What's up Chiang Mai?

ในแต่ละภาคต่างมีวัฒนธรรมอาหารในด้านการกินที่แตกต่างกันออกไป​ สำหรับในครั้งนี้เราจะพูดถึงอาหารของภาคเหนือกัน โดยเฉพาะผู้ที่ต้องออกไปทำงานต่างถิ่น​ ทำให้ผู้คนแทบจะลืมกลิ่นอายของอาหารเหนือกันไปเสียแล้ว อีพีนี้เราก็จะให้ทำคุณผู้ฟังนั้นได้กลับมาสัมผัสกลิ่นอายของอาหารเหนือกันอีกครั้ง​

What’s up Chiang Mai? ตอนนี้จะมาพูดถึงบริการเมสเซนเจอร์ระดับโปรที่จะคอยช่วยคุณมากกว่าแค่การรับส่งของ ส่งเอกสาร ที่เป็นที่ไว้วางใจสำหรับลูกค้ามากมายในเมืองเชียงใหม่ จุดเริ่มต้น แนวคิดต่าง ๆ ที่ได้จากปากของเจ้าของ Busy Rabbit, โสภณ ศุภมั่งมี คุณพ่อที่เป็นทั้งกี๊กเทคฯ, นักอ่าน, นักเขียน และ “นักลองทำ” เรื่องราวของ Busy Rabbit และโสภณ ศุภมั่งมี จะเป็นอย่างไรเชิญรับฟังได้ในตอนนี้ครับ

ในช่วงใกล้ปลายหน้าฝนอย่างนี้ ไม่ว่าใครต่างก็อยากออกเดินทางชมป่าเขากัน แต่แค่คิดก็คงต้องล้มเลิกเสียแล้ว เพราะโควิดเจ้ากรรม ทำให้เดินทางไปไหนมาไหนไกล ๆ แทบไม่ได้ วันนี้เราเลยจะมาแนะนำ คาเฟ่ฟีลธรรมชาติอย่าง "อันดา เภกา" ร้านคาเฟ่สุดลึกลับที่กลมกลืนเข้ากับบรรยากาศธรรมชาติได้อย่างลงตัว ตกแต่งด้วยไม้ใบที่ราคาแพงถึงหลักแสน! เรื่องราวของคาเฟ่นี้ จะเป็นมาอย่างไรนั้น เชิญติดตามรับฟังกันได้ในตอนนี้เลยครับ

หลายคนที่มาเชียงใหม่ แน่นอนว่าคาเฟ่ ร้านกาแฟ ร้านขนม เป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้ ในเวลาที่ธุรกิจเหล่านี้เกิดขึ้นมากมายเรียกได้ว่ารายวัน แต่ก็ปิดตัวไปมากมายเช่นกัน พี่หมูแนม และพี่เกี๊ยก คู่แฟนที่ตัดสินใจออกจากงานประจำมาทำตามความฝันที่อยากมีร้านขนมเป็นของตัวเอง ร้านโดนัทฮาร์ทเมด MOOH ได้สร้างรอยยิ้มมากมายจากทั้งรสชาติและบริการ ทำให้มีลูกค้าติดใจอยู่มากมายทั้งนักท่องเที่ยวรวมถึงคนพื้นที่ อะไรคือหัวใจสำคัญของธุรกิจเล็ก ๆ น่ารัก ของคู่วัยรุ่นหนุ่มสาวคู่นี้ What’s up ChiangMai? จะพาคุณผู้ฟังไปพบกับเรื่องราวน่าสนใจกับพี่หมูแนม และพี่เกี๊ยกในตอนนี้ เชิญรับฟังได้เลยครับ

คนเมืองร้อนอย่างเรา ๆ คงปฏิเสธไม่ได้เลยว่าเครื่องดื่มเย็น ๆ ซ่า ๆ สักแก้วจะเป็นหนึ่งในวิธีที่ช่วยดับร้อนได้อย่างดีทีเดียว Castown เริ่มต้นด้วยความคิดที่ว่าจะแก้ปัญหาขยะที่เกิดจากกระบวนการกาแฟได้อย่างไร สู่การเป็นน้ำซ่า cascara ที่มีรสชาติและกลิ่นที่โดดเด่นและเป็นความภูมิใจของคนไทยจำนวนมาก เขามีวิธีคิดอย่างไร หัวใจที่ทำให้ Castown เติบโตมาจนถึงวันนี้และออกผลิตภัณฑ์มากมาย What’s up ChiangMai? จะมาเล่าให้ฟัง

“เก๊าไม้ล้านนา” คาเฟ่และรีสอร์ทที่เป็นที่รู้จักกันดีของคนเชียงใหม่ สถานที่แห่งนี้สามารถอยู่ร่วมกับธรรมชาติได้อย่างลงตัว ทั้งยังได้รับรางวัลจากยูเนสโกอีกด้วย ด้วยความที่ว่า เก๊าไม้ล้านนามีประวัติความเป็นมามาอย่างช้านาน วันนี้เราจึงอยากจะมาเล่าให้ทุกท่านได้ฟังถึงเรื่องราวเกี่ยวกับเก๊าไม้ล้านนาตั้งแต่ยุคเริ่มต้น จนถึงปัจจุบัน สามารถติดตามรับฟังกันได้ ในเอพิโสดนี้ได้เลยครับ

Getto' คือสตาร์ทอัพของนักศึกษามช.ที่ได้รับการสนับสนุนจาก CMU STeP มาพร้อมกับเป้าหมายหลักเพื่อการสนับสนุนธุรกิจท้องถิ่น สนับสนุนการรักษาสภาพแวดล้อม ลดการทำร้ายธรรมชาติอย่างยั่งยืน โดยแพลตฟอร์มแรกที่ใกล้จะคลอดของ Getto' คือ "ไปกาด" Delivery รักโลกตั้งแต่การผลิต ขนส่ง ไปจนถึงการบริโภค สตาร์ทอัพนี้ถึงแม้จะอยู่ในช่วงเตรียมการแต่ก็สร้างความน่าสนใจไม่น้อย เรื่องราวจะเป็นอย่างไร What's up Chiang Mai? จะมาเล่าให้ฟัง

ร้านกาแฟโปรดของคุณหน้าตาเป็นอย่างไร ร้านกาแฟเป็นอะไรได้มากกว่าร้านที่ขายสารสกัดจากผลไม้คั่วแค่นั้นหรือเปล่า  ในตอนนี้เรามีโอกาสได้ไปพูดคุยแลกเปลี่ยนเรื่องต่าง ๆ กับเจ้าของร้านกาแฟชื่อดังถึงดังมาก ๆ บนถนนช้างม่อย “Brewginning Coffee” แรงบันดาลใจ ความฝัน และการทำงานของพี่โชคนั้นเป็นอย่างไร ทำไมร้านกาแฟเล็ก ๆ ร้านนี้ถึงครองใจทั้งคนพื้นที่และขาจร มีอะไรที่มากกว่าร้านที่แค่ต้องมาแวะถ่ายรูปหรือเปล่า วันนี้เรา What’s up Chiang Mai จะมาเล่าให้คุณฟัง

กาดงัว​ หรือ​ ตลาดนัดทุ่งฟ้าบด ถือเป็นห้างสรรพสินค้า​ขนาดใหญ่ของชาวบ้านในอำเภอสันป่าตองเลยก็ว่าได้​ เพราะตลาดแห่งนี้มีสินค้ามากมาย​เสียจนเหมือนกับห้างฯขนาดใหญ่ไม่มีผิด​ แต่ก่อนที่จะมาเป็นตลาด​แห่งนี้​ เคยผ่านอะไรมาบ้าง? มีความเป็นมาอย่างไร? เชิญติดตามรับฟังกันได้ในเอพิโสดนี้เลยครับ

ทุกวันนี้สมาร์ตวอตช์คงเป็นเรื่องที่ธรรมดามาก ๆ หันไปทางไหนก็มีแต่คนสวมใส่ แต่เรากลับรู้สึกว่าตัวนาฬิกาธรรมดาแบบดั้งเดิมนั้นก็ไม่ได้เสื่อมความต้องการลงไปเลย ทำไมมันถึงเป็นเช่นนั้น และธุรกิจค้าขายนาฬิกาแบบเดิมๆ นั้นจะล้มหายตายจากไปจริง ๆ หรือ ในตอนนี้เราได้มีโอกาสไปพูดคุยกับเจ้าของร้านนาฬิการุ่นที่ 3 ที่ใช้ความเป็นคนรุ่นใหม่เพิ่มยอดขายนาฬิกา ทำไมร้าน "วิมลท่าแพ" ถึงได้มียอดขายที่สูงขึ้นสวนทางกับความเข้าใจว่าสมาร์ตวอตช์จะมากลืนกินพื้นที่ในตลาดนาฬิกาปัจจุบัน What's up Chiang Mai? จะมาเล่าให้คุณฟัง