Wine Challenge

Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 80ème épisode, partons direction Vertus, à la rencontre de Pierre Larmandier :

01:06' : Le domaine Larmandier Bernier

03:03' : Son arrivée sur le domaine familial

04:20' : Le tournant vers la bio et la biodynamie

05:32' : Du bon sens et des échanges vignerons

07:12' : Une transmission père-fils écourtée

08:08' : Une transmission mère-fils engagée

08:45' : Les conseils d’une mère

09:06' : Envisager sa propre transmission

10:23' : La relève est assurée…

11:05' : Sa vision de la biodynamie

12:17' : L’impact des changements climatiques

13:15' : Les évolutions du métier de vigneron

14:23' : Bon Champagne VS Grand Champagne…

14:51' : Son parcours de formation

15:53' : Apprendre à manager une équipe en place

16:30' : Quelques conseils

16:59' : Faire face aux challenges et aux difficultés  

18:14' : L’exigence de Sophie Larmandier

18:55' : Savoir être audacieux

19:37' : La Californie…

20:17' : L’avenir de la Champagne selon lui

20:45' : Souvenirs de dégustation…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Pierre Larmandier – The Champagne Club by Richard Juhlin

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 79ème épisode, partons direction Taissy, à la rencontre de Pierric Brochet :

01:01' : Le domaine Jules Brochet

01:50' : Devenir vigneron : une évidence ?

02:10' : Son parcours d’apprentissage

03:05' : La création de son domaine en 2015   

04:08' : Une histoire familiale

05:45' : Apprendre en observant

08:11' : Ses expériences en Bourgogne et en Champagne

08:30' : Passer de triathlète à vigneron

10:26' : Apprendre à déléguer

11:00' : Sa plus grande peur à l’origine du projet

11: 49' : Le terroir comme fil rouge

12:44' : Son avis sur la certification

13:15' : Une question d’énergie

14:08' : Ses envies pour demain

14:47' : Des échanges vignerons

16:01' : Quelques conseils

17:16' : Une rencontre inspirante

18:00' : Souvenirs de dégustation…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Pierric Brochet

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 78ème épisode, partons direction Celles-sur-Ource, à la rencontre d’Aurélien Gerbais:

01:04' : Le domaine Pierre Gerbais

01:34' : Transmission familiale 

02:45' : Faire perdurer l’histoire du domaine 

03:26' : Trouver sa place   

05:05' : Ses peurs et ses challenges d’entrepreneur

07:25' : Transmettre ses idées à son équipe

08:11' : Son parcours d’apprentissage et ses expériences

09:58' : Devenir vigneron : une évidence ?

11:22' : Sa vision de l’entrepreneuriat

11:53' : Travailler en couple

12: 25' : Un métier à facettes

13:12' : Ses projets à venir au domaine

14:22' : Créer un nouveau domaine en Champagne

16:01' : Une rencontre inspirante

16:51' : Un challenge : les Coteaux Champenois

18:49' : Quelques conseils

19:48' : Les transformations du métier de vigneron

21:12' : Le groupe des Artisans du Champagne

22:19' : Souvenirs de dégustation…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Aurélien Gerbais - Lobenbergs Gute Weine

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 77ème épisode, partons direction Noé-les-Mallets, à la rencontre de Delphine Brulez, du Champagne Louise Brison :

1:07' : L’histoire du domaine familial

2:23' : Son arrivée au domaine

3:36' : Ses objectifs de la vigne au vin

04:31' : Son parcours de formation

08:27' : Souvenirs de ses premières vendanges

10:39' : Apprendre à gérer les doutes et les difficultés

12:40' : La certification Bio

14:15' : Transmettre sa passion et trouver son équilibre

16:17' : Sa vision du management

18:54' : Un lien père-fille

20:09' : Partage d’expériences et inspirations

21:16' : Sa définition de l’audace

22:36' : Être une femme dans le monde du vin

24:50' : Un souvenir de dégustation

Belle écoute à toutes et à tous !

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 76ème épisode, partons direction Fontaine sur Aÿ, à la rencontre d’Élise Godin:

1:27' : Son envie de devenir vigneronne

2:10' : Son parcours d’apprentissage et ses expériences

3:50' : Transmission familiale ?

04:56' : Son arrivée sur le domaine  

05:54' : Le terroir de Fontaine-sur-Aÿ

07:10' : Ses premiers pas de vinificatrice

09:05' : Apprendre la patience

13:30' : Ses premières vinifications

10:52' : Faire face aux périodes de doutes

12:00' : Environnement : un défi d’avenir

12: 50' : Sa vision de l’entrepreneuriat

13:10' : Parvenir à se projeter

14:00' : Sa définition de l’audace

14:45' : Couverts végétaux : un nouveau challenge

16:07' : Travailler en famille

17:15' : Devenir vigneronne : un long parcours

18:29' : Être femme dans le monde du vin

19:18' : Quelques conseils

20:17' : Des dégustations aux côtés de Geoffrey Orban

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Elise Godin

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 75ème épisode, partons direction Trépail, à la rencontre de David Léclapart :

1:24' : Le domaine familial

2:23' : Son parcours et ses expériences avant de reprendre le domaine

6:30' : La découverte du travail de la vigne

07:37' : Un apprentissage Champenois  

08:24' : Transmission entre génération

10:52' : Appréhender le travail de vinificateur 

12:22' : Des rencontres inspirantes

13:30' : Ses premières vinifications

14:56' : Des doutes ou des peurs ?

15:49' : L’audace selon David

16: 36' : Le soutien précieux de sa femme

17:30' : Savoir bien s’entourer

18:30' : Sa vision du métier de vigneron d’ici 20 ans

19:20' : Sa vision de la biodynamie

21:07' : Transmettre sa conscience écologique à ses enfants

22:30' : Une rencontre déterminante

24:09' : Entreprendre en dehors de la Champagne : une envie de liberté ?

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : David Léclapart

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 74ème épisode, partons direction Courjeonnet, à la rencontre de Marie Laurène et Sébastien, du Champagne Maison Lefébure :

1:28' : La Maison Lefébure

2:23' : L’histoire de leur aventure vigneronne

7:24' : Trouver la balance entre vie professionnelle et vie personnelle

09:22' : Transmission entre générations

11:40' : Doutes et remise en question

13:40' : Travailler en couple 

15:03' : Se lancer dans la commercialisation

16:10' : L’identité visuelle des vins

17:50' : Des vignerons inspirants

20:20' : Le vignoble de la Maison

22:15' : Faire face au changement climatique

24:15' : Souvenirs de dégustation

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Marie-Laurène et Sébastien Lefébure

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 73ème épisode, partons direction Ludes, à la rencontre de François et Pierre Huré :

1:28' : La Maison Huré Frères

3:42' : Transmission entre générations

4:52' : La recherche d’une identité terroir singulière

7:25' : Parvenir à initier sa vision vigneronne

8:41' : Travailler entre frères

10:27' : Leur vision du management

11:57' : La vinification au domaine

13:15' : Devenir vignerons : une évidence

15:38' : Deux parcours d’apprentissage différents

17:17' : Deux rencontres marquantes

19:05' : Des vignerons inspirants

20:10' : Quelques conseils

21:03' : Comment parvenir à s’adapter au changement climatique ?

22:55' : Vigneron en Champagne : un métier d’avenir ?

23:20’ : Des cépages à déguster…

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : François et Pierre Huré @ben_becker

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 72ème épisode, partons direction Coulommes-la-Montagne, à la rencontre de Clément Leclere :

1:20' : 100 ans d’une histoire familiale

2:45' : Être Récoltant Manipulant en s’appuyant sur un système coopératif

5:00' : Lancer son projet vigneron

6:00' : Transmission entre générations

7:55' : Prendre confiance en soi et laisser place à l’audace…

10:27' : Aimer le vin avant d’aimer la vigne…

12:05' : Vigneron : une évidence ?

13:53' : Son parcours d’apprentissage

19:20' : Quelques conseils de ses mentors

21:06' : Souvenirs de dégustation dans le Jura

18:00' : Un souhait pour demain ?

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Clément Leclere @ Anais Guerchovitch

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Bonjour et bienvenue sur Wine Challenge,

Au programme de ce 71ème épisode, partons direction Avize, à la rencontre de Charlotte De Sousa :

1:20' : Le Domaine De Sousa

3:20' : Une philosophie de travail en biodynamie

5:31' : Travailler entre frère et sœurs

7:10' : Trouver sa place sur le domaine

10:45' : Vigneronne : une évidence ?

12:47' : Son parcours de formation

13:30' : Son expérience à l’OIV

14:47' : Le style De Sousa

15:22' : Les vinifications au domaine

16:45' : Quelques conseils

18:00' : Être une femme en Champagne

19:36' : Les Fa’Bulleuses de Champagne

21:41' : Souvenirs de dégustations

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Champagne De Sousa

Merci au CDER de soutenir cet épisode :)

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