峽路相逢

你還記得第一次離開家是什麼感覺嗎？

本集來賓王亭鈞學姐，選擇了離台灣很近、文化也相對熟悉的日本，在東京的一橋大學度過了充實的五個月。
但真實的交換生活，跟我們想像的一樣嗎？ 

她形容自己的交換生活並不是特別華麗，更多的是規律與平淡：上課、寫作業、偶爾和室友或其他交換生外出。雖然認識的日本同學不多，但透過與室友的互動，她逐漸體會到跨文化交流的難得經驗。語言上，她常常在英日文之間切換，也因此變得更敢開口表達。更重要的是，這是她第一次真正離開家人獨立生活，從日常瑣事到心境調整，都是成長的一部分。

這次交換學姐最大的收穫，不只是學術上的學習，更是自我成長的體驗。她也建議，趁還有學生身分時，多去不同地方看看，成本低、收穫大，不管去哪裡，都是值得的旅程。

她最後用一句話總結這段時光：「還好有做這個決定。」或許，出國交換並不需要多華麗的故事，只要勇敢踏出一步，就能擁有屬於自己的獨特篇章。

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她在朝聖之路上重拾信仰；她不是旅行作家，卻用雙腳走出了一本生命之書。

今天我們邀請到在地重要的夥伴林富子女士，
他曾是新聞記者與餐飲業老闆，如今是地方文化推動者。

在人生陷入低谷時，她聽從內心的召喚，獨自踏上西班牙朝聖之路——
從Pamplona出發，歷經病痛、環境衝擊與心理崩潰，最終走到聖地牙哥大教堂，也走回了與上帝之間曾經中斷的對話。

在這條路上，她遇見了善意無私的天使、願意回饋的陌生人，
也遇見了來自自己靈魂深處的提問與答案。她說：「我們不缺資源，只缺一個願意出發的自己。」

本集是一段真實的靈性重建之旅。
你將聽見關於愛的迴力鏢、信仰的裂痕、與人生意義的重新拼圖。如果你正處在人生的轉彎處，這集，可能就是那聲溫柔卻堅定的召喚。


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這集《聲入海山》我們邀請三峽「豪品茶行」第五代主理人——周玉書。從家族百年製茶底蘊，到 2000 年後嗅到普洱風潮，他一路見證「老茶回歸、普洱崛起」的市場變化。
本集你會學到：

• 什麼才叫「老茶」？台灣老茶≥20年、普洱老茶≥30年的專業定義。
• 一杯好老茶的風味演變：從花香→梅子酸/烏梅香→木質調、藥香、沉香。
• 快速分辨好壞：外觀「乾淨」、白霜像柿霜而非「一摸就掉粉」的黴變。
• 保存原則：乾燥、無異味、避潮；有疑慮先聞香、試泡，異味重就丟。
• 普洱選購心法：先熟後生、先低年份再往上；遠離人為炒作，回到「好喝且合理」。
• 生熟差別與編號解碼：生茶靠時光陳化、熟茶為渥堆發酵；以 7532/7542/8582 認識年代、茶菁級數與茶廠。
• 沖泡建議：普洱投茶量約為台灣茶的 2/3；台灣新茶宜用玻璃/瓷器，老茶與普洱可用紫砂壺更顯層次。

周老闆的關鍵提醒只有一句：喝茶要喝健康——別被名號與年份綁架，先試喝、再下手，選你真正喜歡且身體舒服的那一杯。

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重點摘要：
定義：台灣老茶≥20年；普洱老茶≥30年。
辨識：乾淨無異味；白霜不掉粉；試泡無雜/黴味。
保存：乾燥、無異味、避潮；有問題寧可丟棄。
普洱心法：別追炒作；先熟後生、先低年份再往上。
編號讀法：前兩碼年代、第三碼茶菁級數、最後一碼茶廠（例：7542）。
沖泡：普洱投茶量≈台灣茶的 2/3；老茶/普洱用紫砂更顯層次。
核心價值：喝茶為健康與喜愛，不為炫耀。

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日盛茶行的周子耀，原本在餐飲業打拼，因傷返鄉走進自家茶園。從外頭的城市喧囂，到回鄉的土地深耕，他把青年返鄉的故事，寫進一杯又一杯三峽蜜香紅茶裡，走進茶園的必然，為老字號注入新活力。

他因車禍重返三峽，卻也因此重新看見家族百年茶行的價值。這段轉折，讓他與土地的關係更緊密，也開啟了屬於他的新人生。

🍵 茶是一種生活，不必太拘謹
對他來說，泡茶不必是繁瑣的儀式。馬克杯、碗都能承載茶香。茶不只是傳統，而是陪伴生活的日常溫柔。

👨‍👦 父子默契，一起做茶的日常
從小幫忙製茶到如今並肩，他和父親建立起「今天誰主導、誰打下手」的默契。做好的茶還要簽名──父親畫蘋果，他寫「耀」字，茶裡有技藝，更有情感。
 
🏆 創新風貌，連續三年特等獎
他不僅延續父輩技藝，更在包裝與經營上融入新世代的思維。從茶園管理到市場趨勢，他找到年輕人與傳統茶文化的平衡點，讓三峽蜜香紅茶走出新的高度。

👣青年返鄉，帶來不同的視野
他相信，返鄉不是退路，而是一條能夠融合外界歷練、再創價值的道路。帶著外頭的見識回到家業，他走出了屬於新世代茶人的道路。

✨ 「青年返鄉，不只是回到家，更是把新風景帶進舊土地。」

🔥 恭喜周子耀先生榮獲2025全國製茶技術競賽亞軍！
🙌🏻 114年平溪區秋季製茶技術競賽 特等獎
🏆114年雙北製茶技術競賽 特等獎
🥳114年新北蜜香紅茶 特等獎 及 頭等獎

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🌟【這瓶羊奶，刷新你對「腥味」的記憶！】

👣山路上的神秘羊奶客？
疫情期間，阿順揹著羊奶走上五寮尖步道，用一身力氣換來山友的健康補給。因為他對山路太熟了，常常神出鬼沒，這段傳奇，成了五寮尖口耳相傳的「羊奶神秘客」🐐✨

🧐你以為羊奶就是有騷味？來喝一次五寮尖山羊乳，你會懷疑自己以前到底喝了什麼🐐。
來自五寮尖的阿順。他把每隻羊當家人照顧，從叫聲就知道哪隻快生了、哪隻身體不舒服。不只是養羊人，更是聽得懂羊心聲的「暖男」❤️。

🥛羊奶怎麼可以這麼香？！
阿順堅持每天鮮採＋72°C殺菌，不過度加熱、保留乳香、去除腥味。很多人喝完直接改觀，阿順笑說自己是「記憶改造者」——專治羊奶偏見。

📣來挑戰一下你記憶中的羊奶味！
喝過的人都說改觀，你也來試試，說不定下一位被「改記憶」的就是你！

☀️「有溫度的奶，來自有溫度的人。」

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🌿 在三峽，遇見最溫暖的故事
君琪老師的走讀，不只是導覽，而是一份對人與土地的深情告白。她曾為了讓身體不適的玉琴老師重拾信心，耐心等了半年多，只為量身打造一場專屬於她的客家園區旅程。玉琴老師手藝精湛，擅長客家美食，但最終仍不敵病魔，留下無限的惋惜與思念。然而，那段彼此真誠相伴的時光，早已化作老師心中最珍貴的記憶。

🍃 帶走的不只是紀念品，而是回憶與感動
在她的活動裡，學員可能穿上用茶葉染出的自然色彩，親手繪製一只青花瓷盤——燒製後，它不僅是獨一無二的紀念品，還可能成為代代傳承的「傳家寶」。
又或是在「無礦秘境」的午後茶席中，坐在光影交錯的廢墟空間裡，聽著老故事，重新遇見久違的自己。對她來說，真正的走讀，是讓人帶走的不只是物品，更是一段會被記住的時刻。

💫 玩得開心，才是最好的導覽
她的導覽，沒有厚重且陌生的距離感，也不只是歷史的背誦。所有晦澀的知識，她都會轉化成聽得懂、記得住的概念，讓人輕鬆吸收。
她笑說，自己是帶著「大小孩」一起玩的引導者，要讓大家在歡笑中喚醒內心的小朋友，帶著輕盈的心情回家。這，就是她心中最成功的導覽。

💙 讓世界看見更好的三峽
對她來說，所有努力都有同一個終點——讓更多人記住三峽的美好。這是她的使命，也是對土地最深的感恩。 在她心中，三峽不只是地圖上的一個地名，而是一個會被故事、笑聲與溫度包圍的地方。老師更說

「你只要記得三峽，曾經給你最美好的一種體驗跟感受，這就是我們要告訴你的，三峽的樣子。」

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感恩並回饋這片孕育自己的土地

黃君琪老師在三峽生活了超過四十年，這片土地早已深植於她的生命之中。對黃老師而言，介紹三峽不是任務，而是一份滿懷感恩的使命。要讓更多人走進這座人文薈萃、故事豐富的地方——從元明、清領到日治與民國，每一段歷史都在這裡留下獨特的印記。老師用心設計每一場走讀活動，就是想讓學子與旅人，不只是「到此一遊」，而是能真正「認識、喜歡，甚至愛上三峽」。

🚶 #走讀，走出不一樣的風景
黃老師相信，「走」有別於開車、騎車，那是一種用身體與心靈貼近土地的方式。步行能讓人聽見田野、人聲與自然的聲音。她將走讀設計成沉浸式的體驗旅程——如在鳶山銅鐘野餐活動中，邀請四家茶行在山徑設置茶席，學員一邊走、一邊品茶，讓生活與品味都慢下來。

🌱 #對活動品質的堅持，來自對土地的熱愛
黃老師對每一次走讀都傾注滿滿熱情。每場活動前的備課，是她再次認識家鄉的過程。活動中，老師用心觀察每位學員的眼神、笑聲與提問，將這些真實回饋視為成長的動力。對她而言，參與者的回應就是最誠實的評分標準。一場走讀的成功，不只在於流程順暢，更在於是否真正觸動了人心。

「只要你走過，你總是不會忘記。」

這是一種走讀帶來的深刻的體會。真正的認識，來自於親腳丈量；真正的連結，是在行走中與土地、與人、與自己對話。

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「走讀＋吃美食＋拜神明＝一門GIS課？」
在臺北大學，有一門叫「社區GIS」的課程，他們走訪廟宇、拜土地公，還搭配美食設計走讀路線，最後成果不是報告，而是一支有情境、有故事的 vlog。他們不是坐在教室裡學，而是用腳走出了一份對地方的理解。

＃把學術工具帶進日常生活
這堂課從QGIS軟體開始，帶著學生慢慢走進社區。從實地觀察、在地對話，整理出一份可以真的走一遍的文化地圖。學生說：「過去覺得地圖很抽象，現在走過那些地方，反而覺得它們有溫度了。」

＃在地信仰與美食的串連
他們設計的走讀路線，不只是參拜廟宇，還搭配了在地美食。像是媽祖來自閩南，他們就挑選了豬腳店作為路線中的一站；土地公喜歡甜食，他們準備了麻糬和花生糖作為供品。這樣的安排既貼近信仰，也增加了參與感，讓原本嚴肅的走讀過程，多了一點生活味和趣味性。

＃巷弄裡的小發現
– 他們在學校旁邊的巷子裡，發現一間迷你的土地公廟，就藏在停車場後方；
– 在福興宮，第一次看到用石頭雕刻的神尊，不是常見的彩繪，感覺簡單卻很莊重。
這些意外的發現，讓學生重新認識了「社區」這件事，也讓原本冷冰冰的地圖，多了一點故事和記憶。

對他們來說，這堂課不是在做報告，而是用走的、用拍的、用吃的，記下對地方的觀察。文化，不一定要遠行才能遇見，有時就在你每天經過的那條路上。

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你知道嗎？這五年來海山學
持續與智紳數位文化事業有限公司合作
執行長兼任總監的智傑老師與洪主任
帶著有一群學生走進海山、認識海山

實際走入田野現場蒐集資料
透過數位人文技術讓文化能夠「收取存用」
成為一份數位地圖傳奇一份子

認識海山 #讓海山重新被看見
從一棵老樹到一座夜市
從一間廟宇到一條巷弄
他們正在用數位GIS
把「海山」變成可以「被看見」的故事地圖

#亮點一｜利用社區GIS讓世代接力文化傳承
這堂社區GIS課程從2021年開始
所以到今年每位學生不是從零開始
而是接手前人建好的資料庫持續增補優化
繼續補齊老樹、廟宇、古蹟、老街、商業績區等資料

一筆一筆用接力賽的方式
建構出「數位海山」數位GIS資料庫
這不只是上完就結束的課
而是一場累積海山地區的永續文化資源的交棒

#亮點二｜學以致用，讓課堂成果真正「落地」
學生們用收集來的資料設計文化遊程：
✔ 海山老樹散步路線
✔ 大學生限定的夜市探險地圖

最後希望持續記錄的成果
可以交給地方政府、學校等成為使用的教材
甚至嫁接觀光旅遊的文化導航

這不只是作業
而是真正幫做事的USR行動！

#亮點三｜地圖會說話，創意無上限！
今年有人設計「時光信仰」主題遊程
把寺廟、主神故事、美食用Vlog與地圖串起來

 有人設計夜市摺頁地圖
附上QR Code，掃一下就能走進在地美味

這五年走來與海山學研究中心合作的社區GIS
讓GIS地圖不只是工具
更是文化創作的舞台！


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南有踏溯台南，北有走讀海山——本集《海山學 Podcast》我們邀請到智紳數位文化事業有限公司執行長，同時也是海山學中心的數位人文技術指導——Roger 張智傑老師！

🌐什麼是GIS？你知道 Google Maps 背後的科技，早已滲透我們的日常生活與地方記憶嗎？Roger老師用最簡單的方式告訴你，地理資訊系統（GIS）如何成為保存地方文化、傳遞社區故事的強大工具。

✨從中研院15年的GIS專業經歷，到創業成立自己的公司；從三峽社大開課，到進入臺北大學歷史系與洪健榮主任合作開設「社區GIS的理論與實務」課程——Roger老師用一條清晰的軌跡，實踐了將科技結合人文的理想。

👥這集你會聽到：
🔸社區GIS是如何遇上臺北大學
🔸 地方學與數位人文如何結合
🔸 創業過程的甘苦與理想

📌這不只是一集訪談，更是一場用數位人文述說在地文化的旅程。

#海山學Podcast #GIS #地方學 #社區GIS #數位人文 #文化保存 #臺北大學 #張智傑 #Roger老師 #走讀海山 #USR #海山學研究中心

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