Bonjour à toutes et à tous !

Cette semaine, c'est un portrait un peu différent que je vous propose, celui d'Armelle Gaudinat-Boutillez.

En effet, ces derniers mois, j'ai échangé avec plusieurs auditrices à propos au sujet du DNO (Diplôme National d'Oenologue) et sur la place des femmes dans les métiers techniques du vin en règle générale. J'avais donc très envie d'aborder ce sujet ce mois-ci, et Armelle était l'invitée idéale pour évoquer ces questions.

Son parcours est pluriel. D'une part, elle travaille sur le domaine familial à Villers-Marmery, dans la Montagne de Reims, où elle s'occupe des vins et des orientations viticoles. D'autre part, elle officie en tant que responsable du laboratoire de Reims, à la station oenotechnique de Champagne.

Armelle coche toutes les cases du champs des possibles : femme, responsable d'un pôle technique dans le monde du vin, décisionnaire dans la conduite d'un vignoble et œnologue aguérrie... Alors pour celles qui pourraient encore en douter, n'oubliez pas que c'est aussi à votre portée. Si ces métiers techniques vous passionne, faites tomber la barrière du genre car je suis persuadée que vous y avez un grand rôle à jouer !

Au programme dans cet épisode :

3:10' : Parcours de formations : du Brevet de Technicien Agricole au Diplôme National d'Oenologue

5:55' : Premiers pas en laboratoire

7:00' : Choisir une voie technique dans le monde du vin

8:30' : Appréhender le regard de ses pairs

9:47' : Un soutien déterminant pour sortir de sa zone de confort...

10:27' : S'affirmer en tant que femme dans le monde du vin

11:35' : Quelques conseils à la nouvelle génération de femme oenologue

12:26' : Premier poste de Responsable de laboratoire chez Bollinger

14:50' : Une expérience chez Palmer

16:00' : Une succession d'opportunités : un passage chez Magister

17:22' : L'expérience au laboratoire de la Station Oenotechnique de Champagne à Cormontreuil (Reims)

19:42' : La notion d'entrepreneuriat selon Armelle

20:45' : Devenir manager

21:25' : Le travail en famille sur le domaine

23:28' : Le domaine Boutillez-Vignon

24:12’ : La transmission père-fille en cuverie

25:49’ : 3 mots pour un style de vinification

26:00’ : 4 cuvées et 4 envies précises...

28:58’ : Des femmes inspirantes ...

29:33’ : Les sources d'inspirations d'Armelle

29:55’ : Quelques souvenirs de dégustation...

28:09’ : Un mot pour finir...

Belle écoute à toutes et à tous !

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour à toutes et à tous !

Pour ce nouvel épisode, je vous propose de pousser les portes de la Maison Guy Méa, située à Louvois, pour aller à la rencontre de Sophie et Franck Moussié.

C’est avec plaisir que j’ai découvert leur univers au cœur de la Côte des Noirs, leur philosophie vigneronne et le fonctionnement de ce duo mi-Champenois mi-Bordelais, aussi complémentaire que passionné.

Lors de cet enregistrement, à l’heure où les rencontres se font rares, nous avons pris le temps d’échanger sur de nombreux sujets. Un moment suspendu et réconfortant que je vous propose d’écouter en 2 épisodes ce mois-ci, tant cette conversation est riche d’expériences, de points de vue, d’idées et d’amour des Vins.

Au programme de cette deuxième partie :

2:00' : La notion d'entrepreneuriat vue par Sophie Moussié

2:50' : Entreprendre un jour, entreprendre toujours !

3:55' : La notion d'entrepreneuriat vue par Franck Moussié

4:30' : Rester actifs et spontanés

5:15' : L'association Les Fabuleuses de Champagne

6:30' : Quelle place pour les femmes dans le monde du vin ?

7:15' : Comment réagir aux aprioris sur les femmes vigneronnes ?

8:08' : Un conseil pour entreprendre ?

10:07' : Le syndrome de l'imposteur

11:05' : L'ouverture d'esprit : une clef indispensable !

11:40' : Savoir cultiver son réseau professionnel ?

12:22' : Avec un peu de recul...

12:55' : Le parcours de Franck

13:51' : Le parcours de Sophie

14:30’: Si c'était à refaire ?

16:20’: Conseils à la nouvelle génération

17:30' : Devenir vinificatrice !

18:45' : Quelques souvenirs de dégustation...

Belle écoute à toutes et à tous !

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour à toutes et à tous !

Pour ce nouvel épisode, je vous propose de pousser les portes de la Maison Guy Méa, située à Louvois, pour aller à la rencontre de Sophie et Franck Moussié.

C’est avec plaisir que j’ai découvert leur univers au cœur de la Côte des Noirs, leur philosophie vigneronne et le fonctionnement de ce duo mi-Champenois mi-Bordelais, aussi complémentaire que passionné.

Lors de cet enregistrement, à l’heure où les rencontres se font rares, nous avons pris le temps d’échanger sur de nombreux sujets. Un moment suspendu et réconfortant que je vous propose d’écouter en 2 épisodes ce mois-ci, tant cette conversation est riche d’expériences, de points de vue, d’idées et d’amour des Vins.

Au programme dans cette première partie :

2:25' : La Maison Méa vue par Sophie Moussié

2:50' : L’organisation au Domaine

3:07' : Le vignoble de la Maison 

3:28' : La philosophie de la Maison

3:52' : Le regard de Franck sur la Champagne 

4:30' : Passer du Bordelais à la Champagne

5:32' : Changement de méthodes dans le vignoble

6:35' : Le retour de Sophie sur le Domaine familial 

7:22' : Transmission entre générations…

8:54' : Un duo complémentaire

11:03' : Sophie côté cuverie VS Franck côté commerce

12:42' : Un projet viticole dans le Bordelais ?

13:19' : Des cuvées en lien avec le terroir

15:20' : Un cépage coup de coeur ?

16:00' : Le renouvellement de l’identité visuelle des bouteilles

17:27’: La commercialisation des cuvées

20:00’: Quelques peurs…

A suivre dans la seconde partie : l’entrepreneuriat, l’importance de bien s’entourer et de rester spontané dans ses projets, la place des femmes dans le monde du vin ou encore l’importance du collectif… 

Belle écoute à toutes et à tous !

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Pour ce nouvel épisode, je vous emmène à la rencontre de Marianne Gamet, qui représente, avec son frère, la nouvelle génération au sein de la Maison Gamet, située à Mardeuil, aux portes d’Epernay.

Revenue depuis peu sur le domaine, elle partage avec nous son parcours, de Lille à Singapour, elle revient sur les projets qu’elle met en place pour développer l’activité de la Maison et renouveler l’identité de la marque familiale.

Marianne fourmille d’idées, elle aime être sans cesse en mouvement, et la fibre entrepreneuriale fait partie intégrante de sa personnalité ! En quête permanente d’apprentissage, elle nous confie ses envies, elle nous en dit plus sur sa vision du travail en famille et sur la transmission entre générations, et elle partage avec nous les objectifs qu’elle vise pour elle-même ainsi que pour la valorisation du domaine et de son terroir.

Découvrez donc aujourd’hui, le portrait de cette jeune femme, résolument optimiste et prête à relever tous les défis professionnels qui l’attendent, dans un avenir qui, je lui souhaite, sera aussi festif que foisonnant de jolis projets !

Au programme dans cet épisode :

2:22' : La Maison Gamet vue par Marianne Gamet

3:14' : La philosophie de la Maison

4:20' : Certifications environnementales

6:00' : Un avis sur la biodynamie ?

7:07' : Le vignoble de la Maison 

7:39' : Les cuvées de la Maison

9:01' : Une envie de travailler des cuvées parcellaires…

9:44' : Une cuvée en particulier ?

10:26' : Transmission entre générations…

12:27' : Quelle place pour les femmes dans le monde du vin ?

13:40' : Avec un peu de recul…

15:37' : Parcours de formations

16:30' : Départ en Asie !

17:30' : Un métier de passion, adopté sans regrets !

18:45' : Renouveler l’identité visuelle de la marque : un vrai challenge !

21:16’: Du marketing …MAIS pas seulement !

23:25’: Une question de légitimité

24:17’: Le plus beau des compliments !

24:45’: Un air d’ « azienda agricola » souffle sur Mardeuil…

26:10’: Une gamme diversifiée : entreprendre en s’amusant !

27:43’: L’entrepreneuriat vu par Marianne

28:09’: Ses sources d’inspiration

29:07’: Direction Napa Valley… 

30:00’: Un souhait pour l’appellation Champagne

Belle écoute à toutes et à tous !

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour à toutes et à tous,

Pour ce premier épisode de l’année, je suis ravie de vous emmener à la rencontre de Jean-Baptiste Geoffroy, vigneron à Aÿ, qui représente la troisième génération de vignerons sur le domaine familial.

Attaché à créer des Vins de Champagne où le terroir s’affirme sans détour ; il partage aujourd’hui avec nous sa philosophie de travail, son approche vigneronne, et son parcours d’entrepreneur qui nous conduit de Cumières, berceau historique de la Maison, à Aÿ, village qui a vu naître l’un de ses plus grands challenges... !

Une conversation empreinte de simplicité, d’authenticité et de bienveillance à consommer sans modération !

Au programme dans cet épisode :

3:29' : La Maison Geoffroy vue par Jean Baptiste Geoffroy

4:14' : Passer de Cumières à Aÿ : l’étape d’une vie

6:26' : Le terroir viticole de la Maison

6:43' : Entre Pinot Noir et Meunier…son cœur balance !

7:20' : L’histoire d’une parcelle en complantation

7:52' : Philosophie vigneronne et vinification

8:44' : Vins de Champagne et Coteaux Champenois

10:00' : La cuvée Empreinte…

10:46' : Souvenir de sa première vendange en 1987

11:55' : Transmission entre générations…

13:50' : Parcours de formation

14:23' : Un seul regret…

15:20' : Challenges d’hier et de demain

16:15' : Philosophie de travail dans le vignoble

18:35' : Regard sur l’évolution de la Champagne, entre vignoble et oenotourisme

20:25’: Vigneron : un métier tellement varié !

21:03’: Entrepreneuriat et management selon Jean-Baptiste

22:34’: Trouver sa place au sein de l’équipe

23:25’: Conseils à la nouvelle génération

23:45’: De belles expériences de dégustation…

24:42’: Quelques bonnes adresses en Champagne !

25:42’: L’agroforesterie : son projet d’avenir…

Belle écoute à toutes et à tous !

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour à toutes et à tous,

Pour celles et ceux qui écoutent le podcast depuis ses débuts, vous vous souvenez sans doute de ma conversation avec Mélanie et Benoît du Domaine Tarlant à Oeuilly. Deux ans plus tard, je vous propose de retrouver Mélanie au micro, mais cette fois, pour un échange plus intimiste en tête à tête, juste elle et moi.

En effet, j’ai souhaité en savoir plus sur sa vision du Champagne et sur la façon dont elle arrive à le conjuguer au féminin pluriel ; sur l’évolution du regard qu’elle porte sur le monde vigneron, sur la transmission entre générations ; sur ses expériences passées et ses aspirations futures ; ou encore sur son rapport au temps qui passe… Autant de facteurs clefs, qui lui permettent désormais d’affirmer sa place de vigneronne avec un grand « V » !

Au programme de cette conversation :

2:20’ : L’histoire du Domaine Tarlant racontée par Mélanie

3:12’ : Son rôle sur le Domaine : comment apporter une valeur ajoutée ?

4:09’ : Ses aspirations d’enfance… De cosmonaute à vigneronne !

4:58’ : Transmission entre générations : comment amorcer le passage de relais ?

7:13’ : Son parcours professionnel

9:10’ : Son parcours de formation

10:58’ : A la recherche de légitimité…

11:40’ : Evoluer aux côtés de son frère, un challenge dans l’ombre…

14:43’ : L’Association La Transmission Femmes en Champagne et Women Do Wine : quels apports pour soi-même ?

16:02’ : Se faire une place sur un Domaine familial : une question de patience ?

18:41’ : « Tu ne peux pas avoir raison tout seul… »

19:14’ : L’Association la Transmission, Femmes en Champagne : une envie de partage !

21:33’ : Gestion du « syndrome de l’imposteur »

23:20’ : Aspiration futures sur le Domaine

26:30’ : Avec un peu de recul…

27:10’ : Quelques sources d’inspiration

29:16’ : Des femmes inspirantes !

Belle écoute à toutes et à tous !

Pour soutenir le podcast, c'est par ici : https://fr.tipeee.com/wine-challenge-podcast

Pour découvrir d'autres Winecast, c'est par là : https://www.winecasters.com/

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour à toutes et à tous,

Cette semaine, je vous propose de partir à la rencontre de Delphine Cazals, propriétaire du Domaine Claude Cazals, situé dans la Côte des Blancs, au Mesnil-sur-Oger.

Cette Femme qui aspirait à étudier la médecine, a dû brutalement revoir ses plans de carrière, lors du décès de son père. Fille unique, elle a alors décidé de relever le défi de faire perdurer l'histoire familiale.

Un challenge qu'elle nous livre aujourd'hui avec pudeur et émotions, en revenant sur son parcours, ses moments de doutes, ses peurs, ses rencontres, ses échecs et ses réussites... en somme, tout ce qui fait l'essence même de la voie entrepreneuriale. Le tout, au travers d'un regard multiple : de femme, de mère et de cheffe d'entreprise !

Au programme de cette conversation :

2:24' : L’arrivée de Delphine sur le Domaine Claude Cazals

3:40' : Rejoindre un Domaine lorsque l'on y était pas destiné

4:12' : Le Domaine Claude Cazals : le vignoble et l'équipe

4:50' : Appréhender ses peurs, trouver sa place et aller de l'avant…

5:50' : Vie de femme VS vie de cheffe d'entreprise

7:15' : Transmission entre générations

8:10' : Laurent Fresnet, ami et mentor

9:50' : La notion d’entrepreneuriat vue par Delphine

11:05' : Être une femme dans le monde du vin

12:41' : Avec un peu de recul…

13:30' : Challenges pour les années à venir

14:11' : Trouver sa place de manager au sein de l'équipe

15:42' : Conseils à la nouvelle génération

17:06' : L’Association La Transmission, Femmes en Champagne

18:55' : De l'impulsivité à la patience...

19:48' : Envisager le futur du Domaine

21:10' : Transformer ses moments de doutes en force

22:15' : S'inspirer d'autres parcours de femmes

22:50' : Un vignoble pour demain...et un Côteau Champenois Blanc

24:15' : Communication et marketing du luxe

25:05' : Conclure sur une note joyeuse !

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Gildas Boclé pour La Transmission Femmes en Champagne

PS : Envie de découvrir d'autres podcasts sur le vin ? Allez tendre une oreille du côté du groupe des Winecasters francophones dont je fais partie, c'est par ici https://www.winecasters.com

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour à toutes et à tous,

Cette semaine, je vous emmène à la rencontre d'Alice Paillard, qui officie à la tête de la Maison Bruno Paillard, en succédant à son père, le fondateur de la Maison. Après plusieurs expériences à l'international, de l'Italie à New-York, en passant par Londres, cette femme rigoureuse et dynamique nous confie son parcours et ses sources d'inspirations.

Dans cet épisode, il est donc question de la richesse des voyages, de management, de vision entrepreneuriale, de cohésion d'équipe, d'une Champagne unie, de l'Association La Transmission Femmes en Champagne, ou encore de la façon d'aborder le monde du vin lorsque l'on souhaite s'y faire une place.

Au programme de cette conversation :

2:00' : L’histoire de la Maison Bruno Paillard racontée par Alice

3:57' : Rejoindre la maison familiale : travailler avec passion, sinon rien !

4:57' : Parcours d’études : travail, découvertes et persévérance

7:00' : Souvenirs d’enfance en Champagne…

8:47' : La richesse d’une expérience internationale

11:19' : Trouver sa place au sein de la Maison familiale

12:51' : Être une femme dans le monde du vin

14:15' : Transmission familiale au sein de la Maison Bruno Paillard

15:07' : Devenir manager…

16:41' : L’Association La Transmission, Femmes en Champagne 

19:50' : Sororité bienveillante dans le monde du vin

21:32’: Sources d’inspirations

22:30’ : Dernières lectures…

23:43’ : Curiosité et impatience

Belle écoute à toutes et à tous !

PS : Envie de découvrir d'autres podcasts sur le vin ? Allez tendre une oreille du côté du groupe des Winecasters francophones dont je fais partie, c'est par ici https://www.winecasters.com

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour à toutes et à tous,

Cette semaine, je vous emmène à la rencontre de Pascal Agrapart, vigneron à Avize, qui représente la cinquième génération de vignerons sur le Domaine familial.

Attaché à créer des Vins de Champagne riches de finesse, d’élégance et de salinité, où le terroir s’affirme sans détour ; il partage aujourd’hui avec nous sa philosophie de travail, son approche vigneronne respectueuse de la nature et son parcours d’entrepreneur.

Une conversation empreinte de simplicité, de franchise et de bienveillance à consommer sans modération !

Au programme dans cet épisode :

2:15' : Présentation du Domaine Agrapart par Pascal

3:45' : Travailler en famille : comment trouver un équilibre ?

5:20' : Transmission à la nouvelle génération, représentée par Ambroise

7:00' : Devenir vigneron par choix et par passion

7:40' : Comment trouver sa place sur le Domaine familial ?

9:15' : Comment construire et exprimer sa vision vigneronne ?

11:22' : Philosophie de travail respectueuse de la Nature

12:22' : Quel avis sur les certifications ?

14:11' : Vision de la Champagne

14:55' : Parcours scolaire

16:10' : Avec un peu de recul…

16:37' : Ecouter les conseils et se construire grâce à ses erreurs

17:30' : Conseils à la nouvelle génération

18:40' : Sources d’inspiration au gré des rencontres…

19:50' : Regard sur le parcours passé…

20:55’: Notion d’entrepreneuriat selon Pascal

21:30’: Vision du management dans une entreprise familiale

22:34’: Attachement au terroir et au vignoble

23:35’: Un style de vinification autour de 7 cuvées

24:31’: De belles expériences de dégustation…

24:52: Quelques bonnes adresses Rémoises, de l’Assiette Champenoise au Glue Pot

Belle écoute à toutes et à tous !

PS : Envie de découvrir d'autres podcasts sur le vin ? Allez tendre une oreille du côté du groupe des Winecasters francophones dont je fais partie, c'est par ici https://www.winecasters.com

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.

Bonjour à toutes et à tous,

Cette semaine, je suis très heureuse de tendre le micro à Evelyne Boizel ! Cette champenoise passionnée d'histoire de l'art et d’archéologie, n'avait pas envisagée de prendre les rênes de la Maison familiale située à Epernay. La vie en a pourtant décidé autrement, alors qu’elle n’avait qu’une vingtaine d’année… Elle revient sur son parcours ponctué de challenges, et nous transmet sa détermination, sa force et son expérience, avec sincérité et bienveillance. Un récit poignant, entre douceur et émotions, que je vous propose d’écouter sans plus attendre…

Au programme dans cet épisode :

2:15' : L’histoire de la Maison Boizel racontée par Evelyne

4:45' : Rejoindre la Maison Boizel : challenges et détermination dans un contexte familial éprouvant

6:07' : Comment se sentir légitime ?

7:22' : Multi-tasking au féminin…

8:33' : Formations VS apprentissage constant sur le terrain

9:13' : Parcours universitaire singulier, entre archéologie et muséologie

11:11' : Avec un peu de recul…

12:34' : Conseils à la nouvelle génération

13:14' : Recrutement et management

13:40' : Transmission familiale au sein de la Maison Boizel

15:21' : La notion d’entrepreneuriat par Evelyne

16:09' : L’Association La Transmission, Femmes en Champagne 

17:40' : Challenges et force de caractère

19:00' : Notion d’équilibre

20:40’: Le Champagne…entre harmonie et poésie

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Gildas Boclé pour La Transmission, Femmes en Champagne

PS : Envie de découvrir d'autres podcasts sur le vin ? Allez tendre une oreille du côté du groupe des Winecasters francophones dont je fais partie, c'est par ici https://www.winecasters.com

Hébergé par Acast. Visitez acast.com/privacy pour plus d'informations.