Zuurkoolschotel van zelfgemaakte zuurkool, Jonas doet het gewoon. Maar je kan ook gewoon een zakje kopen hoor. Gebakken rijst kan je niet uit een zakje halen, maar wel makkelijk zelf maken. Als je je aan Jonas’ gouden tips houdt. De Fettucine met 

walnootpesto tenslotte is een winterse variant op de pasta pesto. Zo kom je de week wel door!

Het menu van deze week

Zuurkoolschotel

Cordon bleu gehaktballen in een mosterdsausje

Chinese gebakken rijst

Fettuccine met walnoot-saliepesto

Bonenschotel met ei en verse kruiden

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? [email protected]

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Meestal doen we maar een keer vlees, maar deze week mogen we een keertje extra. Want al die wintergroenten doen het zo goed met spek en ham…mmmm. We breken de week met vegetarische taco’s en leggen je meteen even uit hoe je een margarita maakt. Heb je iets om naartoe te leven.

Het menu van deze week

Spek en witte bonen van Gartine

Witlof met ham en kaas

Portobello Tacos

Snelle erwtensoep met knolselderij en masala

Zeewolf met kurkuma

Kookboeken

An An Vietnamese Familierecepten

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? [email protected]

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Februari is culinair toch altijd een beetje uitzitten. Chef Jesse to the rescue met Nederlandse comfort food en twee heerlijke Aziatische gerechten. Zo kook jij jezelf uit de winterdepressie.

Het menu van deze week

Pompoensoep met appel

Dubujorim - pittig gestoofde tofu

Hotdogs in Aziatische stijl

Stamppot met rauwe andijvie

Soep van geroosterde wintergroenten

Kookboeken

KOREA!

‘Asian Green’ 100 vegan recepten uit de aziatische keuken

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? [email protected]

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Alle kolen zijn volop in het seizoen, maar Hollandse Boerekool loopt op zijn einde. Vrijdag is het warme truiendag en Jeroen heeft heerlijke recepten van Francesca Kookt, Mara Grimm en Miljuschka. Daarna mainsplainen we mayonaise.

Het menu van deze week

Papa al Pomodoro - oud brood met tomaat

Pasta met bloemkool, prei en mayonaise

Dhal met rode linzen, limoen en sticky paneer

Hutspot met Surinaamse speklapjes

Eenpansstoof met Kabeljauw en Chorizo

Kookboek(en)

Oma's stamp- & stoofpotjes

Het mayonaise filmpje vind je hier: https://www.instagram.com/reel/CQdZL-ylm5J/?igshid=YmMyMTA2M2Y= 

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? [email protected]

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Woensdag is het 1 februari en gaat de vlag uit bij iedereen die Dry January en Veganuary heeft volgehouden. Wist je trouwens dat ruim 70% van onze gerechten vegetarisch is? Want een cordon blue met gebakken aardappels kan je zelf wel verzinnen.

Deze week schuift Jesse Burkunk voor het eerst aan. Hij trapt af met SF Style Noodles, het populairste gerecht van de New York Times in 2022 en maakt ruim baan voor onze favo YouTube chef Nick Toet. Bovendien heeft hij gevulde portobellos met naar keuze een Mexicaanse of Aziatische touch.  Kortom, lekker en makkelijk, maar nooit lekker makkelijk.

Het menu van deze week

Gevulde portobello met tomatensalsa en spinazie

Bibimbap van Nick Toet

Massaman Curry

Makreel met Ketjap Lak, Kaki en snelle sambal trassi

San Francisco Style Noodles (Spaghetti)

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? [email protected]

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

We gaan weer op de Aziatische tour deze week, met rijst en groentegerechten uit Japan, Indonesië en Amsterdam Noord. Niet te zwaar maar barstensvol smaak. En tussendoor pittige kip met maïs, bonen en kaas. 

Het menu van deze week

Oyakodon

Gado gado

Chipotle chilikip met mais, zwarte bonen en feta

Umamibomkom met zilvervliesrijst

Smeuïge prei onder een krokante deksel (ofwel ondersteboven preitaart)

Gado gado (traditionele pindasaus)

Kookboeken

De Chipotle kip komt uit De Wereldse Bakplaat

De ondersteboven preitaart komt uit Mari Maris’ Groenten

De Umamibomkom komt uit Home Made Basics van Yvette van Boven

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? [email protected]

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Deze dagen vragen het maximale van onze creativiteit, om gezond, in het seizoen en lekker te eten. Maar het is heel goed gelukt. We hebben weer 5 heerlijke gerechten voor je, die je snel op tafel zit en waar de zon in je pannetje zit.

Het menu van deze week

Kaasfondue

honingworteltjes & pastinaken met quinoa & rucola

Quesadilla met tofu (vega)

Thaise Kip Basilicum (met nog iets van groente bv paksoi gewokt)

Makreelcurry uit Sri Lanka

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? [email protected]

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

We hebben nog een week geprobeerd om de januari realiteit te negeren. Maar er is geen ontkennen aan. De maand van blue monday, dry january en goede voornemens is hier. Wij slepen je er met frisse moed doorheen, met gezond comfort food en onze vrolijke tune. 

Het menu van deze week

Lasagne di cavolo –of boerenkool

Gebakken gnocchi met pompoen, salie en chorizokruim

Quesadilla met tofu (vega)

Spruitjesschotel met mosterd en kaas

Viskoekjes met gerookte schelvis, spinazie & eieren

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? [email protected]

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

We beginnen 2023 niet al te ingewikkeld. We hebben immers met zijn allen weer volop genoten van kerst en oud en nieuw nu alle corona maatregelen achter ons liggen. Om de week rustig te beginnen hebben we een simpel, maar een smaakvol menu samengesteld. 

Het menu van deze week

Spaanse Omelet (Tortilla de Patatas) (Vega/snel)

Stamppot Van Rode Biet Met Geitenkaas En Walnoten

Spaghetti vongole met pittige ndujasaus

Jachtschotel met zoete aardappel

Geroosterde zalm met soja-honingsaus

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? [email protected]

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.

Wat zetten we in deze vierdaagse week op tafel? Lichte gerechten, soepjes, salades. Want met het kerstmenu achter de kiezen en de oliebollen aan de horizon doen we het even rustig aan. En toch hebben we er weer wat leuks van weten te maken. Want er is nooit een excuus om slecht te eten. Toch?

Het menu van deze week

2e kerstdag

Nasi Goreng

Knolselderijsoep met Boerekool en Tortellini

Freekeh salade met geroosterde pompoen en spinazie

Paddenstoelensoep

Bestellen Kan Altijd Nog is een productie van Wat Schaft de Podcast. Muziek van Mell & Vintage Future. Adverteren? [email protected]

Zie het privacybeleid op https://art19.com/privacy en de privacyverklaring van Californië op https://art19.com/privacy#do-not-sell-my-info.