacionais em línguas não maternas; promover consultorias sobre gêneros acadêmicos em língua inglesa; oferecer aulas de literaturas em línguas estrangeiras; e desenvolver a escrita criativa.

Disciplina: Nutrição e Educação: Políticas, Segurança e Sustentabilidade Alimentar

Professora especialista: Deise Bresan

Minibio: Possui Graduação em Nutrição e Serviço Social pela Universidade Estadual do Centro-Oeste (UNICENTRO-PR), Mestrado em Nutrição pela Universidade Federal de Santa Catarina (UFSC) e Doutorado em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Atualmente é professora adjunta e coordenadora substituta do curso de Nutrição da Faculdade de Ciências Farmacêuticas, Alimentos e Nutrição (FACFAN) da UFMS, professora permanente do Programa de Pós-Graduação em Alimentos, Nutrição e Saúde (PPGANS) da Universidade Federal da Grande Dourados (UFGD) e Coordenadora do Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição do Escolar da UFMS (CECANE/UFMS).

Nome do convidado: Giullia Gabrielli Galiciani

Minibio: Nutricionista, mestranda pelo Programa de Pós-Graduação em Saúde e Desenvolvimento na Região Centro-Oeste (PPGSD) da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Pós-graduada em MBA de Gestão, Gastronomia e Promoção da Saúde em Serviços de Alimentação também pela UFMS. Atua como Agente PNAE no Centro Colaborador em Alimentação e Nutrição Escolar (CECANE/UFMS), desenvolvendo monitoramento e assessoria para a execução do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE) em municípios do Mato Grosso do Sul.

Resumo do episódio: Este episódio do Podcast UFMS Digital tem como objetivo discutir as ações de sustentabilidade no âmbito do Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), destacando como a legislação do Programa incorpora a sustentabilidade em distintas frentes. Além disso, o episódio apresenta exemplos práticos de iniciativas sustentáveis desenvolvidas nas escolas, a partir da perspectiva de quem acompanha, de forma direta e em campo, a execução do PNAE no estado de Mato Grosso do Sul.

Disciplina: Microbiologia de alimentos

Professora especialista: Priscila Milene Angelo Sanches

Minibio: Nutricionista, Mestre em Engenharia e Ciência de Alimentos pelo Instituto de Biociências, Letras e Ciências Exatas - Universidade Estadual Paulista (2007) e Doutora em Alimentos e Nutrição pela Faculdade de Ciências Farmacêuticas de Araraquara - Universidade Estadual Paulista (2010). Atua no ensino, pesquisa e extensão e tem experiência na área de Nutrição, com ênfase em Planejamento e prescrição de planos alimentares e Avaliação Nutricional de Populações. Autora do livro intitulado "Guia prático de antropometria para adultos: técnicas, índices e indicadores", publicado em 2020. Atualmente é Professora Associada IV do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS e Vice-coordenadora do Centro Colaborador de Alimentação e Nutrição Escolar da UFMS (CECANE/UFMS).

Nome do convidado: Patrícia Vieira Del Ré

Minibio: Nutricionista pela Universidade do Sagrado Coração - Bauru (USC), Especialista em Gestão de Negócios em Alimentos e Alimentação - UNIRP, Mestre e Doutora em Engenharia e Ciências de Alimentos pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho - UNESP/IBILCE. Tem experiência na área de Alimentação Coletiva com ênfase em Gestão de Negócios em Alimentos e Alimentação. Atualmente ocupa o cargo de Professora Associada III do Curso de Nutrição da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS) e é coordenadora do MBA em Gestão, Gastronomia e Promoção da Saúde em Serviços de Alimentação.

Resumo do episódio: Neste episódio, recebemos a Profa. Dra. Patrícia Vieira Del Ré para uma conversa sobre os perigos microbiológicos na cozinha escolar e para refletir sobre como os microrganismos podem contaminar os alimentos durante o preparo das refeições. A partir de exemplos do dia a dia, são abordadas situações que favorecem a contaminação, os principais riscos à saúde dos estudantes e a importância das boas práticas de manipulação. A proposta é um bate-papo esclarecedor, aproximando teoria e prática e estimulando atitudes mais seguras na alimentação escolar. Ouça o episódio e reflita sobre seu papel na garantia de alimentos seguros.

Disciplina: História Moderna II

Professor especialista: Marcos Lourenço de Amorim

Minibio: Possui graduação em História pela Faculdade de Formação de Professores da Mata Sul - FAMASUL (2000); Mestrado em História pela Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS (2004); e Doutorado em Educação pela Universidade Federal da Grande Dourados - UFGD (2020). Atualmente é professor Associado da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul. Tem experiência na área de Educação, com ênfase em disciplinas relacionadas à Historiografia e Prática de Ensino, atuando principalmente nos seguintes temas: História, História da Educação, Formação de Professores, Mato Grosso do Sul e Patrimônio Cultural.

Resumo do episódio: Neste episódio do Podcast UFMS Digital você vai aprender um pouco mais sobre os tempos modernos, analisando o cotidiano dos séculos XVI e XVII. Discute-se desde a falta de higiene nos palácios reais até crises econômicas marcantes, como a das tulipas na Holanda. O objetivo é usar esses fatos curiosos para compreender a mentalidade da época, as práticas médicas e as hierarquias sociais, sempre com base em fontes históricas confiáveis.

Disciplina: Fundamentos da Economia

Professor especialista: Professor Dr. Arthur Caldeira Sanches

Minibio: Doutor e Mestre em Administração pela Fundação Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS). Atualmente é Professor Adjunto dos cursos de Administração, Ciências Contábeis e Ciências Econômicas pela Escola de Administração e Negócios - ESAN/UFMS. Graduado em Ciências Contábeis pela Faculdade Estácio de Sá - FESCG (2020). Possui experiência e atua nas áreas de Administração, Estatística, Matemática Financeira, Pesquisa Operacional, Sustentabilidade, Análise de Indicadores e Gestão Municipal.

Nome do convidado: Professor Dr. Wilson Ravelli Elizeu Maciel

Minibio: Doutor em Administração pela Fundação Universidade Federal de Mato Grosso do Sul - UFMS (2019). Possui Mestrado em Administração pela UFMS (2015). Graduado em Administração pela UFMS (2012). Professor adjunto da UFMS, atuando na graduação e na Pós-Graduação da ESAN. Possui experiência na área de Administração, Métodos Quantitativos de Pesquisa em comportamento do consumidor. Atua nas áreas de Administração de Empresas, Administração de Recursos Humanos e Análise Multivariada de Dados.

Resumo do episódio: O episódio será um bate-papo livre sobre o tema Oferta x Demanda, destacando a importância do entendimento desses conceitos básicos para a compreensão de fatores que não apenas influenciam a economia das cidades, estados e países, como também possuem grande impacto no dia a dia das pessoas, seja pela disponibilidade de produtos e serviços, seja pelo impacto direto no custo de vida das populações ao longo dos anos.

Disciplina: Filosofia da Educação

Professora especialista: Telma Romilda Duarte Vaz

Minibio: Professora Emérita da Universidade Federal de Mato Grosso do Sul (UFMS), vinculada ao Curso de Ciências Sociais da Faculdade de Ciências Humanas (FACH). Doutora em Educação pela UNESP, mestre em Educação pela UNINOVE e graduada em Pedagogia pela UFMS. Coordena o Projeto de Extensão e Cultura Arte e Resistência, o projeto de pesquisa interinstitucional Pesquisa Narrativa: As Interfaces entre Diversidade de Gênero, Experiências, Lutas e Resistências no Ambiente Acadêmico e o Grupo de Estudos e Pesquisas BIOGRAF. Desenvolve pesquisas com ênfase na pesquisa narrativa (auto)biográfica, em diálogo com epistemologias decoloniais, políticas educacionais, diversidade de gênero e desigualdades sociais.

Resumo do episódio: Neste episódio do Podcast UFMS Digital, o(a) ouvinte é convidado(a) a conhecer curiosidades surpreendentes sobre a vida de filósofos(as) que influenciaram suas filosofias sobre a educação ao longo da história. A partir de John Dewey, Simone de Beauvoir e Paulo Freire, o episódio articula infância, experiências de vida e ideias educacionais para refletir sobre currículo, aprendizagem, poder, liberdade e formação humana. Uma conversa instigante que mostra como a educação é uma construção histórica, ética e política e convida a pensar criticamente o presente e o futuro da escola.