Wine Challenge

Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le neuvième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.

Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...

Au programme de ce neuvième épisode, partons direction Buxeuil,  à la rencontre de Vincent Couche :

1:41' : La philosophie du domaine détaillée par Vincent

3:36' : Transmission évidente ?

4:18' : La vision vigneronne de Vincent

6:20' : Expériences de travail à l’étranger

7:17' : Y-a-t ’il des périodes de doutes ?

7:56' : Le cheminement vers une certification

10:30' : Entre observations, expériences et formations

11:44' : La particularité des Vins de Champagne

12:22' : Un style de vinification

14:30' : L’entrepreneuriat et le management selon Vincent

16:40' : Avant de conclure…

Belle écoute à toutes et à tous !

Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...

Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne

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Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le huitième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.

Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...

Au programme de ce huitième épisode, partons direction Cramant,  à la rencontre d'Aurélien Suenen :

1:45' : L’histoire du domaine racontée par Aurélien

2:48' : Parcours de vie… comment s’adapter ?

4:43' : Le métier de vigneron : abnégation et don de soi…

6:05' : Observations, instinct et sources d’inspiration

8:25' : Adaptation et bon sens paysan

11:02' : Compréhension du terroir et changement de philosophie vigneronne

16:30' : L’entrepreneuriat vu par Aurélien

18:42' : L’humain au cœur du management

21:14' : Est-ce simple de déléguer ?

22:40' : Renouvellement du circuit de distribution

24:20' : Avant de conclure…



Belle écoute à toutes et à tous !

Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...

Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne

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Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le septième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.

Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...

Au programme de ce septième épisode, partons direction Châtillon-sur-Marne, à la rencontre Fabien Cazé :

1:45' : L’histoire du domaine racontée par Fabien

2:47' : Parcours de formations

3:49' : Mettre en place ses idées lors de son arrivée

4:59' : Sa philosophie vigneronne

5:34' : Passage de relais entre générations

6:01' : Expérimentations en cours et à venir

6:24' : Avec un peu de recul…

7:05' : Savoir rebondir  

7:45' : Conseils à la nouvelle génération

8:07' : Être vigneron : un métier de passion

9:38' : Un style de vinification

10:43' : Se nourrir de rencontres et de dégustations

11:38' : Les futurs challenges de la Champagne

12:05' : Souvenirs de dégustations…et expériences à venir

Belle écoute à toutes et à tous !

Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...

Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne

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Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le sixième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.

Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...

Au programme de ce sixième épisode, partons direction Merfy, à la rencontre d'Alexandre Chartogne :

1:45' : L’histoire du domaine racontée par Alexandre

3:43' : Parcours de formations et expériences de travail

4:50' : Une expérience marquante aux côtés d’Anselme Selosse…

7:15' : Trouver sa place de vigneron sur le domaine

11:08' : Une recherche de légitimité ?

13:09' : Quelques conseils à transmettre…

14:40' : Avec un peu de recul…

16:11' : Envisager de transmettre à son tour…

17:09' : L’entrepreneuriat vu par Alexandre

19:50' : L’humain au cœur du management

21:01' : Y a-t-il un style « Chartogne-Taillet » ?

22:32' : Deux expériences de dégustations uniques…

Belle écoute à toutes et à tous !

Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...

Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne

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Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le cinquième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.

Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...

Au programme de ce cinquième épisode, partons direction Chavot-Courcourt, à la rencontre d' Aurélien Laherte :

1:50' : Le domaine vu par Aurélien Laherte

2:43' : Les terroirs et l’encépagement

4:26' : L’attachement aux anciens cépages

5:42' : Parcours de formations et expériences de travail

6:57' : Trouver sa place de vigneron sur le domaine

8:24' : Avec un peu de recul…

9:14' : Un style de vinification

11:41' : Vigneron : un métier complet

12:51' : L’entrepreneuriat vu par Aurélien

13:34' : Les projets à venir…

14:33' : Être heureux dans son parcours de vie…

16:00' : L’humain au cœur du management

17:31' : Un souvenir de dégustation unique…

18:49' : Avant de conclure…

Belle écoute à toutes et à tous !

Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...

Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne

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Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le quatrième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.

Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...

Au programme de ce quatrième épisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Pascal Doquet :

1:43' : L’histoire du domaine racontée par Pascal Doquet 

2:27' : Son arrivée sur le Domaine

3:54' : Changement de viticulture

4:29' : Une philosophie singulière

5:04' : Trouver sa place de vigneron

6:45' : Viticulture biologique et biodiversité

8:57' : De la vigne au vin...

12:02' : Un style de vinification

13:02' : L’entrepreneuriat vu par Pascal

14:55' : Les cuvées du Domaine…

17:00' : Une expérience de dégustation singulière…

17:40' : Avant de conclure…

Belle écoute à toutes et à tous !

Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...

Crédit Photo : Terres et Vins de Champagne

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Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le troisième épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.

Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...

Au programme de ce troisième épisode, partons direction Talus-Saint-Prix, à la rencontre de Cyril Jeaunaux :

1:50' : Le domaine vu par Cyril Jeaunaux 

2:44' : Transmission entre générations et début des vinifications…

4:07' : Arrivée sur le Domaine

4:45' : Le vignoble et les cépages

6:09' : Le style « Jeaunaux-Robin »

7:00' : La philosophie côté cuverie

7:46' : Regard sur le chemin parcouru…

8:42' : Changement de pratique culturale…et renouveau des vins

10:19' : Certification bio…et intérêt pour la biodynamie

11:17' : Une question d’assurance…et de confiance en soi

12:34' : L’entrepreneuriat vu par Cyril

13:17' : Passage de relais et enseignements du passé

14:30' : Parcours de formations

15:55' : Être focus sur la Champagne…bonne idée ?

16:55' : Savoir transmettre à son tour…

17:35’: Un style de management

19:30’: « Pas trop de compliments… »

20:09’: Conseils à la nouvelle génération…

21:41’: Avec un peu de recul…

20:45’: Expériences de dégustation passées et à venir…

Belle écoute à toutes et à tous !

Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...

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Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le second épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion.

Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous. Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite également à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...

Au programme de ce deuxième épisode, partons direction Le Craon de Ludes, à la rencontre de Raphaël Bérêche :

1:45' : Le domaine vu par Raphaël Bérêche 

2:16' : Raphaël et Vincent : 2 frères complémentaires

3:23' : Transmission entre générations et apport de nouvelles idées

5:56' : Comment expliquer une telle renommée ?

7:08' : Devenir vigneron : une évidence…

8:16' : Parcours de formations et arrivée sur le Domaine

10:12' : Savoir faire confiance à son terroir…

11:24' : Regard sur la génération passée

12:33' : Conseils à la nouvelle génération…

13:06' : Une question de confiance…

13:48' : Apprendre de ses erreurs…

14:58' : L’entrepreneuriat vu par Raphaël

15:26' : Être vigneron aujourd’hui c’est…

15:44' : Le style « Bérêche »

16:08' : En quête de reconnaissance des terroirs…

17:17’: Les dernières bouteilles ouvertes…

18:51’: La première émotion en Champagne

19:46’: Expérience de dégustation à l’aveugle

21:01’: Rencontres vigneronnes

21:52’: Avant de conclure…

Belle écoute à toutes et à tous !

Ps : Les portraits des membres de l’association sont à retrouver chaque lundi, jusqu’au 26 juillet...

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Bonjour à toutes et à tous,

Vous écoutez le premier épisode d'une série de portraits consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous.

Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore... Alors si ce n'est pas déjà fait, je vous invite à écouter les 4 épisodes dédiés aux dégustations des vins clairs de 2020...

Au programme de ce premier épisode, partons direction Mareuil-sur-Aÿ, à la rencontre de Fabrice Pouillon :

1:40' : Le domaine vu par Fabrice Pouillon

2:21' : Son arrivée sur le domaine

3:30' : De pilote d’avion à vigneron…

4:03' : Conseils à la nouvelle génération

4:55' : Parcours de formation

5:21' : Comment trouver sa propre philosophie vigneronne

6:43' : Une génération = une problématique

7:40' : Arriver sur le domaine avec de nouvelles idées…

8:42' : Le style « Pouillon », de la vignes au vin…

10:28' : Le Pinot Noir comme cépage de prédilection

11:30' : La vinification au domaine

13:00' : Expérimentations et remises en questions…

14:12' : Mise en place du fractionnement au pressurage

15:23' : Avec un peu de recul…

16:55' : Style de management et gestion de l’équipe

18:03’: S’imaginer à la place de celui qui va transmettre…

18:38’: L’entrepreneuriat selon Fabrice

19:45’: Être entrepreneur dans le monde du vin c’est être… ?

20:30’: L’émotion comme vecteur d’histoire

21:43’: Quels challenges pour le futur ?

22:38’: Avant de conclure…

Belle écoute à toutes et à tous !

NB : Les portraits des membres de l’association seront diffusés chaque lundi, du 26 avril au 26 juillet...

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Bonjour à toutes et à tous,

Cette semaine, pas de conversation…mais un voyage sonore au cœur des vins clairs de 2020… !

Qui dit troisième semaine d’avril, dit Printemps des Champagnes… ! Pour la seconde année consécutive, cet évènement n’aura pas lieu « en présentiel » étant donné la crise sanitaire actuelle qui perdure… C’est pourquoi vous écoutez le premier épisode d’une série consacrée à l’association Terres et Vins de Champagne qui regroupe des vignerons et des vigneronnes animés par la même passion. Ils sont convaincus de la qualité et de la diversité des terroirs Champenois, et souhaitaient aujourd’hui partager au micro de Wine Challenge leur philosophie vigneronne avec vous.

Ensemble nous échangerons sur leurs parcours d’entrepreneurs, sur leurs convictions et sur leurs visions de la Champagne. Ils nous confieront leurs expériences, leurs envies, leurs projets et leurs challenges d’hier et de demain. Mais pas seulement.

En effet cette série est née de la volonté de garder ce lien unique avec vous, épicuriens et passionnés unis autour du vin, en imaginant un « Terres et Vins » sonore, à défaut de pouvoir vous retrouver pour un moment de convivialité, à l’occasion de la dégustation printanière annuelle.

Les portraits des membres de l’association Terres et Vins de Champagne seront diffusés chaque lundi du 26 avril au 26 juillet, mais avant cela, je vous propose d’embarquer avec moi dans un voyage au cœur des terroirs Champenois, à la découverte des vins clairs de l’année…

Ils ont tous un souvenir et une dégustation à partager avec vous, alors prenons la route sans plus tarder, et allons écouter les messages qu’ils ont à nous délivrer…

Hors-série – Voyage Sonore « Terres et Vins de Champagne » - Chapitre 1 : Les Vins Clairs de 2020

Episode 4/4 :

1:30’ : Fabien Cazé

4:31’ : Pascal Agrapart

7:35’ : Mélanie et Benoît Tarlant

Belle écoute à toutes et à tous !

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