Wine Challenge

Bonjour à toutes et à tous,

Cette semaine, je vous propose de partir à la rencontre de Delphine Cazals, propriétaire du Domaine Claude Cazals, situé dans la Côte des Blancs, au Mesnil-sur-Oger.

Cette Femme qui aspirait à étudier la médecine, a dû brutalement revoir ses plans de carrière, lors du décès de son père. Fille unique, elle a alors décidé de relever le défi de faire perdurer l'histoire familiale.

Un challenge qu'elle nous livre aujourd'hui avec pudeur et émotions, en revenant sur son parcours, ses moments de doutes, ses peurs, ses rencontres, ses échecs et ses réussites... en somme, tout ce qui fait l'essence même de la voie entrepreneuriale. Le tout, au travers d'un regard multiple : de femme, de mère et de cheffe d'entreprise !

Au programme de cette conversation :

2:24' : L’arrivée de Delphine sur le Domaine Claude Cazals

3:40' : Rejoindre un Domaine lorsque l'on y était pas destiné

4:12' : Le Domaine Claude Cazals : le vignoble et l'équipe

4:50' : Appréhender ses peurs, trouver sa place et aller de l'avant…

5:50' : Vie de femme VS vie de cheffe d'entreprise

7:15' : Transmission entre générations

8:10' : Laurent Fresnet, ami et mentor

9:50' : La notion d’entrepreneuriat vue par Delphine

11:05' : Être une femme dans le monde du vin

12:41' : Avec un peu de recul…

13:30' : Challenges pour les années à venir

14:11' : Trouver sa place de manager au sein de l'équipe

15:42' : Conseils à la nouvelle génération

17:06' : L’Association La Transmission, Femmes en Champagne

18:55' : De l'impulsivité à la patience...

19:48' : Envisager le futur du Domaine

21:10' : Transformer ses moments de doutes en force

22:15' : S'inspirer d'autres parcours de femmes

22:50' : Un vignoble pour demain...et un Côteau Champenois Blanc

24:15' : Communication et marketing du luxe

25:05' : Conclure sur une note joyeuse !

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Gildas Boclé pour La Transmission Femmes en Champagne

PS : Envie de découvrir d'autres podcasts sur le vin ? Allez tendre une oreille du côté du groupe des Winecasters francophones dont je fais partie, c'est par ici https://www.winecasters.com

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Bonjour à toutes et à tous,

Cette semaine, je vous emmène à la rencontre d'Alice Paillard, qui officie à la tête de la Maison Bruno Paillard, en succédant à son père, le fondateur de la Maison. Après plusieurs expériences à l'international, de l'Italie à New-York, en passant par Londres, cette femme rigoureuse et dynamique nous confie son parcours et ses sources d'inspirations.

Dans cet épisode, il est donc question de la richesse des voyages, de management, de vision entrepreneuriale, de cohésion d'équipe, d'une Champagne unie, de l'Association La Transmission Femmes en Champagne, ou encore de la façon d'aborder le monde du vin lorsque l'on souhaite s'y faire une place.

Au programme de cette conversation :

2:00' : L’histoire de la Maison Bruno Paillard racontée par Alice

3:57' : Rejoindre la maison familiale : travailler avec passion, sinon rien !

4:57' : Parcours d’études : travail, découvertes et persévérance

7:00' : Souvenirs d’enfance en Champagne…

8:47' : La richesse d’une expérience internationale

11:19' : Trouver sa place au sein de la Maison familiale

12:51' : Être une femme dans le monde du vin

14:15' : Transmission familiale au sein de la Maison Bruno Paillard

15:07' : Devenir manager…

16:41' : L’Association La Transmission, Femmes en Champagne 

19:50' : Sororité bienveillante dans le monde du vin

21:32’: Sources d’inspirations

22:30’ : Dernières lectures…

23:43’ : Curiosité et impatience

Belle écoute à toutes et à tous !

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Bonjour à toutes et à tous,

Cette semaine, je vous emmène à la rencontre de Pascal Agrapart, vigneron à Avize, qui représente la cinquième génération de vignerons sur le Domaine familial.

Attaché à créer des Vins de Champagne riches de finesse, d’élégance et de salinité, où le terroir s’affirme sans détour ; il partage aujourd’hui avec nous sa philosophie de travail, son approche vigneronne respectueuse de la nature et son parcours d’entrepreneur.

Une conversation empreinte de simplicité, de franchise et de bienveillance à consommer sans modération !

Au programme dans cet épisode :

2:15' : Présentation du Domaine Agrapart par Pascal

3:45' : Travailler en famille : comment trouver un équilibre ?

5:20' : Transmission à la nouvelle génération, représentée par Ambroise

7:00' : Devenir vigneron par choix et par passion

7:40' : Comment trouver sa place sur le Domaine familial ?

9:15' : Comment construire et exprimer sa vision vigneronne ?

11:22' : Philosophie de travail respectueuse de la Nature

12:22' : Quel avis sur les certifications ?

14:11' : Vision de la Champagne

14:55' : Parcours scolaire

16:10' : Avec un peu de recul…

16:37' : Ecouter les conseils et se construire grâce à ses erreurs

17:30' : Conseils à la nouvelle génération

18:40' : Sources d’inspiration au gré des rencontres…

19:50' : Regard sur le parcours passé…

20:55’: Notion d’entrepreneuriat selon Pascal

21:30’: Vision du management dans une entreprise familiale

22:34’: Attachement au terroir et au vignoble

23:35’: Un style de vinification autour de 7 cuvées

24:31’: De belles expériences de dégustation…

24:52: Quelques bonnes adresses Rémoises, de l’Assiette Champenoise au Glue Pot

Belle écoute à toutes et à tous !

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Bonjour à toutes et à tous,

Cette semaine, je suis très heureuse de tendre le micro à Evelyne Boizel ! Cette champenoise passionnée d'histoire de l'art et d’archéologie, n'avait pas envisagée de prendre les rênes de la Maison familiale située à Epernay. La vie en a pourtant décidé autrement, alors qu’elle n’avait qu’une vingtaine d’année… Elle revient sur son parcours ponctué de challenges, et nous transmet sa détermination, sa force et son expérience, avec sincérité et bienveillance. Un récit poignant, entre douceur et émotions, que je vous propose d’écouter sans plus attendre…

Au programme dans cet épisode :

2:15' : L’histoire de la Maison Boizel racontée par Evelyne

4:45' : Rejoindre la Maison Boizel : challenges et détermination dans un contexte familial éprouvant

6:07' : Comment se sentir légitime ?

7:22' : Multi-tasking au féminin…

8:33' : Formations VS apprentissage constant sur le terrain

9:13' : Parcours universitaire singulier, entre archéologie et muséologie

11:11' : Avec un peu de recul…

12:34' : Conseils à la nouvelle génération

13:14' : Recrutement et management

13:40' : Transmission familiale au sein de la Maison Boizel

15:21' : La notion d’entrepreneuriat par Evelyne

16:09' : L’Association La Transmission, Femmes en Champagne 

17:40' : Challenges et force de caractère

19:00' : Notion d’équilibre

20:40’: Le Champagne…entre harmonie et poésie

Belle écoute à toutes et à tous !

Crédit Photo : Gildas Boclé pour La Transmission, Femmes en Champagne

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Bonjour à toutes et à tous,

Je suis très heureuse de lancer la saison 2 de Wine Challenge Podcast aux côtés de Maggie Henriquez ! Cette sud-Américaine au parcours riche de défis et d’expériences, partage avec nous son chemin, du Venezuela où elle est née, jusqu’à la Maison Krug qu’elle a rejoint en 2009 en tant que CEO !

Au programme de cette conversation :

2:20 : L’histoire de la Maison Krug racontée par Maggie

8:12 : Rejoindre la Maison Krug : entre challenge, complexité, échec et remise en question, Maggie nous raconte sa première année au sein de la Maison.

11:14 : La notion d’audace vue par Maggie

12 :20 : Quelques souvenirs d’enfance…

13:57 : Une carrière internationale, un grand parcours chez LVMH et l’identité de la Maison Krug

16:47 : Être femme, être Latino-Américaine et être à la tête d’une Maison du groupe LVMH : done !

18: 07 : Comment passer de l’ingénierie des systèmes à CEO chez Krug ? Récit d’un parcours d’apprentissage constant qui s’est heurté à de nombreuses crises économiques…

22:47 : La notion d’entrepreneuriat vue par Maggie

23:52 : Être une femme dans le monde du vin

25:17 : L’Association La Transmission, Femmes en Champagne 

28: 52 : Les clefs d’un bon leader

30: 12 : Conseils à la nouvelle génération

32: 22 : Avec un peu de recul…

33:20 : Maggie nous confie ses projets d’avenir… !

Belle écoute à toutes et à tous !

PS 1 : N'oubliez pas de soutenir le podcast si vous avez aimé cet épisode : un petit clic sur "j'aime", "partager", ou "commenter" sur instagram @winechallengepodcast [ https://www.instagram.com/winechallengepodcast/ ] = un soutien XL ! Et pour celles et ceux qui le peuvent, vous pouvez désormais soutenir le podcast sur Tipeee à hauteur de 2€ par épisode = soutien XXL ! Rendez vous sur https://fr.tipeee.com/wine-challenge-podcast

Merci à toutes et à tous par avance !

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Guess who's back ?!

Bonjour à toutes et à tous !

Je suis ravie de vous retrouver au micro de Wine Challenge Podcast ! C'est parti pour une nouvelle saison, pleine de jolies rencontres et de partage autour de l’entrepreneuriat dans la viticulture ! Dans cette bande annonce je fais le bilan de la saison 1 et vous annonce le programme de la saison 2, qui débutera ce mardi 6 octobre 2020 !

Ce teaser va vous permettre d'en savoir plus sur le podcast, sur mes envies pour 2020/2021, sur la voix derrière le micro et sur les projets à venir... un changement de fréquence mais toujours la même passion partagée avec mes invité.e.s !

Vous pouvez désormais soutenir le podcast sur Tipeee , pour savoir comment faire, rendez vous par ici ! Un immense merci par avance, car votre soutien est le plus précieux de tous !

Je suis très heureuse de vous retrouver, et comme toujours, je vous souhaite à toutes et à tous une très belle écoute !

PS : un court extrait du premier épisode de la saison s'est glissé dans ce teaser... !

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Cette semaine, partons à la rencontre de Jérôme Dehours, vigneron à Cerseuil, dans la Vallée de la Marne. Au fil de cette conversation, il nous confie son parcours et partage avec nous son expérience d’entrepreneur dans le monde du vin. Attentif à son terroir, il a à cœur de mettre en valeur ses cuvées au travers d’une approche parcellaire, qui confère une identité singulière à chacun de ses vins de Champagne.

Au programme de cet épisode : parcours professionnel, transmission, terroir, respect de l’environnement, métiers de vinificateur/ vigneron, entrepreneuriat, commercialisation, philosophie vigneronne, management…

Écoutez sans plus attendre le témoignage de cet épicurien exigeant, résolument tourné vers le partage…

Belle écoute à toutes et à tous !

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Cette semaine, je vous emmène près de Bordeaux, à Lussac, appellation satellite de Saint-Émilion ; à la rencontre de Julie et Mathieu, désormais propriétaires du Château La Grande Clotte. Tous deux ingénieurs œnologues de formation, ils ont fait l’acquisition d’un domaine viti-vinicole de 7.5 hectares et s’occupent ensemble du vignoble et de l’élaboration de leurs propres cuvées… Un rêve audacieux, mais non moins réfléchi, devenu réalité pour ce couple passionné !

Au programme de cet épisode : parcours professionnel, expériences professionnelles à l’étranger, achat d’un Domaine, transmission, installation, élaboration des cuvées, travail au chai, projets viticoles / conversion en bio, projets oenotouristiques, entrepreneuriat…

Écoutez donc sans plus attendre le témoignage de ce duo d’entrepreneurs , complice et complémentaire, ambitieux et dynamique !

Belle écoute à toutes et à tous !

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Dans ce cinquième épisode, Nolwenn se confie sur l'issue de son année de reconversion professionnelle !

Au programme : ébourgeonnage et relevage dans le vignoble, oenotourisme dans la région Centre Val de Loire, reprise de l'activité chambres d'hôtes au Domaine de Maltaverne, décision suite à cette année de reconversion dans le vignoble, explications et premier bilan sur l'année écoulée, conseils et projection vers le futur...

Je vous laisse donc sans plus attendre retrouver Nolwenn au micro de Wine Challenge Podcast !

Belle écoute à toutes et à tous !

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Cette semaine, partons dans la Côte des Blancs, en Champagne, à la rencontre de Benoît Munier. Un vigneron sincère et passionné, qui nous confie son parcours et qui partage avec nous ses diverses expériences jusqu’à aujourd’hui. Un bel exemple à suivre pour oser se lancer dans la vinification et quitter un statut de vendeur au kilo…!

Au programme de cet épisode : parcours professionnel, transmission, travail en couple, terroir, passage du statut de vendeur au kilo à celui de vinificateur, transition conventionnel / sans chimie, respect de la planète, métier de viticulteur / vigneron, région Champagne d’hier à aujourd’hui sans oublier demain, entrepreneuriat, oenotourisme, commercialisation, instagram, essais dans le vignoble…

Écoutez sans plus attendre le témoignage de cet homme, humble et passionné, profondément respectueux de son terroir…

Belle écoute à toutes et à tous !

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