(Deze podcast kun je niet meer hier beluisteren, maar wel bij Storytel en de bibliotheek) Twijfel je nog over wat gezond is om te eten, luister dan naar Hanno Pijl. Deze Leidse hoogleraar heeft helder voor ogen wat er aan ons huidige voedingspatroon mankeert en hoe je chronische ziekten voorkomt of geneest. Zo weten hij en zijn collega's diabetes-type-2 de wereld uit te helpen zonder één pil of poeier. Spoiler: na het horen van zijn verhaal op de bijeenkomst 'It's the food, my friend!' laat je voorverpakt (lees: bewerkt) voedsel voortaan links liggen in de supermarkt.

Luister ook naar een vrouw die gestopt is met het eten van vlees en daar flink van is opgeknapt, evenals naar Natascha Kooiman van Smaackmakers. Zij adviseert cateraars over een gezond en duurzaam voedselaanbod voor wat zij 'sporadische maaltijden' noemt: wat we eten op school, op het werk en op congressen. Natascha bepleit stevige maatregelen tegen de perverse prikkels die uitgaan van onze ongezonde voedselomgeving.