Kartoffelpüree lieben viele – bei Auberginen und Spinat sieht das schon ganz anders aus. Ulla Scholz verrät uns, wie wir die beiden Gemüse, die polarisieren, geschickt zubereiten können.

In Bayern und in Niederösterreich ist es Brauch, in der ersten Novemberwoche für die Seelenwanderung der Verstorbenen eine Wegzehrung zu backen. Ob Stiegerl, Brezn oder Seelenzopf – es geht um Hefeteig.

Es gibt eine Torte aus den 70ern, die so wie die Hauptstadt von Pennsylvania heißt. Stand, Farbe und Aroma bekam die Frischkäsecreme durch Tütenwackelpudding. Ulla Scholz macht ein Update.

In allen seinen Spielarten – Kohl hat wieder Saison. Das regionales Superfood punktet durch Vielfalt und gesunde Inhaltsstoffe. Ulla Scholz gibt Tipps, wie Sie das Gemüse lecker zubereiten können.

Eingemachte Aprikosen stehen eigentlich immer im Vorratsschrank. Ulla Scholz verrät uns, wie man aus einer Zutat ein Sorbet zaubert. Dazu gibt es erfrischendes Joghurteis, das sich mit Aprikosenhälften in süße Spiegeleier verwandelt.

Gerade bei ganz einfachen Gerichten kommt es auf eine sorgfältige Zubereitung an. Ulla Scholz verrät uns, wie Bratkartoffeln besonders knusprig werden und Speck und Zwiebeln dabei nicht anbrennen.

Auch wenn die Maifeier dieses Jahr nur im heimischen Wohnzimmer stattfindet - deshalb muss niemand auf eine Waldmeisterbowle verzichten. Ulla Scholz setzt das Getränk mit vier Zutaten an und verrät uns zudem eine alkoholfreie Variante.

Pumpernickel, Lauch und Speck vertragen sich gut mit Süßkartoffeln. Ulla Scholz mischt diese Zutaten zu einem Reibekuchenteig. Dazu gibt es Quark, der mit Leinöl verfeinert wird. Vegetarier tauschen den Speck durch Dörrtomaten aus.