Vor Jahrzehnten war die französische Landküche sehr beliebt. Ulla verrät uns, worauf es bei diesem Retro-Gericht ankommt.

Viele halten Eisbergsalat für einen Langweiler. Das muss nicht sein. Diese Salatsorte immer mit kräftigen Zutaten kombinieren!

Brötchen oder Baguette vom Vortag lassen sich sinnvoll verarbeiten, wenn man sie mit Hackfleisch füllt und in Curry-Sauce gart.

Das herzhafte Hefegebäck eignet sich als ideale Unterwegsverpflegung, da es – im Gegensatz zur Pizza – auch kalt gut schmeckt.

Ob auf Tellern oder zu einem bunten Arrangement gesteckt – Ullas Blötschköppe sind kostümierte Muffins und passen zum Karneval.

Es gibt Spezialitäten, die man in vielen NRW-Regionen kennt. Ulla hat aus dem Bergischen Land Panhas mitgebracht und dazu Himmel un Ääd gekocht.

Möhren und Kartoffeln untereinander neu gedacht: Ulla würzt mit Ingwer. Dazu gibt es marinierten Sellerie in knuspriger Kruste.

Bei frostigen Temperaturen schmeckt ein deftiger Eintopf. Der ist schnell gemacht, besonders, wenn gekochtes Sauerkraut übrig ist.

Wer Hirse gesund und schmackhaft zubereiten möchte, sollte auf die richtige Kochtechnik achten und mit Gemüse, Obst und schönen Gewürzen kombinieren.

Veggie-Hack aus dem Supermarkt? Das muss nicht sein. Ulla brät vegetarische Buletten aus Räuchertofu und roten Bohnen.