Uma pesquisa da Universidade de São Paulo (USP) indicou a presença de grande quantidade de alumínio na água fervida em panelas de alumínio e também nos alimentos cozidos nelas. Em um teste prático de 3 horas de fervura de água com sal, foi encontrada uma taxa de alumínio de 20 mg/l no líquido, quando o aceitável seria de 12 mg a 14 mg. Assunto para Roberta Larica, nesta edição do Boa Mesa CBN! A comentarista explica que existem contaminantes na cozinha que podem minar a saúde do nosso cérebro, caso estejam presentes em nossa alimentação. Ela aponta, por exemplo, que pesquisas como a da USP revelam os malefícios de cozinhar em panelas de alumínio.