Spargel ist zurzeit noch teuer – Spargelschalen gibt es aber umsonst. Ulla kocht daraus einen Fond und bereitet ein Risotto zu.

Aus übriggebliebenen gekochten Ostereiern kann man mit Olivenöl, Bärlauch und Sojasauce einen köstlichen Snack zubereiten.

Gute Schokolade ist richtig teuer geworden. Ulla hat eine Idee, wie man aus preiswertem Schokopudding einen großen Osterhasen zaubern kann.

Graupen sind in der Küche ein Allrounder. Für manche Zubereitungen sollte man sie allerdings vor und nach dem Kochen abspülen.

Tortilla-Wraps werden mit Spinat und Ziegenkäse gefüllt. Raffiniert und fein wird die gebratene Teigtasche durch geröstete Pinienkerne, Limettenschale und Rosinen.

Ulla brät Skrei und legt die Filets in Marinade ein. Die Strohkartoffeln, die später als Topping dazukommen, erinnern an Fisch und Chips – nur in fein.

Vor Jahrzehnten war die französische Landküche sehr beliebt. Ulla verrät uns, worauf es bei diesem Retro-Gericht ankommt.

Viele halten Eisbergsalat für einen Langweiler. Das muss nicht sein. Diese Salatsorte immer mit kräftigen Zutaten kombinieren!

Brötchen oder Baguette vom Vortag lassen sich sinnvoll verarbeiten, wenn man sie mit Hackfleisch füllt und in Curry-Sauce gart.

Das herzhafte Hefegebäck eignet sich als ideale Unterwegsverpflegung, da es – im Gegensatz zur Pizza – auch kalt gut schmeckt.