Glänzende Äpfel, schöne gerade Möhren mit frischen grünen Blättern, üppige Kohlpflanzen - so kennen wir seit vielen Jahren unsere Obst- und Gemüseregale im Supermarkt. Dieser perfekte Anblick hat aber einen Preis. Das hat eine neue Studie des Umweltbundesamtes gemeinsam mit den Verbraucherzentralen im Detail erforscht und Lösungsvorschläge erarbeitet. Peter Claus spricht im rbbKultur-Klimagespräch mit Anne Biewald, wissenschaftliche Mitarbeiterin im Fachgebiet Landwirtschaft des Umweltbundesamtes.