WiTcast

แก้ไขเพิ่มเติมข้อมูล GMO และ Organic / ดราม่าป๋องแป๋ง / WiT game / เวตาลวันละตอน

SHOW NOTE

แก้ไขเพิ่มเติมข้อมูล GMO และ Organic

1. แก้ความเข้าใจเรื่องความปลอดภัยออร์แกนิก

ลิงค์ข้อมูลที่ทิมส่งมา - 1,2

งานวิจัยที่รีวิวความปลอดภัยและประโยชน์ทางสุขภาพของออร์แกนิก -1,2

งานวิจัยที่ตุรกี

สำรวจ Aflatoxins ตลาดเครื่องเทศออร์แกนิก -1

สำรวจ Aflatoxins ตลาดอาหารโดยรวมๆ - 1

งานวิจัยไทย (สกว.) เรื่องวิธีลด Aflatoxins ในพริกแห้ง/น้ำพริกตาแดง -1

สรุปคือ ถ้าไม่นับเรื่องยาฆ่าแมลง Organic โดยกว้างๆ ไม่ได้อันตรายหรือปลอดภัยมากกว่าอย่างอื่นในเชิง เชื้อปนเปื้อน และเชิงสารพิษอะฟลาท็อกซิน / ถ้าคนฟังข้อมูลจากตอนที่แล้ว แล้วกลัวออร์แกนนิก ให้แก้ทัศนคติใหม่เป็นกินได้ ความปลอดภัยพอๆ กับอาหารทั่วไป / ถ้าคนที่เคยคิดว่าออร์แกนิกคือปลอดภัยกว่าอย่างอื่นสุดๆ ให้แก้ทัศนคติใหม่เป็น มีหลายด้านที่ไม่ได้ปลอดภัยไปกว่าอาหารธรรมดา เพราะฉะนั้นควรต้องระวังเช่นกัน

2. แก้ข้อมูลประเภท simple corrections เช่น cystic fibrosis คือเมือกเหนียว ไม่ใช่กล้ามเนื้ออ่อนแรง (นั่นมัน ALS), กับอีกโรคนึงคือโรคกล้ามเนื้อเจริญผิดเพี้ยนแบบดูชีนน์ (Duchenne muscular dystrophy) หรือเรื่อง CRISPR / Cas9 มีเฉพาะในแบ็คทีเรีย โดยเฉพาะกลุ่ม Streptococcus pyogenes ไม่ใช่มีในทุกสิ่งมีชีวิต ฯลฯ

 

3. ว่าด้วยเรื่องความปลอดภัยต่อการกินระยะยาวของ GMO และความปลอดภัยต่อสิ่งแวดล้อมของ GMO

ลิงค์ข้อมูลที่คุณทิมส่งมา -เรื่องแมลงดื้อพิษ BT 1, เรื่องแมลงอื่นระบาด 2

การศึกษาสุขภาพสัตว์ระยะยาวที่คอนเฟิมว่า อาหาร GMO ปลอดภัย -1,2,3

การศึกษารีวิว 1783 งานวิจัย สรุปว่า GMO ปลอดภัยต่อคนและสิ่งแวดล้อม -

WiTcast - Win & Fail 2015 / WiTapp / โปรเจ็ค WitThai สปอนเซอร์โดย สกว./ WiTshop / WiT Quizzz Special ข่าวเด่น 2015 + ข่าวใหม่มกราคม 2016

 

SHOW NOTE

สินค้า WiTshop

 

พรีวิวหน้าตา WiTapp ที่กำลังสร้าง 

WiT Quizzz Special

คำถามที่เป็นข่าวเก่าทั้งหมดยกมาจาก quiz ที่เว็บนี้สร้างไว้

http://www.abc.net.au/news/2015-12-14/quiz-big-science-stories-of-2015/7022380

1. ปีที่ผ่านมา 2015 นานาชาติกำหนดให้เป็นปีแห่งอะไร?

* A Crystallography

* B Light

* C Pulses

* D Sustainable energy

เฉลย B ปีแห่งแสง

2. ในปี 2015 นักวิทย์ค้นพบอะไรใหม่ เป็นครั้งแรกในรอบ 30 ปี

* A feathered dinosaur

* B exoplanet

* C antibiotics

* D gene for Happiness

เฉลย C ยาปฏิชีวนะ

* teixobactin-1,2,3,4,5

3. บรอนโตซอรัส เป็นชื่อที่กลับมาได้รับการยอมรับอีกครั้ง หลังจากเลิกใช้ไปเกือบ 100 ปี / คำถาม: ในปี 1903 ชื่อบรอนโตซอรัสถูกยกเลิกไปเพราะอะไร

* A เพราะลักษณะใกล้เคียงกับอีกพันธุ์ที่ชื่อ Apatosaurus มากไป

* B เพราะชื่อติดหูเกินไปจนคนไม่ยอมสนใจไดโนเสาร์พันธุ์อื่น

* C เพราะพบว่าฟอสซิลเป็นของปลอม

* D เพราะชิ้นส่วนที่พบมีจำนวนน้อยเกินกว่าจะยืนยันว่าเป็นไดโนเสาร์จริง

เฉลย A เพราะลักษณะใกล้เคียงกับอีกพันธุ์ที่ชื่อ Apatosaurus มากไป / ปัจจุบันมีตัวอย่างฟอสซิลพอยันว่าเป็นอีกชนิดนึงจริงๆ ได้ชื่อกลับคืนมาแล้ว -1,2,3,4

 

4. นักวิทย์ชาวจีน จุดชนวนดราม่าช่วงต้นปี เพราะทดลองหรือค้นพบอะไร?

* A ทดลอง edit DNA ในตัวอ่อนมนุษย์

* B ค้นพบไดโนเสาร์ที่ไม่มีขน

* C สังเคราะห์ฝิ่นจากยีสต์

* D อ้างว่าค้นพบหลักฐานยืนยัน Gravitational Waves

เฉลย A ทดลอง edit DNA ในตัวอ่อนมนุษย์-1,2,3,4,5,

การค้นพบห้องสมุดสากลแห่งชีวิต ควรเป็นเรื่องน่าตื่นตูมหรือตื่นเต้น?

วิถีที่ผิดธรรมชาติ หรือมองอีกมุมจะเป็นการเข้าถึงธรรมชาติในระดับที่ลึกซึ้งที่สุด?

ลำดับเนื้อหาในตอน

นิยาม GMO / ทัศนคติด้านลบ และความเข้าใจผิดต่างๆ / ความล้มเหลวของการสื่อสารวิทยาศาสตร์ / เครื่องมือการสู้กันระหว่างผลประโยชน์ทางการค้า / ความเข้าใจผิดที่ว่าอาหารออร์แกนนิกปลอดภัยและมีคุณค่าทางอาหารมากกว่าอาหารปกติ / ประเด็นโต้แย้งต่างๆ เช่น ความปลอดภัยของ GMO การผูกขาดการค้า ทางเลือกประชาธิปไตย วิถีชีวิต slow life / มองโลกอนาคต / อธิบาย Gene editing เทคโนโลยีใหม่มาแรงที่กำลังจะเปลี่ยนแปลงโลก / CRISPR Cas9

SHOW NOTE

สัมภาษณ์พี่เจษที่จุฬาเมื่อวันที่ 24 ธ.ค. 2558

ภาพประกอบหัวข้อต่างๆ ที่คุยกัน

วิวัฒนาการของข้าวโพดที่เกิดจากการคัดพันธุ์โดยมนุษย์

ตัวอย่างการใช้ GMO (Genetically Modified Organism) ผลิตยา Insulin

ตัวอย่าง Bacillus thuringiensis (BT) จุลินทรีย์ที่ผลิตสารฆ่าแมลงตามธรรมชาติ

สัตว์เรืองแสงที่เกิดจากการดัดแปลงพันธุกรรม

ประเด็น: สังคมมีความลำเอียงในการเลือกมองว่าอะไรปลอดภัยอะไรอันตราย

ตัวอย่างว่าอาหารออร์แกนิกไม่ได้มีคุณค่าโภชนาการมากกว่าปกติ -1,2,3,4

ตัวอย่างว่า "บางครั้ง" อาหารออร์แกนิกก็อาจมีอันตรายจากเชื้อจุลินทรีย์ปนเปื้อนต่างๆ -1,2,3

Alflatoxin ตัวอย่างภัยแฝงที่คนมองข้ามของฝั่งออร์แกนิกฟู้ด

ตัวอย่างงานวิจัยที่ยืนยันว่าอาหาร GMO ปลอดภัย -1,2,3,4

อย่างไรก็ตาม เรื่อง Food Safety โดยรวมๆ เป็นเรื่องค่อนข้างซับซ้อน แนะนำให้หาอ่านเพิ่มเติมนะครับ ^ ^

----

ลิฟต์อวกาศ

จรวด Falcon 9 ของ SpaceX

ครึ่งหลังเรื่องเทคโนโลยี Gene Editing ด้วย CRISPR Cas9

https://www.facebook.com/witcastthailand/photos/a.384378794958298.93979.380263635369814/1064570623605775/?type=3&permPage=1

มอบรางวัล WiTcast Awards 2015 / โนเบลต่อ รางวัลสาขาฟิสิกส์ ไขปริศนานิวตริโนที่หายไป / รางวัลอิกโนเบลต่อ สาขาการแพทย์วินิจฉัย ใช้บั๊มพ์ถนนตรวจไส้ติ่ง / ไฮไลท์พิธีมอบ Moment of Science เล่นกับสมบัติของแก๊ซกับเสียง / สดุดีดร.นากามัตสึ / สาขาสรีระและกีฏวิทยา เสกลวัดความเจ็บปวดของการโดนผึ้งต่อยหรือมดกัด เคยเล่าไปแล้วในตอน Ant-Man / โนเบลสาขาเคมี กลไกการซ่อมตัวเองของ DNA / เฉลย WiT Game เรือดผสมพันธุ์โดยไม่แตะตัวกันได้อย่างไร / WiTgame รอบใหม่ คำถามช้อยส์ Environmental Science

 

SHOW NOTE

บรรยากาศการจัด + มอบ WiTcast Awards รางวัลจากคนจัดเพื่อคนจัด

อาบันนอนจัดเพราะปวดหลัง

 

ปป. มอบรางวัลลวง

 

อาบันแกะดู ไม่ปลื้ม ติ๊กเกอร์แปะหัวนมเบร้ออะไรฟะเนี่ย!

 

มอบใหม่ คราวนี้เป็นกรงใส่เครื่องหอม ท่าทางเจ๊จะถูกใจ

 

น้องไข่ รางวัลของผม(แทนไท)

หารูปถ่ายคู่กับตัวเองไม่เจอ แต่วางไว้บนโต๊ะจนมันกลายเป็นพระเจ้าของน้องๆ ไดโนไปแล้ว

 

เข้าเรื่องวิชาการ

รางวัลโนเบลสาขาฟิสิกส์

มอบให้ Arthur B. McDonald และ Takaaki Kajita

ว่าด้วย งานวิจัยไขปริศนานิวตริโนที่หายไป -1,2,3,4,5,6,7,8

https://www.youtube.com/watch?v=WzHSI-NlYUI

super kamiokande neutrino detector

 

 

Ig Nobel ต่อ

https://www.youtube.com/watch?v=MqVCl2VoZqU

DIAGNOSTIC MEDICINE PRIZE

สามารถวินิจฉัยไส้ติ่งอักเสบเฉียบพลันได้อย่างแม่นยำ โดยอาศัยการวัดระดับความเจ็บปวด ขณะคนไข้นั่งรถผ่านบั๊ม

for determining that acute appendicitis can be accurately diagnosed by the amount of pain evident when the patient is driven over speed bumps.-1

ผู้ป่วยปวดท้อง 64 คน นั่งรถผ่านบั๊ม ระหว่างทางมารพ.เพื่อตรวจว่าเป็นไส้ติ่งรึเปล่า

ในบรรดานี้ 54 คน ขึ้นบั๊มแล้วเจ็บ

พบไส้ติ่งอักเสบ 33 ไม่พบ 21

ขึ้นบั๊มไม่เจ็บ มี 10 คน

เป็นไส้ติ่ง 1 คน ไม่เป็น 9

รางวัลอิกโนเบล ภาษาศาสตร์ ความสากลของคำว่า "หา?" / อิกโนเบล สาขาบริหาร ภัยพิบัติกับนิสัยเสี่ยงของ CEO / อิกโนเบล สาขาเศรษฐศาสตร์ นโยบายตำรวจไทยให้เงินตำรวจที่ไม่รับสินบน / อิกโนเบล การแพทย์ งานวิจัยประโยชน์ของการจุมพิศ / อิกโนเบล ชีววิทยา ไม้เสียบตูดไก่กับท่าเดินไดโนเสาร์ /  อิกโนเบล คณิตศาสตร์ ความเป็นไปได้ของการมีลูก 888 คน

 

SHOW NOTE

IG Nobel 2015

ภาษาศาสตร์

 

วิจัยพบว่า คำว่า หา? เป็นคำที่พบได้ในแทบทุกภาษาของมนุษย์ - ซึ่งก็ไม่แน่ใจเหมือนกันว่าทำไม

discovering that the word "huh?" (or its equivalent) seems to exist in every human language — and for not being quite sure why. - 1

รับรางวัล นาที 34:36

https://www.youtube.com/watch?v=MqVCl2VoZqU

 

https://www.youtube.com/watch?v=nm_klOMto4o

 

รางวัลบริหาร

Management Prize

ค้นพบว่าผู้นำด้านธุรกิจจำนวนมาก พัฒนาบุคลิกชอบเสี่ยงตั้งแต่วัยเยาว์ โดยเริ่มต้นหลังเผชิญกับหายนะทางธรรมชาติบางอย่าง (เช่น แผ่นดินไหว ภูเขาไฟระเบิด สุนามิ ไฟไหม้ป่า) ซึ่งตัวเองไม่ได้รับผลเสียหายโดยตรง

for discovering that many business leaders developed in childhood a fondness for risk-taking, when they experienced natural disasters (such as earthquakes, volcanic eruptions, tsunamis, and wildfires) that — for them — had no dire personal consequences. -1

 

รางวัลเศรษฐศาสตร์

ECONOMICS PRIZE

Bangkok Metropolitan Police ตำรวจนครบาล กรุงเทพ

นโยบายมอบเงินรางวัลให้แก่ตำรวจผู้ไม่ยอมรับเงินสินบน

for offering to pay policemen extra cash if the policemen refuse to take bribes.

http://www.khaosodenglish.com/detail.php?newsid=1412763998  8 October 2014.

http://www.khaosod.co.th/view_newsonline.php?newsid=TVRReE1qYzBOelF5T1E9PQ==

ร.ต.ต.เสรี ไตรวงษ์ และ ด.ต.นรินทร์ ฟักบำรุง สน.วัดพระยาไกร ได้ทำการจับกุม นายบันเทิง ทองปาน อายุ 36 ปีขับขี่รถจักรยานยนต์ ยี่ห้อยามาฮ่า ลงมาจากสะพานกรุงเทพฝั่งขาเข้า แล้วได้เลี้ยวซ้ายเข้าซอยเจริญกรุง 80 เป็นการฝ่าฝืนกฎจราจรห้ามเลี้ยวซ้าย ด.ต.นรินทร์ จึงเรียกตรวจและแจ้งขอหาให้นายบันเทิงทราบ

โดยขณะที่ ด.ต.นรินทร์ กำลังออกใบสั่ง นายบันเทิง ได้ยื่นเงินจำนวน 100 บาท เพื่อขอให้ไม่ให้ออกใบสั่ง ร.ต.ต.เสรี จึงได้ใช้มือถือถ่ายรูปไว้เป็นหลักฐาน จากนั้นได้นำตัวส่งพนักงานสอบสวนดำเนินคดี ในข้อหา “ให้สินบนเจ้าพนักงาน เพื่อจูงใจให้กระทำการหรือไม่กระทำการอันมิชอบด้วยหน้าที่”ตามประมวลกฎหมายอาญามาตรา 144

ทั้งนี้เบื้องต้น นายบันเทิง ผู้ต้องหาได้ประกันตัวออกไปในวงเงิน 70,000 บาท จากนั้น พล.ต.ต.อดุลย์ ได้มอบรางวัลจำนวน 1 หมื่นบาท แก่ ด.ต.นรินทร์

ด.ต.นรินทร์ กล่าวฝากว่า ไม่อยากให้เพื่อนตำรวจจราจร รับเงินสินบน มันจะทำให้ถูกดูหมิ่นดูแคลนและถือเป็นการ ใช้เครื่องแบบหากิน ทำอะไรให้ถูกต้องดีกว่า สบายใจด้วย

สำหรับการที่รองผชน. ได้ประกาศมอบเงินรางวัล ให้กับตำรวจที่ไม่รับสินบน ถือว่าจะทำให้ลูกน้องมีกำลังใจ เกิดมุมมองที่ดีขึ้นถึงการใส่ใจของผู้บังคับบัญชา ส่วนตัวตนก็ไม่รู้มาก่อนว่าถ้าจับกุมได้แล้วจะได้เงินรางวัล ที่ทำไปตนคิดว่ามันคือหน้าที่ ทั้งนี้ฝากให้ประชาชนว่าอย่าเอาเงินมาให้เจ้าหน้าที่เลย มันล่อใจให้อยากได้

-----

 

Medicine การแพทย์

ผลประโยชน์ทางการแพทย์ของการจูบอย่างดูดดื่ม รวมถึงการพลอดรักอื่นๆ

for experiments to study the biomedical benefits or biomedical consequences of intense kissing (and other intimate, interpersonal activities).-

WiTcast Special Live!!! ตอน "คนเล็กมดโต" วิทยาศาสตร์ของ Ant-Man และการย่อขยายส่วน + มีเล่าเรื่องน่าสนใจเกี่ยวกับมดเพียบ ไม่อยากให้พลาด

Slide ประกอบช่วง ชีวะบันเทิงของมด

 

ภาพบรรยากาศวันงาน

https://www.facebook.com/witcastthailand/posts/1055015614561276

ลิงค์ไป WiT สั้น ตอนก่อนๆ

- ตอนตำนานเก้าอี้บินว่านหู้

- ตอนประสบการณ์ไบโพล่า

-ตอนอาบันเล่าปริศนาคดีฆ่าเจ้าสมุทร

-ตอนไฮไลท์งานประชุมไดโนเสาร์เอเซียนกับจารย์ป้อง

 

เต้าหู้

เต้าหู้ยี้

 

อั่งขัก

 

 

เต้าหู้เหม็น

 

 

 

เต้าหู้ขน

 

 

เต้าหู้บอล

 

 

https://www.facebook.com/witcastthailand/photos/a.384378794958298.93979.380263635369814/1049251811804323/?type=3&permPage=1

https://www.facebook.com/moviecastthailand/photos/a.1679579918923202.1073741826.1679574915590369/1695930120621515/?type=3&permPage=1

รีวิวควบ Breakthrough ตอน 'พลัง' งาน & วิกฤติน้ำ

เป็นอีกตอนที่คุยกันสนุกสนานทีเดียว ชวนรับฟังครับ ^ ^

SHOW NOTE

โรงไฟฟ้าพลังแดดต้มเกลือ (molten salt solar power plant หรือ Gemasolar Thermosolar Plant) -1,2,3,4,5

 

พลังงานความร้อนใต้ภิภพ (Geothermal) การทดลองลาวา และการเจาะที่ไอซ์แลนด์ -1,2,3,4

 

 

 

การทดลองพลังงานฟิวชั่น ที่หน่วยงานเผาผลาญแห่งชาติ (National Ignition Facility) -1,2,3,4

 

พลังงานทอนาโดประดิษฐ์ Atmospheric Vortex Engine (AVE) -1,2,3,4

พลังงานหมักกากเบียร์ (ฺBrewery Waste) -1,2,3

บทความสรุปรวมเรื่องพลังงานจากช่อง NatGeo -1,2

ตอนวิกฤติน้ำ Water Apocalypse -1,2

น้ำจืดพลังแดด Solar desalination -1

ใช้พลังงานคลื่นสร้างน้ำจืดจากน้ำทะเล Wave energy desalination -1,2,3  

หอคอยดักน้ำค้าง Warka Water Tower -1,2,3,4,5,6

https://www.facebook.com/witcastthailand/photos/a.384378794958298.93979.380263635369814/1043099939086177/?type=3&permPage=1

WiTcast ตอนพิเศษ : เสียงอัดจากงานเสวนาประกอบสารคดีช่อง National Geographic ซีรีส์ Breakthrough ตอน Decoding the Brain ฟีเจอริ่งหมอเอ้ว นพ.ชัชพล เกียรติขจรธาดา และอาจารย์น้อง ผศ.ดร.พรรณระพี สุทธิวรรณ จัดที่คณะเทคนิคการแพทย์ มหาวิทยาลัยมหิดล ศาลายา ชื่อตอนยาวมาก

SHOW NOTE

ถ่ายกับวิทยากรทั้งสอง (งานนี้ผมไม่ใช่พิธีกรนะครับ แค่ไปเป็นผู้สื่อข่าว)

 

เจอพี่เอ้วก่อนงานเริ่ม

นิทรรศการประกอบงาน

โปสเตอร์งาน

เวทีเสวนา

 

น้องนักศึกษาเทคนิกการแพทย์เข้าฟังเต็มห้องประชุมเลย คนเยอะมาก

https://www.facebook.com/witcastthailand/photos/a.384378794958298.93979.380263635369814/1039231082806396/?type=3&permPage=1