Wine Challenge

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 70ème épisode, partons direction Mareuil-sur-Aÿ, à la rencontre de Charles Benard :

1:41' : Le Domaine Laurent Benard

2:33' : Son envie de diversifier son environnement

3:12' : Transmission entre générations

4:16' : Trouver sa place sur le domaine

4:50' : Son parcours d’apprentissage

7:42' : Son travail au domaine

8:29' : Vin technique VS vin d’émotions

9:50' : Ses essais en cuverie

11:55' : Vigneron : une évidence ?

12:52' : Des rencontres inspirantes

14:45' : Être entrepreneur en Champagne

15:33' : Sa vision du management

16:37' : Ses doutes et ses craintes

18:03' : Ce que l’ACB lui a apporté

18:57' : Souvenirs de dégustations

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Charles Benard

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 69ème épisode, partons direction Trois-Puits, à la rencontre de Laureen Baillette :

1:43' : Le Domaine Baillette - Prudhomme

3:06' : Ses premiers pas de vigneronne

3:42' : Son travail de vinificatrice

5:34' : Reprendre un domaine familial dans des circonstances tragiques

7:33' : Pouvoir compter sur le soutien de sa famille et de ses pairs

9:52' : Le groupe des Fa’Bulleuses de Champagne

13:15' : Son parcours de formation

12:04' : De New-York à la Mongolie Intérieure…

15:35' : Quelques conseils…

15:55' : Surmonter ses doutes…

16:25' : 18 ans plus tard…

17:10' : Elise Bougy : une femme inspirante !

17:47' : Souvenirs de dégustation

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Laureen Baillette

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 68ème épisode, partons direction Villers-Marmery, à la rencontre de Mathilde Margaine :

1:43' : Le Domaine A.Margaine

3:48' : Ses projets de vigneronne

5:10' : Trouver sa place sur le domaine familial

6:20' : Choisir le métier de vigneronne

7:14' : Son parcours de formation  

8:26' : Ses expériences professionnelles

9:33' : Revenir à Villers-Marmery après plusieurs années à l’étranger

12:04' : Continuer de se former

13:13' : Des rencontres enrichissantes

14:30' : La philosophie du Domaine Margaine

15:52' : Le style des vins du Domaine

16:49' : Les Coteaux Champenois

17:53' : Ses prochains challenges au domaine

18:45' : Sa vision de l’entrepreneuriat

19:29' : Apprendre la patience…

20:10' : Le travail d’équipe au domaine

21:45' : Être une femme dans le monde du vin

22:54' : Souvenirs de dégustation

Belle écoute à toutes et à tous !

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 67ème épisode, partons direction Vitry-en-Perthois, à la rencontre d’Antoine Chevalier :

1:36' : Le Domaine Antoine Chevalier

2:27' : Devenir vigneron

3:33' : Trouver sa ligne directrice

4:34' : Parcours de formations et expériences

6:01' : Croire en son projet…et persévérer 

7:25' : Devenir vinificateur

8:14' : Sa philosophie vigneronne

8:55' : Son style de vinification

9:35' : Des rencontres enrichissantes

10:35' : L’importance de transmettre

11:55' : Commencer la commercialisation

12:55' : Les cuvées du Domaine

13:37' : Son regard sur la saison 2021 et sa vision de la Champagne

14:48' : Quelques conseils

15:11' : Souvenirs de dégustation

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Champagne Antoine Chevalier

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 66ème épisode, partons direction Villenauxe-la-Grande, à la rencontre d’Aurélie Barrat, du Domaine Barrat-Masson :

1:42' : Le Domaine Barrat-Masson

3:05' : De coopérateurs à vinificateurs indépendants

5:14' : La conversion du domaine en bio

7:05' : Perspectives d’avenir

9:10' : Sa vision de vinificatrice

11:33' : Devenir vigneronne

12:44' : Transmission entre générations

14:49' : Parcours de formations et expériences à l’étranger

15:50' : Des rencontres enrichissantes

16:40' : Quelques conseils…

17:20' : Sa vision d’entrepreneure

18:20' : Vision du Champagne et souvenirs de dégustation

Belle écoute à toutes et à tous !

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 65ème épisode, partons direction Chouilly, à la rencontre de Jean-Pierre Vazart, du Domaine Vazart-Coquart :

1:42' : Le Domaine Vazart Coquart

2:05' : Une philosophie vigneronne

2:44' : Expériences et parcours de formation

4:33' : Une passion qui se construit

5:46' : Devenir manager et apprendre à déléguer

6:53' : Trouver sa place sur le domaine et en Champagne

8:15' : Transmission père/fils

10:13' : Sa vision d’entrepreneur

12:00' : Quelques conseils

13:00' : Des rencontres inspirantes

14:30' : Envisager sa propre transmission

15:35' : Son passage en bio

17:50' : Souvenirs de dégustation

18:42' : Une cuvée chorale

19:39' : Le style Vazart-Coquart

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : La Champagne Viticole

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 64ème épisode, partons direction Ambonnay, à la rencontre de Francis Egly, du Domaine Egly-Ouriet :

1:46' : Le Domaine Egly-Ouriet

2:15' : Une philosophie vigneronne

3:01' : Une passion nourrie de rencontres

4:06' : Transmission entre générations

5:48' : Le style Egly-Ouriet

6:56' : Parcours de formation

9:30' : Expérimentations en cuverie, terroirs, cépages…

10:25' : Les Coteaux Champenois

11:13' : Pas de mode d’emploi mais quelques conseils…

12:06' : Sa vision de la Champagne

13:37' : La saison 2021…

14:40' : Souvenirs de dégustations…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Francis Egly / Skurnik.com

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 63ème épisode, partons direction Ecueil, à la rencontre de Géraldine et Richard, du Domaine Lacourte-Godbillon :

1:37' : L’histoire du domaine racontée par Géraldine

2:10' : Devenir vignerons : retour sur les prémices d’une reconversion professionnelle

2:55' : Transmission entre générations

3:47' : Se lancer dans l’aventure d’une vie

5:00' : Entreprendre en Champagne

6:32' : Devenir manager

8:07' : Retourner sur les bancs de l’école…

10:10' : Des rencontres inspirantes…

10:47' : Changement des pratiques culturales

12:19' : Le style Lacourte-Godbillon

12:43' : Une intention vigneronne axée sur le terroir

13:49' : Leurs parcours professionnels

14:48' : S’imaginer vigneron

15:48' : Souvenirs de dégustations…

16:30’ : A la recherche d’une émotion…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Champagne Lacourte Godbillon

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 62ème épisode, partons direction Aÿ, à la rencontre de Romain Henin:

1:55' : Son parcours vigneron depuis sa première vendange

2:42' : Ses premières cuvées : Champagne et Coteaux Champenois

4:32' : Des envies d’ailleurs…

4:58' : Les projets d’avenir sur le domaine

5:43' : Devenir manager

7:25' : Son regard sur l’année 2021

9:12' : L’importance des échanges entre vignerons

10:48' : Sa philosophie Vin Nature

12:49' : Le calendrier lunaire, l’agroforesterie… 

14:59' : Des voyages inspirants…

15:40' : Ses dernières découvertes Vin Nature

16:42' : Ses références vigneronnes  

Belle écoute à toutes et à tous !

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 61ème épisode, partons direction Oger, à la rencontre de Marine Zabarino et Quentin Vincey, vigneronne et vigneron au sein du domaine Vincey :

1:38' : L’histoire du domaine racontée par Quentin

2:25' : Une philosophie vigneronne en bio et biodynamie

3:11' : Le parcours de labellisation

4:40' : Transmission entre père et fils

5:40' : L’arrivée de Quentin sur le domaine et ses premiers pas de vigneron

6:45' : Leurs parcours de formation

8:58' : Leurs premières ambitions professionnelles

11:45' : La notion d’entrepreneuriat vue par Marine et Quentin

12:42' : Arriver à se sentir légitime…

14:38' : Conseils à la nouvelle génération

16:11' : Le bon sens paysan..

17:19' : Les Vins du domaine… 

17:53' : La place des femmes dans le monde du vin 

19:02' : Souvenirs de dégustations et prochains voyages…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Domaine Vincey

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